La feria de Gdańsk es para nosotros un evento especial, durante el cual podemos presentar nuestra oferta navideña de pasteles y galletas. Además, el 14 de diciembre el stand de Jacek Placek tuvo la oportunidad de aparecer en el programa "Pytanie na Śniadanie", gracias al cual pudimos presentarnos ante un público aún más amplio. Te invitamos a visitarnos ¡estamos en la feria hasta el 23 de diciembre!

¡Y nuestro surtido navideño está lleno de deliciosos dulces! Aquí encontrará tartas de queso tradicionales, pasteles de semillas de amapola y panes de jengibre, así como productos horneados más modernos. Consulte nuestra oferta en:

=>https://jacekplacek.com.pl/kategoria-produktu/boze-narodzie/ 

Aceptamos pedidos hasta el 21 de diciembre, y también los entregamos a domicilio en Nochebuena.

Bollería dulce – recetas navideñas paso a paso

La Navidad es una época especial que todos esperamos: ¡llena de bondad, reuniones familiares, regalos y deliciosos platos en la mesa! El ambiente festivo nos acompaña desde el momento de la preparación, cuando los tentadores olores de los platos preparados, incluidos los pasteles dulces, flotan por la casa. ¿Qué pasteles deberías hornear para las fiestas? ¿Cuál de ellos se puede preparar con antelación? A continuación te compartimos algunas recetas comprobadas sobre cómo preparar dulces tradicionales navideños paso a paso.

Pan de jengibre navideño aromático

=>Pan de jengibre Es una de las reposterías navideñas más características. Es suave, húmedo, con un sabor dulce y picante. También se puede rellenar con mermelada de ciruela y decorar con glaseado de chocolate. Este pan de jengibre se puede congelar con éxito.

Ingredientes:

• 200 gramos de miel
• 150 gramos de azúcar
• 125 gramos de mantequilla
• 2 huevos
• 500 gramos de harina
• 2 cucharaditas de especias de pan de jengibre
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 200ml de leche

Receta paso a paso:

1. Derretir la miel, el azúcar y la mantequilla en una ollita a fuego lento. Luego enfríe.
2. En un tazón grande, mezcle la harina, las especias para pan de jengibre y el bicarbonato de sodio.
3. Agrega miel, huevos y leche a los ingredientes secos. Mezclar hasta que quede suave.
4. Vierte la masa en una bandeja para horno forrada con papel de horno.
5. Hornear a 170°C durante 50-60 minutos. Una vez enfriado, transfiera mermelada de ciruela y decorar con glaseado de chocolate.

pastel de frutas de navidad

=>Pastel de frutas se trata de un pastel generosamente relleno de frutos secos y nueces que, según la tradición, debe asegurar la abundancia. Puedes hornearlo unos días antes de Navidad y dejarlo en un lugar fresco o, mejor aún, congelarlo.

Ingredientes:

• 200 gramos de azúcar
• 200 gramos de mantequilla
• 5 huevos
• 350 g de frutos secos
• 2 cucharadas de harina
• 300 g de harina de trigo
• 2 cucharaditas de polvo para hornear

Receta paso a paso:

1. Forrar un molde para bizcocho con papel de horno y precalentar el horno a 180 grados.°C.
2. Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora hasta que quede esponjoso durante unos 5 minutos.
3. Agrega 5 huevos, uno por uno. La masa puede parecer pesada, pero así es como debe ser.
4. Prepara los frutos secos y mézclalos con 2 cucharadas de harina.
5. Agrega 300 g de harina de trigo y 2 cucharaditas de levadura en polvo a la mantequilla, el azúcar y los huevos. Mezclar hasta que los ingredientes estén combinados.
6. Agrega los frutos secos y mezcla con una cuchara. Vierte la mezcla en un molde para pastel y hornea a 180 grados.°C durante aproximadamente una hora; utilice un palito para comprobar si el pastel de frutas está horneado.
7. Retire con cuidado el bizcocho preparado de la bandeja para hornear y déjelo enfriar sobre una rejilla.

Makowiec con cuentas

Estos productos horneados son un clásico de la mesa navideña en los hogares polacos. Contrariamente a las apariencias =>pastel de semilla de amapola no es difícil de hacer. Simplemente enrolle la masa con habilidad antes de hornearla para mantenerla en forma. El pastel de semillas de amapola se mantiene fresco durante varios días, por lo que se puede preparar con antelación.

