Vi känner alla till talesättet: "Det finns seder i varje land." Men vi skulle lika gärna kunna säga – varje land är en delikatess, och därför också en sorts efterrätt eller sötsak. I den här artikeln tar vi dig med på en resa genom världens söta smaker! Du kommer att upptäcka de mest karakteristiska delikatesserna från de länder och regioner i världen som vi har valt ut!

Baklava - en efterrätt av turkiskt kök och mer

När du besöker Turkiet är det omöjligt att inte lägga märke till denna populäraste delikatess, som erbjuds i varje konfektaffär, bageri och restaurang. Baklava är extremt söt. Den är beredd på basis av semi-smördeg, från vilken konditorer arrangerar många lager och lager dem med hackade valnötter, mandlar eller pistagenötter, såväl som honung eller speciell sirap. Ovanpå finns det återigen en söt topping med pistage- eller nötströssel. Färdig baklava skärs i trianglar, fyrkanter eller rektanglar, och vanligtvis räcker en bit för att njuta av dess sötma. I Turkiet, som ett perfekt komplement till denna dessert, är ett glas traditionellt svart te obligatoriskt.

Även om baklavas vagga främst anses vara det osmanska riket, dvs dagens Turkiet, har denna delikatess varit känd och älskad i hela Mellanöstern och på Balkan i århundraden. Dessutom har var och en av dessa nationer infört sina egna modifieringar i sättet att bereda baklava under åren och har sedan dess gjort anspråk på en speciell rätt till det.

Churros – Spanska munkar

Churros är det populäraste söta mellanmålet i Spanien, som vanligtvis serveras till frukost. Dessa är långa, friterade kakor, vilket är anledningen till att vissa människor jämför dem med polska munkar, även om deras form inte alls liknar dem. Churrosdeg formas till långa trådar, ibland till och med flera meter långa, och pressas sedan genom en speciell stjärnformad maskin. Den färdiga kakan strös vanligtvis med socker eller strösocker, men det finns även varianter med grädd- eller kolafyllning. I Spanien serveras churros traditionellt med en kopp varm choklad, och dess invånare gillar att doppa sina kakor i denna dryck. Denna delikatess säljs i butiker, barer, konfektyrer och kaféer som kallas "churrerias".

Tiramisu – en italiensk specialitet

Det italienska köket har många läckra rätter som har spridit sig över hela världen. När det kommer till desserter är tiramisu i framkant. Dess namn betyder bokstavligen "att vakna upp" och uttrycker perfekt särarten hos denna delikatess - kraften i espressokaffe, som blötläggs i lagren av tiramisu-sockerkakor. Dessutom serveras denna dessert ofta på morgonen. Förutom ingredienserna som nämns ovan, för att förbereda tiramisu, behöver du också mascarponeost blandad med socker och äggulor, samt ett toppströ av riven mörk choklad eller kakao. Du kan också blötlägga sockerkakorna med den italienska Amaretto-likören. Tiramisu smakar bäst kyld och tillsammans med en kopp kaffe.

Crème brûlée – en bakad dessert från Frankrike

Crème brûlée är en original fransk delikatess som har vunnit popularitet över hela världen. Namnet på desserten översätts bokstavligen till "bränd grädde", och i själva verket är det precis vad det är. För att göra den behöver du ramekins, det vill säga små värmebeständiga skålar som används för att baka mat. Dessutom är de grundläggande ingredienserna i crème brûlée grädde, äggulor, socker och vanilj, av vilka en slät massa bereds, sedan hälls i ramekins och placeras i ugnen. Intressant nog, efter bakning och kylning, bör denna efterrätt kylas i kylskåpet i några timmar. Slutligen strös crème brûléen med farinsocker och karamelliseras med en speciell brännare, vilket skapar ett knaprigt lager ovanpå. Det är bäst att äta denna delikatess direkt efter beredning, när skalet är varmt och den krämiga massan fortfarande är kall.

Laddu – indiskt godis

I Indien är att äta godis en vanlig del av firandet av alla viktiga högtider, såväl som större eller mindre familjefiranden. De mest populära delikatesserna inkluderar laddu. Det är extremt söta bollar gjorda av kikärtsmjöl stekt i klarat smör, med tillsats av kardemumma, russin, hackad mandel, pistagenötter eller andra nötter. Att göra laddu själv är inte alls svårt. Du kan hitta många recept på Internet, och i några av dem ersätts mjölet med mannagryn.

Söta smaker från Polen

I slutet av vår artikel bör traditionella polska delikatesser inte saknas. I vårt land är de mest populära desserterna söta bakverk, det vill säga olika desserter => kakor, samt munkar, faworki och pepparkakor, som förr tillreddes endast för speciella tillfällen under hela året. Dessutom är det polska köket känt för => klimpar, inklusive de som är fyllda inte bara med salta fyllningar, utan också med söta. Till de mest kända kombinationerna hör dumplings med keso och frukt som jordgubbar, körsbär, blåbär eller stuvade äpplen – självklart ska alla fyllningar ha tillsatt socker. Och dessutom i vår => Jacek Placek konfektyrbutik hittar du unika dumplings fyllda med söt vallmofröfyllning och torkad frukt! Vi inbjuder dig att prova dem!