Pierogit ovat puolalaisen keittiön tunnetuimpia ruokia. Kuitenkin harvat meistä ymmärtävät, että sen juuret ovat Kaukoidässä. Lokakuun 8. päivänä vietetty kansainvälinen Pierogi-päivä on loistava tilaisuus tutustua tämän ruuan historiaan lähemmin ja tietysti maistaa sitä – välttämättä Cukiernia Jacek Placekista! Kutsumme sinut oppimaan lisää tarjouksestamme ja kiehtovista tiedoista pierogista.

Mistä nyytit tulevat?

Varmaan monet ihmiset => Pierogi liittyvät tyypilliseen puolalaiseen ruokaan. Tämä on totta, mutta tämä ruokalaji tuli maahamme Aasiasta, todennäköisesti Kiinasta. Muinaisista ajoista lähtien ihmiset ovat syöneet siellä jiaozi tai baozi, eli nyytit, jotka ovat samankaltaisia kuin meidän nykyaikainen versio. Sitten silkkitietä matkustavien kauppiaiden ja matkailijoiden ansiosta nyytit saavuttivat Eurooppaan.

Puolassa tämä ruokalaji ilmestyi legendan mukaan kuitenkin vasta 1200-luvun tienoilla dominikaanisen piispan Saint Jacek Odrowążin ansiosta, joka maisteli pierogeja retkillään Kiovan Venäjälle ja teki niitä sitten suosituksi Puolassa. Sitä seuranneen nälänhädän aikana St. Jacek jopa valmisti ne itse ja jakoi köyhille.

Pierogi puolalaisessa kulinaarisessa kulttuurissa

Pierogit ovat maassamme suosituimpia ruokia, joita myös ulkomaalaiset vieraat syövät innokkaasti. Tunnemme ne eri makuisina – riippuen alueesta, perinteestä ja saatavilla olevista ainesosista. Klassisimmat versiot ovat => venäläiset nyytit, nyytit lihalla ja nyytit kaalilla ja sienillä, jotka liittyvät erityisesti jouluun.

Puolan ruokakulttuurin erottamaton osa ovat myös makeat pierogit: juustolla, hedelmillä tai unikonsiemenillä. Jokaisella puolalaisella perheellä on suosikkireseptinsä ja -menetelmänsä taikinan valmistukseen, ja pierogin valmistustaide siirtyy usein sukupolvelta toiselle.

On myös syytä huomata, että alun perin Puolassa pierogeja pidettiin juhlaruokana ja sitä tarjoiltiin vain erityisissä tilaisuuksissa, kuten häissä, sadonkorjuujuhlissa tai uskonnollisissa juhlissa. Kotiäidit valmistivat niitä eri muotoisina ja erilaisilla täytteillä. Lisäksi juhlista riippuen pierogilla oli omat nimet, esim. hääksi kurniki, uudenvuodenpäivänä koladki tai nimipäivinä sanieżki ja socznie. Ajan myötä pierogi alkoi kuitenkin ilmestyä puolalaisille pöydille osana jokapäiväistä ateriaa, vaikka perinne tarjoilla tätä ruokaa jouluaattona eli lomakaudella on säilynyt tähän päivään asti.

Pierogi monella tapaa

Valtavan täyttö- ja tarjoiluvalikoimansa ansiosta pierogit voivat tyydyttää vaativimpienkin herkkusujen maun. Esimerkiksi venäläiset ja liharuoat sopivat täydellisesti paistetun sipulin kanssa. Toisaalta ne maistuvat hyvältä pinaatin ja herkän kermakastikkeen kanssa. Jos haluamme jotain makeaa, niin => nyytit mustikoiden kanssa, mansikat tai haudutetut omenat ovat täydellinen valinta. Nämä maistuvat parhaiten kerman kanssa.

Perinteisten pierogityyppien lisäksi niihin kannattaa tutustua innovatiivisissa makukoostumuksissa. Monet ravintolat ovat erikoistuneet valmistamaan tätä ruokaa epätavallisilla täytteillä. Tässä muutamia esimerkkejä: ankka karpaloilla, sinihomejuusto pähkinöillä, savustettu lohi piparjuurella tai kurpitsa salvialla.

Älä unohda ulkomaisia pierogi-lajikkeita, jotka ovat myös saaneet suuren suosion ympäri maailmaa. Näitä ovat jo mainittu kiinalainen jiaozi, italialainen ravioli, venäläinen ja ukrainalainen pelmeni, georgialainen khinkali ja japanilainen gyoza.

Jacek Placekissa on tarjolla erilaisia pierogeja – valitse suosikkimakusi!

Valikoimastamme löydät pierogit sekä makeilla että suolaisilla täytteillä. Suolaisiksi ruoiksi voit valita klassisen venäläisen pierogin, kaalilla ja sienillä, pinaatilla ja fetajuustolla sekä => metsästys nyytit, eli liha, johon on lisätty kaalia ja sieniä. Makeiden makujen ystäville meillä on Maciuś's pierogi raejuustolla ja mustikoilla.

Kaikki pierogit valmistetaan kotitekoisesta taikinasta, jonka teemme vanhan perheen reseptin mukaan käyttäen vain luonnollisia ja laadukkaita raaka-aineita. Siksi niiden rakenne, maku ja aromi ovat niin ainutlaatuisia! Olemme vakuuttuneita siitä, että Jacek Placekin pierogi tyydyttää jokaisen tämän ruuan asiantuntijan maun.

Tarjoamme nyytimme pakastemuodossa. noin 0,4 kg painavissa pakkauksissa. Yhdessä pakkauksessa on noin 13 kappaletta.

Tutustu tarjontaamme ja tunne aitojen kotitekoisten nyytien maku!