Förmodligen antar många av er, när ni funderar på att gå på diet, att ni måste ge upp att äta desserter och andra delikatesser. Det behöver dock inte vara så här! Om du väljer rätt ingredienser för att förbereda söta mellanmål, förutom nöjet att konsumera dem, kommer din kropp att få många hälsosamma och näringsrika ämnen. I den här artikeln berättar vi hur man komponerar sötsaker med lågt kaloriinnehåll och ger några enkla recept på passformiga desserter.

Vilka produkter ska man använda för dietefterrätter?

Vi förknippar godis i första hand med högt innehåll av socker, ohälsosamt fett och förstås en hög dos kalorier – så är det med standardgodis. Men om du använder hälsosammare alternativ istället för ovanstående ingredienser får du kost och lika goda söta mellanmål. Du kan framgångsrikt ersätta vitt socker med xylitol, erytritol, honung, stevia, lönnsirap eller agavesirap. Dessa är alla naturliga sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll. Bananer och dadlar kommer också att fungera utmärkt i den här rollen. Därefter, när det kommer till fetter, kan du här också enkelt hitta lågkaloriprodukter som är perfekta för att tillaga desserter. Dessa är kokosolja, oliv- eller avokadoolja och naturell och grekisk yoghurt istället för grädde. Dessutom, när du gör söta snacks, använd frukt så ofta som möjligt! De är en värdefull källa till vitaminer, fibrer och naturligt socker. Genom att lägga till dem i desserter berikar du deras smak och minskar samtidigt deras kaloriinnehåll. Glöm inte spannmål, frön och fullkornsmjöl, som innehåller mycket värdefulla ämnen, inklusive framför allt fibrer - ovärderligt när du går ner i vikt eftersom det stöder matsmältningen.

Genom att kombinera godis med ingredienserna som anges ovan får du lätta och kalorisnåla snacks. Efter att ha konsumerat dem kommer du inte att känna dig tung, men trevlig och full av energi.

Recept på dietkakor och desserter

Vegansk choklad och bananglass

Detta är en snabb dessert för varma dagar. Du kan använda vilken fryst frukt som helst och olika typer av tillsatser till glass. Beroende på vald frukt varierar glassen i söthetsnivå.

Ingredienser:

• 3 stora, mycket mogna bananer,
• 90 g mörk choklad,
• 3 teskedar kakao,
• 25 g rostade hasselnötter,
• 2 msk soja eller annan växtmjölk.

Förberedelse:

1. Skär bananerna i bitar och lägg dem i frysen i minst 3 timmar.
2. Hacka chokladen och nötterna fint.
3. Blanda frysta bananer med choklad, nötter, kakao och sojadryck tills en krämig massa erhålls.
4. Servera direkt eller ställ i frysen ytterligare en timme om du föredrar en fastare konsistens.

Chiapudding med hallon

Denna dessert fungerar perfekt som en läcker, näringsrik frukost. Dessutom är det ett bra alternativ för dem som gillar att ligga länge i sängen, eftersom chiapudding är bäst förberedd dagen innan.

Ingredienser:

• 4 matskedar chiafrön,
• 250 ml mandel- eller kokosmjölk (osötad),
• 1 tesked lönnsirap,
• en näve färska hallon.

Förberedelse:

1. Blanda chiafrön med mjölk och lönnsirap.
2. Ställ åt sidan i kylen några timmar (gärna över natten) tills fröna sväller och bildar en pudding.
3. Servera med hallon på toppen.

Hirskraftbollar med kokos

Hirsbollar är ett väldigt enkelt recept på ett sött mellanmål som hjälper alla att få energi. De smakar bäst kalla.

Ingredienser:

• 150 g hirs,
• 400 ml kokosmjölk,
• 200 ml vatten,
• 15 g kokosolja,
• 50 g xylitol,
• 40 g kokosflingor.

Förberedelse:

1. Skölj hirsen noggrant under rinnande vatten och häll sedan kokande vatten över den. Sila i en sil och lägg i en kastrull. Tillsätt kokosmjölk, vatten och xylitol. 
2. Koka hirsen i kokosmjölk med vatten och xylitol tills all vätska absorberats. Gärna på låg värme.
3. Tillsätt kokosolja och kokosflingor till de kokta grynen. Blanda allt.
4. Blanda allt. Låt blandningen svalna och ställ den sedan i kylen.
5. Ta blandningen med en sked och forma bollar med händerna. Rulla dem i kokosflingor. Innan du serverar kraftbollarna är det bäst att kyla dem.

Passar barer utan bakning

Dessa barer är små söta saker - det perfekta mellanmålet för att förbättra ditt humör. Tack vare det höga innehållet av torkad frukt, frön och nötter är de goda, nyttiga och mättande!

Ingredienser:

• 90 g hasselnötter,
• 80 g russin,
• 100 g dadlar,
• 15 g linfrö,
• 200 g instant havreflingor,
• 150 g jordnötssmör,
• en nypa salt,
• 30 g kokosolja,
• 70 g honung
• 100 g mörk choklad.

Förberedelse:

1. Krossa nötterna i en matberedare eller hacka dem fint.
2. Skär även russin och dadlar i mindre bitar. Tillsätt torkad frukt och linfrö till havregrynen och blanda allt.
3. Tillsätt jordnötssmör, en nypa salt, honung och smält kokosolja.
4. Blanda massan noggrant tills en enhetlig konsistens erhålls. Lägg sedan över den i en bakplåtspappersklädd form 28 x 18 cm.
5. Tryck ut stångblandningen väl i formen och jämna ut den. Ställ den sedan i kylen.
6. Efter ca 2-3 timmar, skär blandningen i barer.
7. Smält chokladen och doppa de avsvalnade stängerna i den. Du kan också täcka dem med choklad med en silikonborste.
8. Barerna är klara! Kom ihåg att förvara dem i kylen.

Dietbakelser på Jacek Placek Confectionery

I vårt företag följer vi nutida näringstrender och kundbehov. Det är därför Jacek Placeks sortiment måste innehålla dietbakade varor. Vi erbjuder främst olika typer => mördegskakor, som vi förbereder av nyttiga spannmål, frön, spannmål och torkad frukt. Dessutom hittar du desserter utan traditionellt socker, d.v.s => hallonkaka med xylitolem i form av kall cheesecake, samt typiskt veganska produkter. Bakverk från Cukiernia Jacek Placek är ett idealiskt val inte bara för personer med särskilda kostbehov och de som bryr sig om sin figur, utan också för alla som uppskattar produkter av hög kvalitet och den hemlagade smaken av kakor.