Apelsinkakor med tranbär

Izaura cheesecake kombinerar läcker ostmassa och chokladbjörnbärsdeg, som reser sig på ett mycket oregelbundet sätt, vilket skapar intressanta mönster, synliga efter att degen har skurits.

Detta recept blev en sensation på 1980-talet, parallellt med den extremt populära brasilianska serien "Slave Isaura", som den har sitt namn att tacka.

Andra typer av cheesecakes tillgängliga här.