Associamo il Giovedì Grasso principalmente alle ciambelle, ai faworki e all'assenza di restrizioni sul consumo di dolci. Ma è sempre stato così? Da dove nasce la tradizione di festeggiare il Giovedì Grasso e quali sono le usanze legate a questo giorno? Vale la pena conoscere la storia di questo rituale, perché a quanto pare le informazioni a riguardo potrebbero sorprenderci un po'.

Breve storia del Giovedì Grasso

La tradizione di festeggiare il Giovedì Grasso risale a tempi antichissimi. In origine era un giorno per celebrare la fine dell'inverno e accogliere l'arrivo della primavera. In questa occasione si mangiavano piatti grassi, soprattutto carne, e si bevevano abbondantemente con alcol. L'epoca cristiana diede un nuovo significato al Giovedì Grasso, che faceva parte del periodo di Carnevale, cioè gli ultimi giorni di carnevale prima della Quaresima, che significa feste rumorose e golosità.

Ciambelle dolci, salate o alle noci?

Qual è la storia della ciambella del Giovedì Grasso? All'inizio la tradizione voleva che in questo giorno si mangiassero cibi grassi e non dolci, come indicato dal nome del rituale. Le prime ciambelline erano palline di pasta di pane ripiene di pancetta. Solo più tardi nel XVII secolo, con la divulgazione delle torte e degli altri dolci, apparve l'usanza dei dolci del Giovedì Grasso e la nostra ciambella divenne più dolce, ripiena di marmellata. Anche se all'inizio, come indica la tradizione polacca, alcuni di essi erano farciti con noci e mandorle. Chi otteneva una ciambella così piena poteva contare su successo e abbondanza.

Quante ciambelle si possono mangiare il giovedì grasso?

L'usanza di mangiare le ciambelline il Giovedì Grasso è sopravvissuta fino ai giorni nostri e per alcuni rappresenta ancora un'ottima occasione per abbuffarsi. ⇒ Pasticcerie in questo giorno riempiono i loro scaffali con faworki e ciambelle, che attualmente sono disponibili in una vasta gamma - con vari ripieni, guarnizioni e guarnizioni. Ogni goloso può trovare facilmente il suo preferito e in quantità illimitate.

Vi invitiamo a ordinare le ciambelle ⇒ nei negozi dell'azienda Jacek Placek, sul posto o consegnati all'indirizzo indicato. Le nostre dolci prelibatezze saranno disponibili anche al ristorante ⇒ Bussola a Wejherowo. Buon appetito!