Commandez des pâtisseries de Noël à la confiserie Jacek Placek et visitez notre stand au marché de Noël de Gdańsk !

La foire de Gdańsk est pour nous un événement spécial, au cours duquel nous pouvons présenter notre offre de gâteaux et de biscuits de Noël. De plus, le 14 décembre, le stand de Jacek Placek a eu l'occasion d'apparaître dans le programme "Pytanie na Śniadanie", grâce auquel nous avons pu nous présenter à un public encore plus large. Nous vous invitons à nous rendre visite - nous sommes présents au salon jusqu'au 23 décembre !

Et notre assortiment de Noël regorge de délicieuses douceurs ! Vous y trouverez des cheesecakes traditionnels, des gâteaux aux graines de pavot et des pains d'épices, ainsi que des pâtisseries plus modernes. Découvrez notre offre sur :

=>https://jacekplacek.com.pl/kategoria-produktu/boze-narodzie/

Nous acceptons les commandes jusqu'au 21 décembre et nous les livrons également à domicile la veille de Noël.

Pâtisseries sucrées – recettes de Noël étape par étape

Noël est une période particulière que nous attendons tous avec impatience - pleine de gentillesse, de réunions de famille, de cadeaux et de plats délicieux sur la table ! L'ambiance festive nous accompagne dès la préparation, lorsque les odeurs alléchantes des plats préparés, notamment des pâtisseries sucrées, flottent dans la maison. Quels gâteaux préparer pour les fêtes ? Lesquels d’entre eux peuvent être préparés à l’avance ? Ci-dessous, nous partageons quelques recettes éprouvées sur la façon de préparer étape par étape les friandises traditionnelles de Noël.

Pain d'épices de Noël aromatique

=>Pain d'épice est l'une des pâtisseries de Noël les plus caractéristiques. Il est doux, moelleux, avec un goût sucré et épicé. Il peut également être rempli de confiture de prunes et décoré de glaçage au chocolat. Ce pain d'épices peut être congelé avec succès.

Ingrédients:

200 g de miel
150 g de sucre
125 g de beurre
2 œufs
500 g de farine
2 cuillères à café d'épices pour pain d'épices
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
200 ml de lait

Recette étape par étape :

Faites fondre le miel, le sucre et le beurre dans une casserole à feu doux. Puis refroidissez.
Dans un grand bol, mélanger la farine, les épices pour pain d'épices et le bicarbonate de soude.
Ajouter le miel, les œufs et le lait aux ingrédients secs. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Versez la pâte dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four à 170°C pendant 50 à 60 minutes. Une fois refroidi, transférez confiture de prunes et décorer avec un glaçage au chocolat.

Gâteau aux fruits de Noël

=>Gâteau aux fruits c'est un gâteau généreusement fourré de fruits secs et de noix, qui, selon la tradition, est censé assurer l'abondance. Vous pouvez le faire cuire quelques jours avant Noël et le laisser dans un endroit frais – ou mieux encore, le congeler.

Ingrédients:

200 g de sucre
200 g de beurre
5 oeufs
350 g de fruits secs
2 cuillères à soupe de farine
300 g de farine de blé
2 cuillères à café de levure chimique

Recette étape par étape :

Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé et préchauffer le four à 180 degrés.°C.
Battre le beurre et le sucre au batteur jusqu'à consistance mousseuse pendant environ 5 minutes.
Ajoutez 5 œufs, un à un. La masse peut sembler lourde, mais c'est comme ça qu'elle est censée être.
Préparez les fruits secs et mélangez-les avec 2 cuillères à soupe de farine.
Ajoutez 300 g de farine de blé et 2 cuillères à café de levure chimique au beurre, au sucre et aux œufs. Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés.
Ajouter les fruits secs et mélanger avec une cuillère. Versez le mélange dans un moule à cake et enfournez à 180 degrés°C pendant environ une heure - utilisez un bâton pour vérifier si le gâteau aux fruits est cuit.
Retirez délicatement le gâteau préparé de la plaque à pâtisserie et laissez-le refroidir sur une grille.

