Lasciamo agli artisti la sperimentazione di gusti e decorazioni alla moda, puntiamo su un'affidabile lavorazione artigianale della pasticceria.
I nostri prodotti da forno si basano sulle ricette della cucina di famiglia, che da tre generazioni vengono perfezionate e arricchite con nuovi ingredienti e tecnologie. Le linee di produzione modernizzate e l'utilizzo di strutture tecniche consentono al nostro team di soddisfare le aspettative dei clienti esigenti di oggi, che sono sia clienti all'ingrosso del settore HoReCa o negozi, sia ogni amante dei biscotti che ordina nel nostro negozio online e acquista nelle pasticcerie aziendali .
Ma torniamo all'inizio...
L'azienda è stata fondata nel 1994 a Gowin vicino a Wejherowo dai coniugi Jacek e Beata.
Il capo ha dato al progetto il suo nome e ha dedicato molto cuore a spiegarne le ali. Lo chef, insieme al suo cuore, ha aggiunto le preziosissime ricette di sua madre e la sua stessa passione per la pasticceria.
Il nostro archivio contiene un breve video promozionale dei primi anni di attività dell'azienda, lo guardiamo con emozione e con le pinze (soprattutto la qualità della registrazione).
Guarda: Jacek Placek – torte fatte in casa
Pensando per un momento al nome dell'azienda, lo sai: se Jacek e le torte, allora c'è un'associazione naturale con la filastrocca per bambini "Jacek Placek..." E sapevi che la genesi di questa filastrocca è molto probabilmente il storia di S. Jacek, che aiutava i poveri e li nutriva... con gnocchi. In passato gli gnocchi venivano spesso chiamati frittelle e venivano fritti nell'olio. Ebbene, il santo si guadagnò il soprannome di San Giacomo di Pierogi, e col tempo qualcuno aggiunse una canzone divertente su un ragazzo che rubava i dolcetti a sua madre in cucina.
La sagoma di un piccolo goloso è apparsa nel logo della nostra azienda e, per rendere le cose ancora più interessanti... anni dopo, abbiamo lanciato una linea che produce gnocchi secondo le ricette casalinghe della nostra famiglia.
Così, da oltre un quarto di secolo, Jacek Placek serve ai clienti una gamma sempre più ampia di deliziose torte e torte, arricchendo l'offerta con snack salati e ravioli. Sono state aperte tre pasticcerie aziendali a Danzica e Sopot, e a Wejherowo, nella locale Filarmonica Kashubiana, il club café Busola, che offrono i nostri prodotti da forno.
Negozio di dolciumi in via Danzica Zaspa è stato recentemente ristrutturato ed è diventato un locale pasticceria, dove in pochi tavoli è possibile ordinare un delizioso caffè o un gelato accompagnato dai nostri dolci, fissare un appuntamento con un amico o un informale incontro di lavoro.
Nella Wejherowska Bussola ci realizziamo non solo come ristoratori e fornitori di catering, ma anche come mecenati dell'arte contemporanea, si potrebbe dire. I locali ospitano mostre periodiche di opere pittoriche e fotografiche di artisti locali.
L'azienda dispone di una propria struttura da due anni Negozio su Internet, dove puoi ordinare la maggior parte delle nostre torte, torte e snack consegnati a qualsiasi indirizzo.
Per gli amanti dei prodotti da forno gustosi e tradizionali e per le persone che non hanno molto tempo o abilità dolciarie, questa forma di ordinazione è la soluzione ideale.
Tenendo presente la comodità e le mutevoli esigenze del settore HoReCa, abbiamo iniziato a produrre dessert monoporzione, visti con entusiasmo in vari eventi e occasioni speciali.
La nostra offerta di torte per occasioni speciali comprende decorazioni con fiori, toppers e stampe su cialde, oltre alla personalizzazione delle scritte.
Quest'estate abbiamo fatto il nostro debutto - con grande successo - come espositori alla Fiera Dominicana di Danzica.
Le nostre torte ai mirtilli, i panini fatti in casa e le cheesecake hanno avuto un successo incredibile, scomparendo come... le proverbiali torte calde!
Questo ci ha fatto capire che i clienti sono ancora inclini ai sapori tradizionali e naturali e che la nostra missione aziendale ha senso. Grazie!
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