Je známo, že jíme i očima. Dorty zdobené čerstvým ovocem, květinami nebo posypem lákají spíše sáhnout. Jak zdobit pečivo a co je nejlepší použít jako dekorativní prvky? – Odpovědi na tyto otázky najdete v tomto článku.

Ovocné dekorace

Sezónní ovoce je tou nejlepší volbou, pokud jde o zdobení dortů, dortů, dortů, cupcaků a dalších dobrot. V létě a na podzim máme široký přístup k čerstvým jahodám, malinám, ostružinám, borůvkám, rybízu a švestkám – proto se vyplatí tohoto bohatství využít! Přirozená, někdy nakyslá chuť těchto plodů dokonale ladí se sladkostí dezertů. Když však sezóna skončí, pak sáhejme po exotických druzích a citrusových plodech – dostupných po celý rok. Navíc sušené, kandované a mrazem sušené ovoce je také skvělým doplňkem dortů. Všechny tyto ovocné ozdoby dodávají sladkému pečivu jedinečnou chuť i vzhled a hlavně – jsou pro nás zdrojem cenných vitamínů a minerálů.  

Pokud chceme prezentovat naše umění zdobení dortů, doporučujeme využít naše hotové základy na pusinky dostupné v našich firemních prodejnách. Na spodky pusinek naneseme velkou vrstvu krému – šlehačky a mascarpone a poté ozdobíme spoustou čerstvého ovoce a lístky máty – vše podle našich chutí a preferencí! Ve výsledku dostaneme fenomenální pusinkový dort a`la Pavlova.

Jedlé květiny v cukrářství

Květiny jsou stále oblíbenější jako dekorativní prvky. Cukráři jimi ochotně zdobí dorty, zejména svatební a mešní. Než se však rozhodneme sáhnout po této formě zdobení našeho dortu, stojí za to se ujistit, které druhy květin jsou jedlé a které se jíst nedají. Mezi jedlé odrůdy patří: růže, jasmín, levandule, měsíček, maceška, sedmikráska, fialka, lichořeřišnice, bergamot, ale i květy oblíbených bylinek, jako je bazalka, máta, oregano, šalvěj. Navíc musíte vědět, že jíme pouze okvětní lístky – bez pestíků a tyčinek. Jedlé květy jsou bohaté na vitamíny a minerály a éterické oleje v nich obsažené dortíkům provoní nádhernou vůni – využívejme tedy jejich rozmanitých kvalit!

Efektní alternativou jsou sušené květiny, které se prezentují výjimečně díky množství druhů, barev a tvarů. Dezert stačí posypat několika květinami, aby získal jedinečný vzhled. Sušené květiny jsou k dostání v mnoha obchodech, velkoobchodech s potravinami a na internetu.

Jak zdobit dorty?

Pro zdobení dezertů vybírejme především přírodní produkty, tedy jedlé plody a květiny, protože nejen krásně vypadají, ale jsou i zdrojem cenných živin. I hotový dort objednaný v cukrárně lze dále obohatit, například tím, že na něj položíte oblíbené ovoce nebo květiny. Zajímavým nápadem je navíc ozdobit samotný talíř, na kterém dezert podáváme. Můžeme to udělat tak, že dáme pár borůvek, lístek máty nebo posypeme plát kakaem nebo moučkovým cukrem. Takový malý doplněk a pochoutka se stává ještě lákavější!

Zveme Vás k objednání dortů v naší cukrárně Jacek Placek, kde wveškeré naše pečivo je vyrobeno pouze na bázi přírodních surovin.