Probabilmente molti di voi, quando pensano di mettersi a dieta, danno per scontato di dover rinunciare a mangiare dolci e altre prelibatezze. Tuttavia, non deve essere così! Se scegli gli ingredienti giusti per preparare snack dolci, oltre al piacere di consumarli, il tuo organismo riceverà tante sostanze sane e nutrienti. In questo articolo vi raccontiamo come comporre dolci ipocalorici e forniamo alcune semplici ricette per dolci fit.

Quali prodotti utilizzare per i dolci dietetici?

Associamo i dolci principalmente ad un alto contenuto di zuccheri, grassi dannosi e, ovviamente, calorie elevate: questo è il caso dei dolci standard. Tuttavia, se utilizzi alternative più sane al posto degli ingredienti sopra indicati, otterrai snack dolci dietetici e altrettanto gustosi. Puoi sostituire con successo lo zucchero bianco con xilitolo, eritritolo, miele, stevia, sciroppo d'acero o sciroppo d'agave. Questi sono tutti dolcificanti naturali e ipocalorici. Anche banane e datteri funzioneranno benissimo in questo ruolo. Passando poi ai grassi, qui puoi trovare facilmente anche prodotti ipocalorici perfetti per la preparazione dei dolci. Questi sono olio di cocco, olio di oliva o di avocado e yogurt naturale e greco al posto della panna. Inoltre, quando prepari spuntini dolci, usa la frutta il più spesso possibile! Sono una preziosa fonte di vitamine, fibre e zuccheri naturali. Aggiungendoli ai dessert, ne arricchisci il gusto e allo stesso tempo riduci il loro contenuto calorico. Non dimenticare i cereali, i semi e la farina integrale, che contengono molte sostanze preziose, tra cui soprattutto le fibre, preziose per perdere peso perché favoriscono la digestione.

Abbinando i dolci agli ingredienti sopra elencati otterrete degli snack leggeri e ipocalorici. Dopo averli consumati non vi sentirete pesanti, ma piacevoli e pieni di energia.

Ricette per torte e dessert dietetici

Gelato vegano al cioccolato e banana

Questo è un dessert veloce per le giornate calde. Puoi utilizzare qualsiasi frutta congelata e vari tipi di additivi per il gelato. A seconda della frutta selezionata, il gelato varia nel livello di dolcezza.

Ingredienti:

• 3 banane grandi e molto mature,
• 90 g di cioccolato fondente,
• 3 cucchiaini di cacao,
• 25 g di nocciole tostate,
• 2 cucchiai di latte di soia o altro vegetale.

Preparazione:

1. Tagliate le banane a pezzetti e mettetele in freezer per almeno 3 ore.
2. Tritare finemente il cioccolato e le noci.
3. Frullare le banane congelate con cioccolato, noci, cacao e bevanda di soia fino ad ottenere una massa cremosa.
4. Servire subito oppure riporre in freezer per un'altra ora se si preferisce una consistenza più soda.

Budino di Chia con lamponi

Questo dessert funziona perfettamente come colazione deliziosa e nutriente. Inoltre, è una buona opzione per chi ama restare a letto a lungo, perché il budino di chia è meglio prepararlo il giorno prima.

Ingredienti:

• 4 cucchiai di semi di chia,
• 250 ml di latte di mandorle o di cocco (non zuccherato),
• 1 cucchiaino di sciroppo d'acero,
• una manciata di lamponi freschi.

Preparazione:

1. Mescolare i semi di chia con latte e sciroppo d'acero.
2. Lasciare riposare in frigorifero per qualche ora (preferibilmente tutta la notte) finché i semi non si gonfieranno e formeranno un budino.
3. Servire con i lamponi sopra.

Power ball di miglio e cocco

Le polpette di miglio sono una ricetta molto semplice per uno spuntino dolce che aiuterà tutti a fare il pieno di energia. Sono migliori freddi.

Ingredienti:

• 150 g di miglio,
• 400 ml di latte di cocco,
• 200 ml di acqua,
• 15 g di olio di cocco,
• 50 g di xilitolo,
• 40 g di scaglie di cocco.

Preparazione:

1. Sciacquate bene il miglio sotto l'acqua corrente e poi versatevi sopra dell'acqua bollente. Filtrare in un colino e riporre in una pentola. Aggiungere latte di cocco, acqua e xilitolo. 
2. Cuocere il miglio nel latte di cocco con acqua e xilitolo fino ad assorbimento di tutto il liquido. Preferibilmente a fuoco basso.
3. Aggiungi olio di cocco e scaglie di cocco alle semole cotte. Mescola tutto.
4. Frulla tutto. Lasciate raffreddare il composto e poi mettetelo in frigo.
5. Prendete il composto con un cucchiaio e formate delle palline con le mani. Arrotolateli nelle scaglie di cocco. Prima di servire le power ball è meglio raffreddarle.

Montare le barrette senza cottura

Queste barrette sono piccole cose dolci: lo spuntino perfetto per migliorare il tuo umore. Grazie all'alto contenuto di frutta secca, semi e noci, sono gustosi, sani e sazianti!

Ingredienti:

• 90 g di nocciole,
• 80 g di uvetta,
• 100 g di datteri,
• 15 g di semi di lino,
• 200 g di fiocchi d'avena istantanei,
• 150 g di burro di arachidi,
• un pizzico di sale,
• 30 g di olio di cocco,
• 70 g di miele
• 100 g di cioccolato fondente.

Preparazione:

1. Macinare le noci in un robot da cucina o tritarle finemente.
2. Tagliare anche l'uvetta e i datteri in pezzi più piccoli. Aggiungi la frutta secca e i semi di lino alla farina d'avena e mescola il tutto.
3. Aggiungere il burro di arachidi, un pizzico di sale, il miele e l'olio di cocco fuso.
4. Mescolare accuratamente la massa fino ad ottenere una consistenza uniforme. Trasferitela quindi su una teglia da 28 x 18 cm rivestita con carta da forno.
5. Premere bene il composto della barretta nella forma e livellarlo. Poi mettetela in frigo.
6. Dopo circa 2-3 ore tagliare il composto in barrette.
7. Sciogliere il cioccolato e immergervi le barrette raffreddate. Potete anche ricoprirli di cioccolato utilizzando un pennello in silicone.
8. Le barrette sono pronte! Ricordatevi di conservarli in frigorifero.

Dolci dietetici presso la pasticceria Jacek Placek

Nella nostra azienda seguiamo le tendenze nutrizionali contemporanee e le esigenze dei clienti. Ecco perché nell'assortimento di Jacek Placek non possono mancare i prodotti da forno dietetici. Offriamo principalmente diversi tipi => biscotti di pasta frolla, che prepariamo con cereali, semi, cereali e frutta secca sani. Inoltre troverete dolci senza zucchero tradizionale, cioè => torta di lamponi con xilitoelmo sotto forma di cheesecake fredda, oltre a prodotti tipicamente vegani. I prodotti da forno di Cukiernia Jacek Placek sono la scelta ideale non solo per le persone con esigenze dietetiche particolari e per coloro che hanno a cuore la propria linea, ma anche per tutti coloro che apprezzano i prodotti di alta qualità e il gusto fatto in casa delle torte.