Babka pistacjowa

Babka pistacjowa to puszysta babka o intensywnym pistacjowym aromacie, wzbogacona nutą limonki i posypana chrupiącymi kawałkami pistacji. Wykańcza ją delikatna polewa z białej czekolady i pasty pistacjowej, co nadaje ciastu niepowtarzalnego smaku i wyglądu.

Kilka słów o Babce pistacjowej

Uwielbiamy eksperymenty z pistacjami – od tiramisu pistacjowego, przez tartę pistacjową, aż po tort pistacjowy. Teraz do tej „zielonej rodziny” dołącza Babka pistacjowa. Jej lekko limonkowy posmak zawdzięczamy dodatkowi świeżego soku, który świetnie podkreśla słodycz orzechów. Choć pistacje stanowią lekko ponad 4% przepisu, są dobrze wyczuwalne i przyjemnie chrupią w każdym kęsie. Dla wszystkich, którzy uwielbiają pistacje oraz klasyczne pieczone ciasta, ta babka będzie idealnym wyborem!

Potencjalne zastosowania

Jest to w zasadzie ciasto na każdą okazję. Babka pistacjowa idealnie sprawdzi się jako dodatek do kawy, a także przy odrobinie wyobraźni można nią wzbogacić każdą uroczystość. Dzięki swojej efektownej formie i intensywnie orzechowemu smakowi przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom pistacji.

Kluczowe cechy

• Aromatyczny, pistacjowy smak.
• Chrupiące kawałki pistacji w cieście.
• Delikatny, limonkowy posmak.
• Polewa z białej czekolady i pasty pistacjowej.
• Wilgotna i sprężysta konsystencja.

Serwowanie i podpowiedzi kulinarne

• Babka pistacjowa najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej, ale można ją też lekko podgrzać, by wzmocnić jej aromat.
• Doskonale komponuje się z plasterkami limonki – wyciśnij je przed podaniem, by uwydatnić cytrusowy akcent.
• Ciasto łatwo się kroi dowolnym nożem, a dzięki swojej wilgotności nie kruszy się nadmiernie.

Sposób przechowywania i termin przydatności

Zalecamy przechowywanie babki w plastikowym pojemniku, najlepiej w lodówce, gdzie bez problemu zachowa świeżość nawet do 10 dni. Można ją także pozostawić w temperaturze pokojowej, jednak warto zabezpieczyć ją przed wysychaniem, na przykład folią spożywczą lub szczelnym opakowaniem.

Opis techniczny

• Forma: podłużna foremka.
• Libra:
  • mała 250 g.
  • duża 500 g.
• Polewa: biała czekolada z dodatkiem pasty pistacjowej.
• Dekoracja: kawałki pistacji nadające chrupkości.

Różnice między innymi wersjami

• Tiramisu pistacjowe – lekki, kremowy deser na bazie mascarpone z nutą kawy.
• Mazurek pistacjowy – chrupiące ciasto przełożone owocową warstwą, w którym pistacje są obecne w aromatycznym kremie.

Opcje dostawy

• Oferujemy dowóz do domu w okolicy Trójmiasta.
• Nasze ciasta można też kupić w naszych sklepach.