Todos conocemos el dicho: "En todos los países hay costumbres". Pero también podríamos decir: cada país es un manjar y, por tanto, también una especie de postre o dulce. ¡En este artículo te llevaremos a un viaje por los sabores dulces del mundo! ¡Descubrirás las delicias más características de los países y regiones del mundo que hemos seleccionado!

Baklava: un postre de la cocina turca y más

Al visitar Turquía, es imposible no notar este manjar tan popular, que se ofrece en todas las pastelerías, panaderías y restaurantes. El baklava es extremadamente dulce. Se prepara a base de masa semihojaldre, a partir de la cual los pasteleros disponen muchas capas y las cubren con nueces, almendras o pistachos picados, además de miel o almíbar especial. Encima vuelve a haber una cobertura dulce con pistachos o nueces. El baklava listo se corta en triángulos, cuadrados o rectángulos y, por lo general, un trozo es suficiente para disfrutar de su dulzura. En Turquía, como complemento perfecto para este postre, es obligatorio un vaso de té negro tradicional.

Aunque la cuna del baklava se considera principalmente el Imperio Otomano, es decir, la Turquía actual, este manjar ha sido conocido y amado en todo Oriente Medio y los Balcanes durante siglos. Además, cada una de estas naciones ha introducido sus propias modificaciones en la forma de preparar el baklava a lo largo de los años y desde entonces ha reclamado un derecho especial sobre él.

Churros – rosquillas españolas

Los churros son el snack dulce más popular en España y normalmente se sirven en el desayuno. Son galletas alargadas y fritas, por lo que algunos las comparan con los donuts polacos, aunque su forma no se parece en nada a ellas. La masa de churros se forma en hilos largos, a veces incluso de varios metros de largo, y luego se prensa a través de una máquina especial en forma de estrella. El bizcocho terminado se suele espolvorear con azúcar o azúcar en polvo, pero también hay variantes con relleno de nata o caramelo. En España los churros se sirven tradicionalmente con una taza de chocolate caliente, y a sus habitantes les gusta mojar sus galletas en esta bebida. Este manjar se vende en tiendas, bares, confiterías y cafeterías llamadas "churrerías".

Tiramisú: una especialidad italiana

La cocina italiana cuenta con muchos platos deliciosos que se han extendido por todo el mundo. En cuanto a postres, el tiramisú está a la vanguardia. Su nombre significa literalmente "despertar" y expresa perfectamente la especificidad de este manjar: el poder del café expreso, que se empapa en las capas de bizcochos de tiramisú. Es más, este postre se suele servir por la mañana. Además de los ingredientes mencionados anteriormente, para preparar tiramisú, también necesitas queso mascarpone mezclado con azúcar y yemas de huevo, así como una pizca superior de chocolate amargo o cacao rallado. También puedes remojar los bizcochos con el licor italiano de Amaretto. El tiramisú sabe mejor frío y acompañado de una taza de café.

Crème brûlée: un postre horneado de Francia

La crème brûlée es un manjar francés original que ha ganado popularidad en todo el mundo. El nombre del postre se traduce literalmente como "crema quemada" y, de hecho, eso es exactamente lo que es. Para hacerlo, necesitarás moldes, es decir, pequeños cuencos resistentes al calor que se utilizan para hornear alimentos. Además, los ingredientes básicos de la crème brûlée son la nata, las yemas de huevo, el azúcar y la vainilla, a partir de los cuales se prepara una masa suave que luego se vierte en moldes y se coloca en el horno. Curiosamente, después de hornear y enfriar, este postre se debe enfriar en el frigorífico durante unas horas. Finalmente, la crème brûlée se espolvorea con azúcar moreno y se carameliza con un quemador especial, creando una capa crujiente encima. Lo mejor es comer este manjar inmediatamente después de su preparación, cuando la cáscara esté tibia y la masa cremosa aún fría.

Laddu – dulces indios

En la India, comer dulces es una parte habitual de la celebración de todas las fiestas importantes, así como de celebraciones familiares más grandes y más pequeñas. Las delicias más populares incluyen el laddu. Se trata de bolitas extremadamente dulces hechas con harina de garbanzos fritas en mantequilla clarificada, con la adición de cardamomo, pasas, almendras picadas, pistachos u otros frutos secos. Hacer laddu tú mismo no es nada difícil. Puedes encontrar muchas recetas en Internet, y en algunas de ellas se sustituye la harina por sémola.

Sabores dulces de Polonia

Al final de nuestro artículo no deben faltar las delicias tradicionales polacas. En nuestro país, los postres más populares son la bollería dulce, es decir, postres variados. => pasteles, así como donuts, faworki y pan de jengibre, que antiguamente se preparaban sólo para ocasiones especiales a lo largo del año. Además, la cocina polaca es famosa por => albóndigas, incluidos los rellenos no solo con rellenos salados, sino también dulces. Las combinaciones más famosas incluyen bolas de masa con requesón y frutas como fresas, cerezas, arándanos o manzanas guisadas; por supuesto, todos los rellenos deben tener azúcar añadido. Y además, en el nuestro => Confitería Jacek Placek ¡Encontrarás bolas de masa únicas rellenas de semillas de amapola dulces y frutos secos! ¡Te invitamos a probarlos!