Gdaňský veletrh je pro nás speciální akcí, při které můžeme prezentovat naše vánočky a cukroví. A co víc, 14. prosince měl stánek Jaceka Placeka příležitost vystoupit v pořadu „Pytanie na Śniadanie“, díky kterému jsme se mohli prezentovat ještě širšímu publiku. Zveme vás k nám – na veletrhu jsme do 23. prosince!

A náš vánoční sortiment je plný lahodného cukroví! Najdete zde tradiční tvarohové, makové a perníčky, ale i pečivo v modernější verzi. Podívejte se na naši nabídku na:

=>https://jacekplacek.com.pl/kategoria-produktu/boze-narodzenie/ 

Objednávky přijímáme stále do 21. prosince a domů je doručíme i na Štědrý den.

Sladké pečivo – vánoční recepty krok za krokem

Vánoce jsou zvláštní čas, na který se všichni těšíme – plný laskavosti, rodinných setkání, dárků a chutných jídel na stole! Sváteční atmosféra nás provází od chvíle příprav, kdy se domem linou lákavé vůně připravovaných pokrmů včetně sladkého pečiva. Jaké dorty upéct na svátky? Které z nich lze připravit předem? Níže sdílíme některé osvědčené recepty, jak připravit tradiční vánoční cukroví krok za krokem.

Aromatický vánoční perník

=>Perník patří mezi nejcharakterističtější vánoční pečivo. Je jemná, vlhká, se sladkou a pikantní chutí. Můžete vrstvit i se švestkovými povidly a ozdobit čokoládovou polevou. Tento perník lze úspěšně zamrazit.

Ingredience:

• 200 g medu
• 150 g cukru
• 125 g másla
• 2 vejce
• 500 g mouky
• 2 lžičky perníkového koření
• 1 lžička jedlé sody
• 200 ml mléka

Recept krok za krokem:

1. V hrnci na mírném ohni rozpustíme med, cukr a máslo. Poté nechte vychladnout.
2. Ve velké míse smíchejte mouku, perníkové koření a jedlou sodu.
3. K suchým ingrediencím přidejte medovou směs, vejce a mléko. Mixujte do hladka.
4. Těsto nalijte na plech vyložený pečicím papírem.
5. Pečeme na 170°C 50-60 minut. Po vychladnutí přeneseme povidla a ozdobíme čokoládovou polevou.

vánočka

=> Dort je dort bohatě plněný sušeným ovocem a ořechy, který má podle tradice zajistit hojnost. Můžete ho upéct pár dní před Vánoci a nechat na chladném místě – nebo ještě lépe zmrazit.

Ingredience:

• 200 g cukru
• 200 g másla
• 5 vajec
• 350 g sušeného ovoce
• 2 lžíce mouky
• 300 g pšeničné mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva

Recept krok za krokem:

1. Dortovou formu vyložíme pečícím papírem a troubu předehřejeme na 180 st°C.
2. Máslo a cukr šlehejte mixérem do nadýchané hmoty, asi 5 minut.
3. Přidejte 5 vajec, jedno po druhém. Hmota se může zdát vážená, ale tak to má být.
4. Připravíme si sušené ovoce a smícháme je se 2 lžícemi mouky.
5. Do másla, cukru a vajec přidejte 300 g pšeničné mouky a 2 lžičky prášku do pečiva. Míchejte, dokud se ingredience nespojí.
6. Přidejte sušené ovoce a promíchejte lžící. Směs přendáme do zapékací formy a pečeme na 180°C.°C asi hodinu – zkontrolujte špejlí, zda je koláč upečený.
7. Hotový koláč opatrně vyjměte z formy a nechte vychladnout na mřížce.

Makowiec korálky

Tento koláč je klasikou na vánočním stole v polských domácnostech. Na rozdíl od zdání =>makový koláč není těžké vyrobit. Jednoduše těsto před pečením opatrně srolujte, aby si zachovalo svůj správný tvar. Makový koláč vydrží čerstvý několik dní, takže jej lze připravit předem.

