La fiera di Danzica è per noi un evento speciale, durante il quale possiamo presentare la nostra offerta natalizia di torte e biscotti. Inoltre, il 14 dicembre, lo stand di Jacek Placek ha avuto l'opportunità di apparire nel programma "Pytanie na Śniadanie", grazie al quale abbiamo potuto presentarci ad un pubblico ancora più vasto. Vi invitiamo a venirci a trovare: siamo in fiera fino al 23 dicembre!
E il nostro assortimento natalizio è pieno di dolci deliziosi! Qui troverete cheesecake tradizionali, torte ai semi di papavero e pan di zenzero, oltre a prodotti da forno più moderni. Scopri la nostra offerta su:
=>https://jacekplacek.com.pl/kategoria-produktu/boze-narodzie/
Accettiamo ordini fino al 21 dicembre e li consegniamo a domicilio anche la vigilia di Natale.
Dolci: ricette natalizie passo dopo passo
Il Natale è un momento speciale che tutti aspettiamo con ansia: pieno di gentilezza, incontri familiari, regali e piatti deliziosi in tavola! L'atmosfera festosa ci accompagna fin dal momento della preparazione, quando gli odori invitanti dei piatti preparati, compresi i dolci da forno, si diffondono per la casa. Quali torte preparare per le feste? Quali di essi possono essere preparati in anticipo? Di seguito condividiamo alcune ricette collaudate su come preparare passo dopo passo i tradizionali dolci natalizi.
Pan di zenzero aromatico di Natale
=> Pan di zenzero è uno dei dolci natalizi più caratteristici. È morbido, umido, dal gusto dolce e piccante. Può anche essere farcita con marmellata di prugne e decorata con glassa al cioccolato. Questo pan di zenzero può essere congelato con successo.
Ingredienti:
- 200 g di miele
- 150 g di zucchero
- 125 g di burro
- 2 uova
- 500 g di farina
- 2 cucchiaini di spezie per pan di zenzero
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 200 ml di latte
Ricetta passo passo:
- Sciogliere il miele, lo zucchero e il burro in un pentolino a fuoco basso. Allora bello.
- In una ciotola capiente, mescolare la farina, le spezie per il pan di zenzero e il bicarbonato di sodio.
- Aggiungi miele, uova e latte agli ingredienti secchi. Mescolare fino a che liscio.
- Versare l'impasto in una teglia foderata con carta da forno.
- Cuocere a 170°C per 50-60 minuti. Una volta raffreddato trasferire marmellata di prugne e decorare con glassa al cioccolato.
Torta di frutta di Natale
=>Torta alla frutta si tratta di una torta generosamente farcita con frutta secca e noci, che, secondo la tradizione, dovrebbe garantire abbondanza. Puoi cuocerlo qualche giorno prima di Natale e lasciarlo in un luogo fresco o, meglio ancora, congelarlo.
Ingredienti:
- 200 g di zucchero
- 200 g di burro
- 5 uova
- 350 g di frutta secca
- 2 cucchiai di farina
- 300 g di farina di frumento
- 2 cucchiaini di lievito
Ricetta passo passo:
- Foderare una tortiera con carta da forno e preriscaldare il forno a 180 gradi°C.
- Sbattere il burro e lo zucchero con un mixer fino a ottenere un composto soffice per circa 5 minuti.
- Aggiungere 5 uova, una alla volta. La massa può sembrare ponderata, ma è così che dovrebbe essere.
- Preparare la frutta secca e mescolarla con 2 cucchiai di farina.
- Aggiungere 300 g di farina di frumento e 2 cucchiaini di lievito al burro, allo zucchero e alle uova. Mescolare fino ad amalgamare gli ingredienti.
- Aggiungere la frutta secca e mescolare con un cucchiaio. Versare il composto in una tortiera e infornare a 180 gradi°C per circa un'ora - controllate con uno stecchino se la torta è cotta.
- Togliere con attenzione la torta preparata dalla teglia e lasciarla raffreddare su una gratella.
Makowiec con perline
Questi prodotti da forno sono un classico della tavola di Natale nelle case polacche. Contrariamente alle apparenze =>torta di semi di papavero non è difficile da realizzare. Basta stendere sapientemente l'impasto prima di infornare per mantenerlo in forma. La torta ai semi di papavero si mantiene fresca per diversi giorni, quindi può essere preparata in anticipo.
