Gdańsk-mässan är en speciell händelse för oss, under vilken vi kan presentera vårt julerbjudande med tårtor och kakor. Den 14 december fick Jacek Placeks monter dessutom möjlighet att synas i programmet "Pytanie na Śniadanie", tack vare vilket vi kunde presentera oss för en ännu bredare publik. Vi bjuder in dig att besöka oss - vi finns på mässan fram till den 23 december!

Och vårt julsortiment är fullt av läckra godis! Här hittar du traditionella cheesecakes, vallmofrökakor och pepparkakor samt mer modernt bakverk. Kolla in vårt erbjudande på:

=>https://jacekplacek.com.pl/kategoria-produktu/boze-narodzie/ 

Vi tar emot beställningar fram till den 21 december och vi levererar dem även hem på julafton.

Söta bakverk – steg-för-steg julrecept

Julen är en speciell tid som vi alla ser fram emot - full av vänlighet, familjemöten, presenter och läckra rätter på bordet! Den festliga stämningen följer med oss från förberedelseögonblicket, när de frestande dofterna av tillagade rätter, inklusive söta bakverk, sveper genom huset. Vilka tårtor ska du baka till semestern? Vilka av dem kan förberedas i förväg? Nedan delar vi några beprövade recept på hur man förbereder traditionella julgodis steg för steg.

Aromatisk julpepparkaka

=>Pepparkakor är en av de mest karaktäristiska julbakarna. Den är mjuk, fuktig, med en söt och kryddig smak. Den kan även fyllas med plommonsylt och dekoreras med chokladglasyr. Denna pepparkaka kan framgångsrikt frysas.

Ingredienser:

• 200 g honung
• 150 g socker
• 125 g smör
• 2 ägg
• 500 g mjöl
• 2 tsk pepparkakskrydda
• 1 tesked bakpulver
• 200 ml mjölk

Steg för steg recept:

1. Smält honung, socker och smör i en kastrull på låg värme. Kyl sedan.
2. Blanda mjöl, pepparkakskrydda och bakpulver i en stor skål.
3. Tillsätt honung, ägg och mjölk till de torra ingredienserna. Blanda tills det är slätt.
4. Häll degen i en bakplåtspappersklädd plåt.
5. Grädda i 170°C i 50-60 minuter. När svalnat, överför plommonsylt och dekorera med chokladglasyr.

Julfruktkaka

=>fruktkaka det är en tårta generöst fylld med torkad frukt och nötter, som enligt traditionen ska säkerställa överflöd. Du kan baka den några dagar innan jul och lämna den svalt – eller ännu hellre, frysa in.

Ingredienser:

• 200 g socker
• 200 g smör
• 5 ägg
• 350 g torkad frukt
• 2 matskedar mjöl
• 300 g vetemjöl
• 2 teskedar bakpulver

Steg för steg recept:

1. Klä en kakform med bakplåtspapper och värm ugnen till 180 grader°C.
2. Vispa smör och socker med en mixer tills det är fluffigt i ca 5 minuter.
3. Tillsätt 5 ägg, ett i taget. Massan kan verka viktad, men det är så det ska vara.
4. Förbered de torkade frukterna och blanda dem med 2 matskedar mjöl.
5. Tillsätt 300 g vetemjöl och 2 tsk bakpulver till smör, socker och ägg. Blanda tills ingredienserna är kombinerade.
6. Tillsätt torkad frukt och blanda med en sked. Häll blandningen i en kakform och grädda i 180 grader°C i ungefär en timme - använd en pinne för att kontrollera om fruktkakan är gräddad.
7. Ta försiktigt bort den förberedda kakan från bakplåten och låt den svalna på ett galler.

Makowiec Beaded

Dessa bakverk är en klassiker på julbordet i polska hem. Tvärtemot utseendet =>vallmofrökaka det är inte svårt att göra. Rulla bara degen skickligt innan du gräddar för att hålla den i form. Vallmofrökaka håller sig fräsch i flera dagar, så den kan förberedas i förväg.

