Zarówno w naszych firmowych cukierniach, jak i w sklepie internetowym można kupić boulettes surgelées naszej własnej produkcji. Jest ich kilka rodzajów, na słono i na słodko, a wszystkie łączy jeden wyjątkowy rodzaj ciasta, wytwarzany wg starej rodzinnej receptury. Aby nasze pierogi pięknie się prezentowały na talerzu i równie wybornie smakowały, mamy dla Was kilka rad, jak je ugotować.

Do gotowania pierogów najlepiej użyjmy szerokiego i niskiego garnka.

Wlewamy do niego mniej więcej litr wody na każde 100 g pierogów,  dodajemy sól i doprowadzamy pod przykryciem do wrzenia. .

 Po zagotowaniu wody wrzucamy taką liczbę pierogów, aby mogły swobodnie w niej  pływać. Delikatnie mieszamy nieostrym narzędziem, aby pierogi nie przykleiły się do dna garnka.  Kiedy woda ponownie zacznie wrzeć, wówczas zmniejszamy płomień i lekko uchylamy pokrywkę.

Od tego momentu pierogi gotujemy 8 minut na małym ogniu. Delikatnie wyciągamy łyżką cedzakową odsączając dobrze z wody.

Teraz już możemy dodać do gorących pierogów ulubione sosy czy dodatki.

My do słodkich pierogów jagodowych czy z serem dodajemy śmietanę, czasem owoce sezonowe. Pierogi słone lubią okrasę z cebulką i skwarkami, ale i tu przydaje się gęsta kwaśna śmietana.