Ingredientes:

• 3 tazas de harina de trigo
• 40 g de levadura fresca
• 1 taza de leche tibia
• 2 huevos (yemas y claras por separado)
• 1/3 taza de azúcar
• 1 paquete de azúcar de vainilla
• 1/2 barra de mantequilla
• 1 lata de masa de semillas de amapola

Receta paso a paso:

1. Ponga todos los ingredientes (excepto la masa de semillas de amapola) en un bol y amase hasta obtener una masa uniforme; debe salir fácilmente. Cúbrelo con un paño y espera hasta que doble su volumen.
2. Mezclar la masa de semillas de amapola con 2 claras de huevo.
3. Divida la masa cocida en 2 partes. Extiéndalos formando rectángulos del tamaño de 1,5 hojas A4.
4. Coloque la mitad de la mezcla de semillas de amapola con las claras de huevo sobre cada una.
5. Forme un rollo y luego envuélvalo bien apretado con papel de horno (pero deje que suba aproximadamente 1 cm). Transfiera a una bandeja para hornear.
6. Hornea el pastel de semillas de amapola a 180°C durante aproximadamente una hora.
7. Retirar el bizcocho del horno y, cuando se haya enfriado un poco, desenrollar el papel. El bizcocho de semillas de amapola queda precioso decorado con glaseado y piel de naranja.

Exquisita tarta de queso con glaseado de chocolate

=>Tarta de queso Es una tarta muy universal que aparece en nuestras mesas no sólo los días festivos. Este postre delicado y esponjoso se puede preparar en varias variantes. En nuestra receta se enriquece con glaseado de chocolate.

Ingredientes:

• 1 kg de requesón molido
• 200 gramos de azúcar
• 100 gramos de mantequilla
• 4 huevos
• 1 pudín de vainilla
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Una barra de chocolate amargo

Receta paso a paso:

1. Batir la mantequilla con el azúcar, agregar los huevos, luego el requesón y el pudín.
2. Agregue extracto de vainilla y mezcle bien.
3. Transfiera la mezcla de queso a un molde para pastel forrado con papel de horno.
4. Hornear a 160°C durante aproximadamente 1,5 horas.
5. Después de enfriar, vierte el chocolate derretido sobre el pastel.

galletas de jengibre

Es difícil imaginar la verdadera Navidad sin estas galletas especiadas. =>galletas de jengibre Vale la pena prepararlo con al menos 2 semanas de anticipación y luego guardarlo en un recipiente de hojalata. Son el refrigerio dulce perfecto para disfrutar durante todo diciembre, ¡y decorarlos es muy divertido para toda la familia!

Ingredientes:

• 500 g de harina de trigo
• 200 gramos de miel
• 150 g de azúcar glass
• 120 gramos de mantequilla
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 2-3 cucharaditas de especias para pan de jengibre 
• 2 cucharadas de cacao (opcional, para un color más oscuro)
• una pizca de sal

Receta paso a paso:

1. Derrita la mantequilla y la miel en una olla, no hierva. Una vez que los ingredientes estén combinados, déjelo enfriar.
2. Vierta la harina en un tazón grande, agregue el azúcar en polvo, el bicarbonato de sodio, el cacao, las especias para pan de jengibre y una pizca de sal. Mezclar todo bien.
3. Vierta la miel y la mantequilla enfriadas sobre los ingredientes secos, agregue los huevos y amase hasta obtener una masa suave y elástica. Si se vuelve demasiado pegajoso, puedes espolvorearlo con un poco de harina.
4. Envolver la masa en film transparente y meter en el frigorífico al menos 30 minutos (también puedes dejarla toda la noche).
5. Extienda la masa sobre una tabla ligeramente enharinada hasta obtener un espesor de aproximadamente 3-4 mm. Recorta galletas de jengibre utilizando moldes de varias formas.
6. Coloca las galletas de jengibre en una bandeja para horno forrada con papel de horno. Hornear en horno precalentado a 180°C durante unos 8-10 minutos. Asegúrese de que no se quemen: el pan de jengibre se endurece después de enfriarse.
7. Cuando los panes de jengibre se enfríen, decórelos con glaseado, glaseado de chocolate o chispas. Para preparar el glaseado, mezcla el azúcar glass con un poco de agua o jugo de limón.