Makowiec perlé

Ces pâtisseries sont un classique de la table de Noël dans les foyers polonais. Contrairement aux apparences =>gâteau aux graines de pavot ce n'est pas difficile à faire. Il suffit de rouler habilement la pâte avant la cuisson pour la conserver en forme. Le gâteau aux graines de pavot reste frais plusieurs jours, il peut donc être préparé à l'avance.

Ingrédients:

3 tasses de farine de blé
40 g de levure fraîche
1 tasse de lait chaud
2 œufs (jaunes et blancs séparément)
1/3 tasse de sucre
1 paquet de sucre vanillé
1/2 bâton de beurre
1 boîte de masse de graines de pavot

Recette étape par étape :

Mettez tous les ingrédients (sauf la masse de graines de pavot) dans un bol et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte uniforme – elle devrait sortir facilement. Couvrez-le d'un linge et attendez qu'il double de volume.
Mélangez la masse de graines de pavot avec 2 blancs d'œufs.
Divisez la pâte levée en 2 parties. Étalez-les en rectangles de la taille de 1,5 feuille A4.
Placez la moitié du mélange de graines de pavot avec les blancs d'œufs sur chacun.
Formez un rouleau puis enveloppez-le bien serré dans du papier sulfurisé (mais laissez gonfler environ 1 cm). Transférer sur une plaque à pâtisserie.
Faites cuire le gâteau aux graines de pavot à 180°C pendant environ une heure.
Sortez le gâteau du four et, une fois légèrement refroidi, déroulez le papier. Le gâteau aux graines de pavot est magnifiquement décoré de glaçage et d'écorces d'orange.

Cheesecake exquis avec glaçage au chocolat

=>Gâteau au fromage c'est un gâteau très universel qui apparaît sur nos tables non seulement les jours fériés. Ce dessert moelleux et délicat peut être préparé en différentes variantes. Dans notre recette, il est enrichi d'un glaçage au chocolat.

Ingrédients:

1 kg de fromage cottage moulu
200 g de sucre
100 g de beurre
4 œufs
1 pouding à la vanille
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Une barre de chocolat noir

Recette étape par étape :

Crémer le beurre avec le sucre, ajouter les œufs, puis le fromage blanc et le pudding.
Ajouter l'extrait de vanille et bien mélanger.
Transférer le mélange de fromage dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.
Cuire au four à 160°C pendant environ 1h30.
Après refroidissement, versez le chocolat fondu sur le gâteau.

Biscuits au pain d'épice

Il est difficile d'imaginer un vrai Noël sans ces biscuits épicés. =>Biscuits au pain d'épice cela vaut la peine de le préparer au moins 2 semaines à l'avance, puis de le conserver dans un récipient en fer blanc. C'est la collation sucrée parfaite à savourer tout au long du mois de décembre - et les décorer est très amusant pour toute la famille !

Ingrédients:

500 g de farine de blé
200 g de miel
150 g de sucre en poudre
120 g de beurre
2 œufs
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
2-3 cuillères à café d'épices pour pain d'épices
2 cuillères à soupe de cacao (facultatif, pour une couleur plus foncée)
une pincée de sel

Recette étape par étape :

Faites fondre le beurre et le miel dans une casserole – ne faites pas bouillir. Une fois les ingrédients combinés, laisser refroidir.
Versez la farine dans un grand bol, ajoutez le sucre en poudre, le bicarbonate de soude, le cacao, les épices pour pain d'épices et une pincée de sel. Mélangez soigneusement le tout.
Versez le miel et le beurre refroidis dans les ingrédients secs, ajoutez les œufs et pétrissez une pâte lisse et élastique. S'il devient trop collant, vous pouvez le saupoudrer d'un peu de farine.
Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes (vous pouvez également la laisser toute la nuit).
Abaisser la pâte sur une planche légèrement farinée sur une épaisseur d'environ 3 à 4 mm. Découpez des biscuits en pain d'épices à l'aide de moules de formes variées.
Disposez les biscuits au pain d'épices sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 8 à 10 minutes. Assurez-vous qu'ils ne brûlent pas - le pain d'épices durcit après refroidissement.
Lorsque les pains d'épices refroidissent, décorez-les de glaçage, de glaçage au chocolat ou de pépites. Pour préparer le glaçage, mélangez du sucre en poudre avec un peu d'eau ou de jus de citron.