È risaputo che mangiamo anche con gli occhi. Le torte decorate con frutta fresca, fiori o zuccherini sono più invitanti da raggiungere. Come decorare i pasticcini e cosa è meglio usare come elementi decorativi? – Troverai le risposte a queste domande in questo articolo.

Decorazioni di frutta

I frutti di stagione sono la scelta migliore quando si tratta di decorare torte, crostate, crostate, cupcakes e altre prelibatezze. In estate e in autunno abbiamo ampio accesso a fragole fresche, lamponi, more, mirtilli, ribes e prugne: ecco perché vale la pena utilizzare questa ricchezza! Il gusto naturale, a volte aspro, di questi frutti si sposa perfettamente con la dolcezza dei dessert. Tuttavia, quando la stagione è finita, passiamo alle specie esotiche e agli agrumi, disponibili tutto l'anno. Inoltre, anche la frutta secca, candita e liofilizzata è un'ottima aggiunta alle torte. Tutte queste decorazioni di frutta conferiscono ai pasticcini dolci un gusto e un aspetto unici e, soprattutto, sono una fonte di preziose vitamine e minerali per noi.  

Se vogliamo presentare le nostre abilità nel decorare torte, vi consigliamo di utilizzare le nostre basi di meringa già pronte disponibili nei nostri punti vendita aziendali. Sul fondo della meringa, stendete un abbondante strato di crema - panna montata e mascarpone, e poi decorate con abbondante frutta fresca e foglioline di menta - il tutto secondo i nostri gusti e le nostre preferenze! Di conseguenza, otterremo una fenomenale torta di meringa alla Pavlova.

Fiori commestibili in pasticceria

I fiori stanno diventando sempre più popolari come elementi decorativi. I pasticceri li usano volentieri per decorare le torte, soprattutto quelle nuziali e da comunione. Tuttavia, prima di decidere di utilizzare questa forma di decorazione per la nostra torta, vale la pena assicurarsi quali specie di fiori sono commestibili e quali non possono essere mangiate. Le varietà commestibili includono: rosa, gelsomino, lavanda, calendula, viola del pensiero, margherita, viola, nasturzio, bergamotto, nonché fiori di erbe popolari come basilico, menta, origano, salvia. Inoltre, devi sapere che mangiamo solo petali, senza pistilli e stami. I fiori commestibili sono ricchi di vitamine e minerali e gli oli essenziali in essi contenuti infondono alle torte un aroma meraviglioso, quindi approfittiamo delle loro varie qualità!

Un'alternativa efficace sono i fiori secchi, che si presentano eccezionalmente per la moltitudine di tipi, colori e forme. Il dessert è sufficiente per cospargere con alcuni fiori per dargli un aspetto unico. I fiori secchi sono disponibili in molti negozi, grossisti di generi alimentari e su Internet.

Come decorare le torte?

Per decorare i dolci, scegliamo principalmente prodotti naturali, cioè frutta e fiori commestibili, perché non solo hanno un bell'aspetto, ma sono anche una fonte di preziose sostanze nutritive. Anche una torta già pronta ordinata in pasticceria può essere ulteriormente arricchita, ad esempio mettendoci sopra la frutta o i fiori preferiti. Inoltre, un'idea interessante è decorare proprio il piatto su cui serviamo il dolce. Possiamo farlo mettendo qualche mirtillo, una foglia di menta o spolverando un piatto di cacao o zucchero a velo. Un'aggiunta così piccola e il trattamento diventa ancora più allettante!

Ti invitiamo a ordinare le torte nella nostra pasticceria Jacek Placek, dove wtutti i nostri dolci sono realizzati sulla base di soli ingredienti naturali.