Ingredience:

• 3 šálky pšeničné mouky
• 40 g čerstvého droždí
• 1 šálek teplého mléka
• 2 vejce (žloutky a bílky zvlášť)
• 1/3 šálku cukru
• 1 balení vanilkového cukru
• 1/2 tyčinky másla
• 1 plechovka makové hmoty

Recept krok za krokem:

1. Všechny ingredience (kromě makové směsi) dejte do mísy a vypracujte hladké těsto – mělo by se snadno odlepovat. Přikryjeme utěrkou a počkáme, až zdvojnásobí svůj objem.
2. Makovou hmotu smícháme se 2 bílky.
3. Vykynuté těsto rozdělíme na 2 díly. Rozválejte je na obdélníky o velikosti 1,5 listu A4.
4. Na každý dáme polovinu makové směsi s bílky.
5. Vytvarujte váleček, který zabalte do pečícího papíru (ale nechte si asi 1 cm na kynutí). Přeneste na pečicí plech.
6. Makový koláč pečeme na 180°C asi hodinu.
7. Vyjměte koláč z trouby a po mírném vychladnutí papír rozložte. Makový dort vypadá krásně zdobený polevou a pomerančovou kůrou.

Vynikající cheesecake s čokoládovou polevou

=> Tvarohový koláč Je to velmi univerzální dort, který se na našich stolech objevuje nejen o svátcích. Tento nadýchaný, jemný dezert lze připravit mnoha různými způsoby. V našem receptu je obohacen o čokoládovou polevu.

Ingredience:

• 1 kg mletého tvarohu
• 200 g cukru
• 100 g másla
• 4 vejce
• 1 vanilkový pudink
• 1 lžička vanilkového extraktu
• Tabulka hořké čokolády

Recept krok za krokem:

1. Máslo ušleháme s cukrem, přidáme vejce, poté tvaroh a pudink.
2. Přidejte vanilkový extrakt a důkladně promíchejte.
3. Tvarohovou hmotu přendejte do dortové formy vyložené pečícím papírem.
4. Pečeme na 160°C asi 1,5 hodiny.
5. Po vychladnutí dort polijeme rozpuštěnou čokoládou.

Perníčky

Těžko si představit opravdové Vánoce bez těchto pikantních sušenek. =>Perníčky Vyplatí se připravit alespoň 2 týdny předem a poté uskladnit v plechové nádobě. Jsou perfektní sladkou lahůdkou, kterou si můžete užívat celý prosinec – a jejich zdobení je skvělá zábava pro celou rodinu!

Ingredience:

• 500 g pšeničné mouky
• 200 g medu
• 150 g moučkového cukru
• 120 g másla
• 2 vejce
• 2 lžičky jedlé sody
• 2-3 lžičky perníkového koření 
• 2 lžíce kakaa (volitelně, pro tmavší barvu)
• špetka soli

Recept krok za krokem:

1. V hrnci rozpustíme máslo a med – nevaříme. Jakmile se ingredience spojí, dejte stranou vychladnout.
2. Do velké mísy nasypeme mouku, přidáme moučkový cukr, jedlou sodu, kakao, perníkové koření a špetku soli. Vše důkladně promícháme.
3. Vychladlý med a máslo vlijeme do suchých surovin, přidáme vejce a vypracujeme hladké, elastické těsto. Pokud se příliš lepí, můžete jej posypat trochou mouky.
4. Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte alespoň na 30 minut do lednice (můžete nechat i přes noc).
5. Těsto rozválejte na pomoučněné ploše na tloušťku přibližně 3-4 mm. Vykrajujte perníčky pomocí vykrajovátek různých tvarů.
6. Perníčky dejte na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C asi 8-10 minut. Dávejte pozor, aby se nepřipálily – po vychladnutí perníčky ztuhnou.
7. Jakmile perníčky vychladnou, ozdobte je polevou, čokoládovou polevou nebo posypem. Na polevu smícháme moučkový cukr s trochou vody nebo citronové šťávy.