Ingredienser:

• 3 koppar vetemjöl
• 40 g färsk jäst
• 1 kopp varm mjölk
• 2 ägg (gula och vita separat)
• 1/3 kopp socker
• 1 förpackning vaniljsocker
• 1/2 sticka smör
• 1 burk vallmofrömassa

Steg för steg recept:

1. Lägg alla ingredienser (förutom vallmofrömassan) i en skål och knåda ihop till en enhetlig deg – den ska lätt komma ut. Täck den med en trasa och vänta tills den fördubblats i volym.
2. Blanda vallmofrömassan med 2 äggvitor.
3. Dela den jästa degen i 2 delar. Kavla ut dem till rektanglar i storleken 1,5 A4-ark.
4. Lägg hälften av vallmofröblandningen med äggvita på varje.
5. Forma en rulle och linda den sedan ganska tätt med bakplåtspapper (men låt jäsa ca 1 cm). Överför till en bakplåt.
6. Grädda vallmofrökakan i 180°C i cirka en timme.
7. Ta ut kakan från ugnen och rulla ut papperet efter att den svalnat något. Vallmofrökakan ser vacker ut dekorerad med glasyr och apelsinskal.

Utsökt cheesecake med chokladglasyr

=>Ostkaka det är en mycket universell tårta som dyker upp på våra bord inte bara på helgdagar. Denna fluffiga, delikata dessert kan tillagas i olika varianter. I vårt recept är den berikad med chokladglasyr.

Ingredienser:

• 1 kg mald keso
• 200 g socker
• 100 g smör
• 4 ägg
• 1 vaniljpudding
• 1 tsk vaniljextrakt
• En mörk chokladkaka

Steg för steg recept:

1. Grädde smöret med socker, tillsätt äggen, sedan keso och pudding.
2. Tillsätt vaniljextrakt och blanda noggrant.
3. Lägg över ostblandningen i en bakplåtspappersklädd kakform.
4. Grädda i 160°C i ca 1,5 timme.
5. Efter kylning, häll smält choklad över kakan.

Pepparkakor

Det är svårt att föreställa sig riktig jul utan dessa kryddade kakor. =>Pepparkakor det är värt att förbereda minst 2 veckor i förväg och sedan förvara i en plåtbehållare. De är det perfekta söta mellanmålet att njuta av under hela december - och att dekorera dem är jättekul för hela familjen!

Ingredienser:

• 500 g vetemjöl
• 200 g honung
• 150 g strösocker
• 120 g smör
• 2 ägg
• 2 teskedar bakpulver
• 2-3 tsk pepparkakskrydda 
• 2 matskedar kakao (valfritt, för en mörkare färg)
• en nypa salt

Steg för steg recept:

1. Smält smör och honung i en kastrull – koka inte. När ingredienserna har kombinerats, ställ åt sidan för att svalna.
2. Häll mjölet i en stor skål, tillsätt strösocker, bakpulver, kakao, pepparkakskrydda och en nypa salt. Blanda allt ordentligt.
3. Häll den avsvalnade honungen och smöret i de torra ingredienserna, tillsätt äggen och knåda en smidig, elastisk deg. Om den blir för kladdig kan du strö över lite mjöl.
4. Slå in degen i matfilm och ställ in den i kylen i minst 30 minuter (du kan även låta den stå över natten).
5. Kavla ut degen på ett lätt mjölat bord till ca 3-4 mm tjocklek. Skär ut pepparkakor med formar i olika former.
6. Lägg pepparkakorna på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i ugn förvärmd till 180°C i ca 8-10 minuter. Se till att de inte bränns - pepparkakorna stelnar efter kylning.
7. När pepparkakorna svalnat, dekorera dem med glasyr, chokladglasyr eller strössel. För att förbereda glasyren, blanda strösocker med lite vatten eller citronsaft.