Gâteau au fromage Izaura

Le cheesecake Izaura combine une délicieuse masse de fromage et un gâteau au chocolat et aux mûres, qui monte de manière très irrégulière, créant des motifs intéressants, visibles après la découpe du gâteau.

Cette recette fait sensation dans les années 1980, en parallèle de la très populaire série brésilienne « Slave Isaura », à laquelle elle doit son nom.

Autres types de cheesecakes disponibles ici.