Gdańskin messut ovat meille erityinen tapahtuma, jonka aikana voimme esitellä joulutarjouksemme kakkuja ja keksejä. Lisäksi 14. joulukuuta Jacek Placekin osastolla oli mahdollisuus esiintyä "Pytanie na Śniadanie" -ohjelmassa, jonka ansiosta saimme esitellä itsemme entistä laajemmalle yleisölle. Kutsumme sinut käymään - olemme messuilla 23. joulukuuta asti!

Ja jouluvalikoimamme on täynnä herkullisia makeisia! Täältä löydät perinteisiä juustokakkuja, unikonsiemenkakkuja ja piparkakkuja sekä nykyaikaisempia leivonnaisia. Tutustu tarjontaamme osoitteessa:

=>https://jacekplacek.com.pl/kategoria-produktu/boze-narodzie/ 

Otamme tilauksia vastaan 21.12. asti ja toimitamme ne myös jouluaattona kotiin.

Makeat leivonnaiset – vaiheittaiset joulureseptit

Joulu on erityistä aikaa, jota me kaikki odotamme - täynnä ystävällisyyttä, perhetapaamisia, lahjoja ja herkullisia ruokia pöydällä! Juhlatunnelma seuraa meitä valmistushetkestä lähtien, jolloin valmisruokien, mukaan lukien makeiden leivonnaisten, houkuttelevat tuoksut leijuvat läpi talon. Mitä kakkuja sinun pitäisi leipoa lomalla? Mitkä niistä voidaan valmistaa etukäteen? Alla jaamme joitain todistettuja reseptejä perinteisten joulumakeisten valmistamiseen askel askeleelta.

Aromaattinen jouluinen piparkakku

=> Piparkakku on yksi tyypillisimmistä joululeivonnaisista. Se on pehmeä, kostea, makean ja mausteisen makuinen. Sen voi myös täyttää luumuhillolla ja koristella suklaakuorruteella. Tämä piparkakku voidaan pakastaa onnistuneesti.

Ainesosat:

• 200 g hunajaa
• 150 g sokeria
• 125 g voita
• 2 munaa
• 500 g jauhoja
• 2 tl piparkakkumaustetta
• 1 tl ruokasoodaa
• 200 ml maitoa

Askel askeleelta resepti:

1. Sulata hunaja, sokeri ja voi kattilassa miedolla lämmöllä. Jäähdytä sitten.
2. Sekoita isossa kulhossa jauhot, piparkakkumauste ja ruokasooda.
3. Lisää hunaja, munat ja maito kuiviin aineisiin. Sekoita tasaiseksi.
4. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunipellille.
5. Paista 170°C:ssa 50-60 minuuttia. Kun se on jäähtynyt, siirrä luumuhillo ja koristele suklaakuorruteella.

Jouluinen hedelmäkakku

=> Hedelmäkakku se on runsaasti kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä täytetty kakku, jonka on perinteen mukaan tarkoitus varmistaa runsaus. Voit paistaa sen muutama päivä ennen joulua ja jättää sen viileään paikkaan - tai vielä parempi, pakastaa sen.

Ainesosat:

• 200 g sokeria
• 200 g voita
• 5 munaa
• 350 g kuivattuja hedelmiä
• 2 ruokalusikallista jauhoja
• 300 g vehnäjauhoja
• 2 tl leivinjauhetta

Askel askeleelta resepti:

1. Vuoraa kakkuvuoka leivinpaperilla ja esilämmitä uuni 180 asteeseen°C.
2. Vatkaa voi ja sokeri vatkaimella kuohkeaksi noin 5 minuuttia.
3. Lisää 5 munaa yksitellen. Massa saattaa tuntua painotetulta, mutta niin sen pitäisi olla.
4. Valmista kuivatut hedelmät ja sekoita ne 2 ruokalusikalliseen jauhoja.
5. Lisää 300 g vehnäjauhoja ja 2 tl leivinjauhetta voin, sokerin ja munien joukkoon. Sekoita, kunnes ainekset ovat sekoittuneet.
6. Lisää kuivatut hedelmät ja sekoita lusikalla. Kaada seos kakkuvuokaan ja paista 180 asteessa°C noin tunnin ajan - tarkista tikulla, onko hedelmäkakku paistettu.
7. Irrota valmis kakku varovasti vuoasta ja jäähdytä ritilälle.

Makowiec helmiä

Nämä leivonnaiset ovat puolalaisten kodien joulupöydän klassikko. Vastoin ulkonäköä =>unikonsiemenkakku ei ole vaikea tehdä. Rullaa taikinaa taitavasti ennen paistamista, jotta se pysyy kunnossa. Unikonsiemenkakku säilyy tuoreena useita päiviä, joten sen voi valmistaa etukäteen.

