Wir alle kennen das Sprichwort: „In jedem Land gibt es Bräuche“. Aber wir könnten genauso gut sagen: Jedes Land ist eine Delikatesse und daher auch eine Art Dessert oder Süßigkeit. In diesem Artikel nehmen wir Sie mit auf eine Reise durch die süßen Aromen der Welt! Sie lernen die charakteristischsten Köstlichkeiten der von uns ausgewählten Länder und Regionen der Welt kennen!

Baklava – ein Dessert der türkischen Küche und nicht nur

Bei einem Besuch in der Türkei ist es unmöglich, diese beliebteste Delikatesse zu übersehen, die in jeder Konditorei, Bäckerei und jedem gastronomischen Betrieb angeboten wird. Baklava ist extrem süß. Es wird auf der Basis von Halbblätterteig zubereitet, aus dem Konditoren viele Schichten herstellen und diese mit gehackten Walnüssen, Mandeln oder Pistazien sowie Honig oder einem speziellen Sirup belegen. Obendrauf gibt es noch einmal ein süßes Topping mit Pistazien- oder Nussstreuseln. Fertiges Baklava wird in Dreiecke, Quadrate oder Rechtecke geschnitten und normalerweise reicht ein Stück aus, um es mit seiner Süße zu sättigen. Als perfekte Ergänzung zu diesem Dessert ist in der Türkei ein Glas traditioneller Schwarztee Pflicht.

Obwohl als Wiege des Baklava vor allem das Osmanische Reich, also die heutige Türkei, gilt, ist diese Delikatesse im gesamten Nahen Osten und auf dem Balkan seit Jahrhunderten bekannt und beliebt. Darüber hinaus hat jedes dieser Länder im Laufe der Jahre seine eigenen Modifikationen bei der Zubereitung von Baklava eingeführt und seitdem ein Sonderrecht darauf beansprucht.

Churros – spanische Donuts

Churros sind der beliebteste süße Snack in Spanien und werden normalerweise zum Frühstück serviert. Dabei handelt es sich um in Fett frittierte längliche Kuchen, weshalb manche sie mit polnischen Donuts vergleichen, obwohl sie ihnen überhaupt nicht ähneln. Der Teig für Churros wird zu langen Fäden geformt, manchmal sogar mehrere Meter lang, und dann durch eine spezielle sternförmige Maschine gepresst. Das fertige Gebäck wird meist mit Zucker oder Puderzucker bestreut, es gibt aber auch Varianten mit Sahne- oder Karamellfüllung. In Spanien werden Churros traditionell mit einer Tasse heißer Schokolade serviert und die Einwohner mischen diesem Getränk gerne ihre Kekse bei. Diese Delikatesse wird in Geschäften, Bars, Konditoreien und Cafés namens „Churrerias“ verkauft.

Tiramisu – eine italienische Spezialität

Die italienische Küche bietet viele köstliche Gerichte, die sich auf der ganzen Welt verbreitet haben. Bei den Desserts steht Tiramisu im Vordergrund. Sein Name bedeutet wörtlich „aufwachen“ und bringt die Besonderheit dieser Delikatesse perfekt zum Ausdruck – die Kraft von Espressokaffee, getränkt in Schichten von Tiramisu-Keksen. Darüber hinaus wird dieses Dessert oft morgens serviert. Zusätzlich zu den oben aufgeführten Zutaten benötigen Sie für die Zubereitung von Tiramisu auch Mascarpone-Käse, gemischt mit Zucker und Eigelb, sowie eine Streusel aus geriebener dunkler Schokolade oder Kakao. Kekse können auch zusätzlich in italienischem Likör Amaretto eingeweicht werden. Am besten schmeckt Tiramisu gekühlt und mit einer Tasse Kaffee.

Crème Brûlée – gebackenes Dessert aus Frankreich

Crème Brûlée ist eine original französische Delikatesse, die sich auf der ganzen Welt großer Beliebtheit erfreut. Der Name des Desserts bedeutet wörtlich übersetzt „verbrannte Sahne“, und genau das ist es auch. Für die Zubereitung sind Auflaufförmchen notwendig, also kleine hitzebeständige Schälchen für Auflaufformen. Darüber hinaus sind die Grundzutaten von Crème Brûlée Sahne, Eigelb, Zucker und Vanille, aus denen eine glatte Masse hergestellt wird, die dann in Förmchen gefüllt und in den Ofen gestellt wird. Interessanterweise sollte dieses Dessert nach dem Backen und Abkühlen mehrere Stunden im Kühlschrank gekühlt werden. Abschließend wird die Crème Brûlée mit braunem Zucker bestreut und mit einem speziellen Brenner karamellisiert, sodass eine knusprige Schicht darauf entsteht. Am besten verzehrt man diese Köstlichkeit direkt nach der Zubereitung, wenn die Schale warm und die cremige Masse noch kalt ist.

Laddu – indische Süßigkeiten

In Indien ist der Verzehr von Süßigkeiten ein fester Bestandteil der Feier aller wichtigen Feiertage sowie größerer oder kleinerer Familienfeiern. Laddu ist eine der beliebtesten Delikatessen. Dabei handelt es sich um äußerst süße Bällchen aus in Butterschmalz gebratenem Kichererbsenmehl, unter Beigabe von Kardamom, Rosinen, gehackten Mandeln, Pistazien oder anderen Nüssen. Ein Laddu selbst zu machen ist überhaupt nicht schwierig. Im Internet findet man viele Rezepte, in manchen wird Mehl durch Grieß ersetzt.

Süße Aromen aus Polen

Am Ende unseres Artikels dürfen traditionelle polnische Köstlichkeiten nicht fehlen. Süßes Gebäck gehört zu den beliebtesten Desserts in unserem Land => Kuchensowie Donuts, Faworki und Lebkuchen, die früher nur zu besonderen Anlässen im Jahr zubereitet wurden. Darüber hinaus ist die polnische Küche berühmt für => Knödel, darunter solche, die nicht nur mit herzhaften, sondern auch mit süßen Füllungen gefüllt sind. Zu den bekanntesten Kombinationen zählen Knödel mit Hüttenkäse und Früchten wie Erdbeeren, Kirschen, Heidelbeeren oder Apfelkompott – natürlich müssen alle Füllungen mit Zucker versetzt werden. Und auch bei uns => Jack Placek Bäckerei finden Sie einzigartige Knödel gefüllt mit süßer Mohnmasse mit Nüssen und Rosinen! Wir laden Sie ein, sie auszuprobieren!