Ingredienti:
- 3 tazze di farina di frumento
- 40 g di lievito fresco
- 1 tazza di latte caldo
- 2 uova (tuorli e albumi separatamente)
- 1/3 tazza di zucchero
- 1 confezione di zucchero vanigliato
- 1/2 panetto di burro
- 1 lattina di massa di semi di papavero
Ricetta passo passo:
- Mettete tutti gli ingredienti (tranne la massa di semi di papavero) in una ciotola e lavorateli fino ad ottenere un impasto omogeneo: dovrà fuoriuscire facilmente. Copritelo con un canovaccio e aspettate che raddoppi di volume.
- Mescolare la massa di semi di papavero con 2 albumi.
- Dividete l'impasto lievitato in 2 parti. Stendeteli in rettangoli delle dimensioni di 1,5 fogli A4.
- Metti metà del composto di semi di papavero con gli albumi su ciascuno.
- Formate un rotolo e poi avvolgetelo abbastanza stretto con la carta da forno (ma lasciate lievitare circa 1 cm). Trasferire su una teglia.
- Infornate la torta ai semi di papavero a 180°C per circa un'ora.
- Sfornare la torta e, dopo che si sarà leggermente raffreddata, srotolare la carta. La torta ai semi di papavero è bellissima decorata con glassa e scorza d'arancia.
Squisita cheesecake con glassa al cioccolato
=>Cheesecake è un dolce davvero universale che compare sulle nostre tavole non solo nei giorni festivi. Questo dolce soffice e delicato può essere preparato in diverse varianti. Nella nostra ricetta è arricchito con glassa al cioccolato.
Ingredienti:
- 1 kg di ricotta macinata
- 200 g di zucchero
- 100 g di burro
- 4 uova
- 1 budino alla vaniglia
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Una tavoletta di cioccolato fondente
Ricetta passo passo:
- Lavorare a crema il burro con lo zucchero, aggiungere le uova, poi la ricotta e il budino.
- Aggiungere l'estratto di vaniglia e mescolare accuratamente.
- Trasferite il composto di formaggio in una tortiera rivestita con carta da forno.
- Cuocere a 160°C per circa 1,5 ore.
- Dopo il raffreddamento, versare il cioccolato fuso sulla torta.
Biscotti di pan di zenzero
È difficile immaginare il vero Natale senza questi biscotti speziati. =>Biscotti di pan di zenzero vale la pena prepararlo almeno 2 settimane prima e poi conservarlo in un contenitore di latta. Sono lo spuntino dolce perfetto da gustare per tutto dicembre e decorarli è un grande divertimento per tutta la famiglia!
Ingredienti:
- 500 g di farina di frumento
- 200 g di miele
- 150 g di zucchero a velo
- 120 g di burro
- 2 uova
- 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 2-3 cucchiaini di spezie per pan di zenzero
- 2 cucchiai di cacao (facoltativo, per un colore più scuro)
- un pizzico di sale
Ricetta passo passo:
- Sciogliere il burro e il miele in una pentola – non bollire. Una volta amalgamati gli ingredienti, mettere da parte a raffreddare.
- Versare la farina in una ciotola capiente, aggiungere lo zucchero a velo, il bicarbonato, il cacao, le spezie per il pan di zenzero e un pizzico di sale. Mescolare tutto accuratamente.
- Versare il miele e il burro raffreddati negli ingredienti secchi, aggiungere le uova e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Se dovesse risultare troppo appiccicoso potete cospargerlo con un po' di farina.
- Avvolgete l'impasto nella pellicola trasparente e mettetelo in frigo per almeno 30 minuti (potete lasciarlo anche tutta la notte).
- Stendere l'impasto su un piano leggermente infarinato fino ad uno spessore di circa 3-4 mm. Ritagliate i biscotti di pan di zenzero utilizzando stampini di varie forme.
- Disporre i biscotti di pan di zenzero su una teglia foderata con carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 8-10 minuti. Assicurati che non brucino: il pan di zenzero si indurisce dopo il raffreddamento.
- Quando i pan di zenzero si saranno raffreddati, decorali con glassa, glassa al cioccolato o confettini. Per preparare la glassa, mescolare lo zucchero a velo con un po' d'acqua o succo di limone.
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