Ainesosat:

• 3 kuppia vehnäjauhoja
• 40 g tuorehiivaa
• 1 kuppi lämmintä maitoa
• 2 kananmunaa (keltuaiset ja valkuaiset erikseen)
• 1/3 kuppia sokeria
• 1 paketti vaniljasokeria
• 1/2 tikku voita
• 1 tölkki unikonsiemenmassaa

Askel askeleelta resepti:

1. Laita kaikki ainekset (paitsi unikonsiemenmassa) kulhoon ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi - sen pitäisi tulla helposti ulos. Peitä se liinalla ja odota, kunnes tilavuus kaksinkertaistuu.
2. Sekoita unikonsiemenmassa 2 valkuaiseen.
3. Jaa kohonnut taikina 2 osaan. Kauli ne 1,5 A4-arkin kokoisiksi suorakulmioiksi.
4. Laita puolet unikonsiemenseoksesta munanvalkuaisten kanssa kullekin päälle.
5. Muotoile rulla ja kääri se sitten tiukasti leivinpaperilla (mutta jätä noin 1 cm kohoamaan). Siirrä uunipellille.
6. Paista unikonsiemenkakkua 180°C:ssa noin tunti.
7. Ota kakku uunista ja rullaa paperi auki, kun se on hieman jäähtynyt. Unikonsiemenkakku näyttää kauniilta kuorrutuksella ja appelsiininkuorella koristeltu.

Hieno juustokakku suklaakuorruteella

=> Juustokakku se on hyvin universaali kakku, joka ilmestyy pöydillemme paitsi juhlapäivinä. Tämä pörröinen, herkkä jälkiruoka voidaan valmistaa eri muunnelmina. Reseptissämme se on rikastettu suklaakuorrutteella.

Ainesosat:

• 1 kg jauhettua raejuustoa
• 200 g sokeria
• 100 g voita
• 4 munaa
• 1 vaniljavanukas
• 1 tl vaniljauutetta
• Patukka tummaa suklaata

Askel askeleelta resepti:

1. Vaahdota voi sokerin kanssa, lisää munat, sitten raejuusto ja vanukas.
2. Lisää vaniljauute ja sekoita hyvin.
3. Kaada juustoseos leivinpaperilla vuorattuun kakkuvuokaan.
4. Paista 160°C noin 1,5 tuntia.
5. Kaada jäähtymisen jälkeen sulatettu suklaa kakun päälle.

Piparkakkuleivät

On vaikea kuvitella oikeaa joulua ilman näitä maustettuja keksejä. =>Piparkakkuleivät kannattaa valmistaa vähintään 2 viikkoa etukäteen ja sitten varastoida peltisäiliöön. Ne ovat täydellinen makea välipala nautittavaksi koko joulukuun ajan – ja niiden koristelu on hauskaa koko perheelle!

Ainesosat:

• 500 g vehnäjauhoja
• 200 g hunajaa
• 150 g tomusokeria
• 120 g voita
• 2 munaa
• 2 tl ruokasoodaa
• 2-3 tl piparkakkumaustetta 
• 2 ruokalusikallista kaakaota (valinnainen, tummemman värin saamiseksi)
• ripaus suolaa

Askel askeleelta resepti:

1. Sulata voi ja hunaja kattilassa - älä keitä. Kun ainekset on sekoitettu, laita sivuun jäähtymään.
2. Kaada jauhot isoon kulhoon, lisää tomusokeri, ruokasooda, kaakao, piparkakkumauste ja ripaus suolaa. Sekoita kaikki huolellisesti.
3. Kaada jäähtynyt hunaja ja voi kuivien aineiden joukkoon, lisää munat ja vaivaa tasaiseksi, joustavaksi taikinaksi. Jos siitä tulee liian tahmeaa, voit ripotella siihen hieman jauhoja.
4. Kääri taikina kelmulla ja laita jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi (voit myös jättää yön yli).
5. Kauli taikina kevyesti jauhotetulla pöydällä noin 3-4 mm paksuiseksi. Leikkaa piparkakuista eri muotoisia muotteja.
6. Aseta piparkakut leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 8-10 minuuttia. Varmista, etteivät ne pala – piparkakut kovettuvat jäähtyessään.
7. Kun piparkakut jäähtyvät, koristele ne kuorrutuksella, suklaakuorruteella tai sprinkleillä. Kuorrutuksen valmistamiseksi sekoita tomusokeri pieneen määrään vettä tai sitruunamehua.