La tarta de manzana y la tarta de manzana se encuentran entre los pasteles más populares de Polonia. Para prepararlos necesitamos principalmente manzanas, ¡y tenemos de sobra todo el año! Hay muchas variedades de estas frutas, pero ¿cuáles son las mejores para este tipo de tartas? En este artículo, le decimos qué buscar al elegir manzanas, cómo distinguir el pastel de manzana de la sidra, así como ideas para servir tales postres.

¿La tarta de manzana y la tarta de manzana son la misma tarta?

Para muchas personas, es el mismo tipo de horneado, pero resulta que esta creencia puede estar equivocada. ¿Cuál es la diferencia entre la tarta de manzana y la tarta de manzana? Es decir, la tarta de manzana tradicional está hecha de masa quebrada o semidesmenuzable. Su relleno consiste en manzanas previamente procesadas térmicamente, por ejemplo, guisadas o listas en tarro. Curiosamente, también se utilizaron otras frutas para la tarta de manzana, como fresas, cerezas, melocotones o ciruelas, que no asociamos con este tipo de horneado en la actualidad.

Mientras Tarta de manzana, como su nombre indica, solo se puede rellenar con manzanas, también en estado crudo. Además, también se diferencia de la tarta de manzana en que se puede preparar con cualquier tipo de masa: levadura, bizcocho, machacada, inflada o simplemente torta dulce. Así, en algunos casos, podemos considerar que la tarta de manzana es tarta de manzana y la tarta de manzana es tarta de manzana.

¿Qué manzanas elegir para la tarta de manzana?

Hay muchas variedades de manzanas, algunas de las cuales son más adecuadas como relleno de pasteles, mientras que otras se comen principalmente crudas. Las dulces y crocantes son mejores para el consumo directo, mientras que las variedades ácidas y duras son perfectas para la tarta de manzana. Aquí están sus diferentes tipos que vale la pena usar para hornear:

• Antonówka – es una variedad antigua de manzanas con piel verdosa. Tiene una carne dura y agria.
• Szara renetta: se considera el mejor tipo de manzanas para tarta de manzana. Es duro, agrio y aromático. Esta es una variedad de invierno que está disponible para la venta durante todo el año.
• Pulpa: estas son manzanas suaves y jugosas, pero son perfectas para hornear. Maduran en julio y no son adecuadas para un almacenamiento prolongado, por lo que debe disfrutar de su sabor en verano o utilizarlas para conservas.
• Ligol: tiene una carne agridulce, bastante dura. Estas manzanas se distinguen por un aroma especiado, que se vuelve más intenso cuando la fruta se hornea.

Ideas para servir pastel de manzana y pastel de manzana: ¡impresione a sus invitados!

La tarta de manzana y la tarta de manzana no son pasteles complicados, e Internet está lleno de recetas sobre cómo prepararlos. Pastel hecho en casa con manzanas es un delicioso postre para cualquier ocasión! También puede enriquecerse fácilmente con extras y así servirse imaginativamente a sus invitados. La tarta de manzana templada o apple pie combinan a la perfección con una bola de helado de vainilla, y quedarán preciosas en un plato con una hoja de menta y cubiertas de chocolate. En la versión fría, la crema batida o la salsa de vainilla son excelentes en lugar del helado; por supuesto, es mejor que lo haga usted mismo. Además, un pequeño añadido en forma de fruta de temporada, por ejemplo, frambuesas, fresas o grosellas, diversificará a la perfección el sabor y la apariencia de nuestro postre. Al final, no nos olvidemos de una taza de delicioso café o té, ¡y todos los invitados estarán encantados con nuestro regalo!