Probablemente muchos de vosotros, cuando pensáis en poneros a dieta, asumáis que hay que dejar de comer postres y otras delicias. Sin embargo, ¡no tiene por qué ser así! Si eliges los ingredientes adecuados para preparar snacks dulces, además del placer de consumirlos, tu cuerpo recibirá muchas sustancias saludables y nutritivas. En este artículo te contamos cómo preparar dulces bajos en calorías y te ofrecemos algunas recetas sencillas de postres fit.

¿Qué productos utilizar para los postres dietéticos?

Asociamos los dulces principalmente con un alto contenido de azúcar, grasas no saludables y, por supuesto, altas calorías; este es el caso de los dulces estándar. Sin embargo, si utiliza alternativas más saludables en lugar de los ingredientes anteriores, obtendrá bocadillos dulces dietéticos e igualmente sabrosos. Puedes sustituir con éxito el azúcar blanco por xilitol, eritritol, miel, stevia, sirope de arce o sirope de agave. Todos estos son edulcorantes naturales bajos en calorías. Los plátanos y los dátiles también funcionarán muy bien en este papel. A continuación, en cuanto a las grasas, aquí también podrás encontrar fácilmente productos bajos en calorías y perfectos para preparar postres. Se trata de aceite de coco, aceite de oliva o de aguacate y yogur natural y griego en lugar de nata. Además, cuando prepare bocadillos dulces, ¡use fruta con la mayor frecuencia posible! Son una valiosa fuente de vitaminas, fibra y azúcar natural. Agregándolos a los postres enriqueces su sabor y al mismo tiempo reduces su contenido calórico. No se olvide de los cereales, las semillas y la harina integral, que contienen muchas sustancias valiosas, entre ellas, sobre todo, fibra, que es muy valiosa a la hora de perder peso porque favorece la digestión.

Combinando dulces con los ingredientes enumerados anteriormente obtendrás snacks ligeros y bajos en calorías. Después de consumirlos no te sentirás pesado, sino agradable y lleno de energía.

Recetas de tartas y postres dietéticos.

Helado vegano de chocolate y plátano

Este es un postre rápido para los días calurosos. Puedes utilizar cualquier fruta congelada y varios tipos de aditivos para helado. Dependiendo de la fruta seleccionada, el helado varía en su nivel de dulzor.

Ingredientes:

• 3 plátanos grandes y muy maduros,
• 90 g de chocolate amargo,
• 3 cucharaditas de cacao,
• 25 g de avellanas tostadas,
• 2 cucharadas de leche de soja u otra leche vegetal.

Preparación:

1. Corta los plátanos en trozos y mételos en el congelador durante al menos 3 horas.
2. Picar finamente el chocolate y las nueces.
3. Licúa los plátanos congelados con el chocolate, las nueces, el cacao y la bebida de soja hasta obtener una masa cremosa.
4. Sirve inmediatamente o colócalo en el congelador por una hora más si prefieres una consistencia más firme.

Budín de chía con frambuesas

Este postre funciona perfectamente como un delicioso y nutritivo desayuno. Además, es una buena opción para quienes gustan de permanecer mucho tiempo en la cama, porque el pudín de chía se prepara mejor el día anterior.

Ingredientes:

• 4 cucharadas de semillas de chía,
• 250 ml de leche de almendras o de coco (sin azúcar),
• 1 cucharadita de jarabe de arce,
• un puñado de frambuesas frescas.

Preparación:

1. Mezcla las semillas de chía con la leche y el jarabe de arce.
2. Reservar en el frigorífico unas horas (preferiblemente toda la noche) hasta que las semillas se hinchen y formen un pudín.
3. Sirva con frambuesas encima.

Powerballs de mijo con coco

Las bolitas de mijo son una receta muy sencilla de snack dulce que ayudará a todos a ganar energía. Saben mejor fríos.

Ingredientes:

• 150 g de mijo,
• 400 ml de leche de coco,
• 200 ml de agua,
• 15 g de aceite de coco,
• 50 g de xilitol,
• 40 g de coco rallado.

Preparación:

1. Enjuague bien el mijo con agua corriente y luego vierta agua hirviendo sobre él. Colar en un colador y colocar en una olla. Agrega la leche de coco, el agua y el xilitol. 
2. Cuece el mijo en leche de coco con agua y xilitol hasta que se absorba todo el líquido. Preferiblemente a fuego lento.
3. Agregue aceite de coco y hojuelas de coco a los granos cocidos. Mezclar todo.
4. Licúa todo. Dejar enfriar la mezcla y luego meterla en el frigorífico.
5. Toma la mezcla con una cuchara y forma bolitas con las manos. Enróllelos en hojuelas de coco. Antes de servir las power ball, lo mejor es enfriarlas.

Fit barritas sin hornear

Estas barritas son pequeñas cosas dulces: el snack perfecto para mejorar tu estado de ánimo. ¡Gracias al alto contenido de frutos secos, semillas y nueces, son sabrosos, saludables y saciantes!

Ingredientes:

• 90 g de avellanas,
• 80 gramos de pasas,
• 100 g de dátiles,
• 15 g de linaza,
• 200 g de copos de avena instantáneos,
• 150 g de mantequilla de maní,
• una pizca de sal,
• 30 g de aceite de coco,
• 70 gramos de miel
• 100 g de chocolate negro.

Preparación:

1. Tritura las nueces en un procesador de alimentos o pícalas finamente.
2. Corta también las pasas y los dátiles en trozos más pequeños. Agrega frutos secos y linaza a la avena y mezcla todo.
3. Agrega la mantequilla de maní, una pizca de sal, la miel y el aceite de coco derretido.
4. Mezclar bien la masa hasta obtener una consistencia uniforme. Luego transfiérelo a un molde para hornear de 28 x 18 cm forrado con papel de horno.
5. Presione bien la mezcla de la barra en el molde y alísela. Luego ponlo en el frigorífico.
6. Después de unas 2-3 horas, corta la mezcla en barras.
7. Derretir el chocolate y mojar en él las barras enfriadas. También puedes cubrirlas de chocolate usando un pincel de silicona.
8. ¡Las barras están listas! Recuerda guardarlos en el frigorífico.

Pastelería dietética en la confitería Jacek Placek

En nuestra empresa, seguimos las tendencias nutricionales contemporáneas y las necesidades de los clientes. Por eso, en el surtido de Jacek Placek no pueden faltar productos horneados dietéticos. Ofrecemos principalmente diferentes tipos. => galletas de masa quebrada, que preparamos a partir de cereales, semillas, cereales y frutos secos saludables. Además, encontrarás postres sin azúcar tradicional, es decir => pastel de frambuesa con xilitoelmo en forma de tarta de queso fría, así como productos típicamente veganos. Los productos horneados de Cukiernia Jacek Placek son una opción ideal no sólo para personas con necesidades dietéticas especiales y quienes se preocupan por su figura, sino también para todos aquellos que aprecian los productos de alta calidad y el sabor casero de los pasteles.