Ostern ist einer der wichtigsten christlichen und familiären Feiertage. Abgesehen vom religiösen Aspekt assoziieren wir ihn derzeit vor allem mit Eiern, Święconka, Ostereiern, einem regnerischen Montag und dem Erwachen der Frühlingsnatur um uns herum. Allerdings wissen nur wenige Menschen von den alten Osterbräuchen, die verschwunden sind oder in veränderter Form überlebt haben. In diesem Artikel stellen wir einige der interessantesten davon vor.

Segnung des Essens

Die Zubereitung von Święconka am Karsamstag ist eine polnische Tradition, die bis heute erhalten geblieben ist. Heutzutage legen die meisten von uns ein paar Eier, Salz, ein Stück Brot und eine Wurst in den Korb, was im Allgemeinen eher symbolischen Charakter hat. Früher war das jedoch anders. Alle Speisen, die beim Osterfrühstück gegessen werden sollten, wurden zur Segnung gebracht. Dann wurden sie aus Körben auf große weiße Laken gelegt, die speziell in Kirchen oder Schreinen aufgestellt wurden.

 Was bedeutet Śmigus-dyngus?

Der Brauch, sich am Ostermontag gegenseitig mit Wasser zu übergießen, wird immer noch gepflegt, obwohl auch hier seine Bedeutung im Vergleich zu dem, was vor einer Generation geschah, abgenommen hat. Vor allem in den Dörfern veranstalteten junge Leute oft Rennen mit Eimern voller Wasser, sodass es an diesem Tag schwierig war, nicht nass zu werden. Und was bedeutet der eher mysteriöse Name Śmigus-dyngus? Es handelt sich tatsächlich um zwei getrennte Bräuche. Beim Śmigus wurden die Beine mit Weidenzweigen ausgepeitscht und mit Wasser übergossen, um sie nach dem Winter zu reinigen. Dyngus hingegen bedeutete, sich von den Śmigus-Praktiken zu befreien, d. h. wenn ein Mädchen nicht mit Wasser übergossen und mit Gerten geschlagen werden wollte, musste es im Gegenzug ein Ostergeschenk oder eine Köstlichkeit geben. Andererseits hatte das Mädchen, das an diesem Tag am meisten nass wurde, die besten Chancen, bald zu heiraten.

Żur-Beerdigung und Heringsaufhängen – ein vergessenes Volksritual

Ein sehr interessanter Volksbrauch, der völlig verschwunden ist, war das Begräbnis von żur und das Aufhängen von Hering. Es war mit der Feier des Endes der Fastenzeit verbunden. In der Vergangenheit wurde dieser Zeitraum strenger gehandhabt, nicht nur Fleischgerichte wurden verboten, sondern auch Milchprodukte und Zucker sowie saure Roggensuppe und Hering dominierten die Tische. Es war eine äußerst lustige Tradition, denn die Menschen vergruben tatsächlich einen Topf mit saurer Suppe in der Erde und hängten einen Hering an einen Ast, aber er war aus Holz. Auf diese Weise verabschiedeten sie sich von den Gerichten, deren sie während des Fastens überdrüssig geworden waren, und begannen dann mit der Zubereitung von Ostergerichten.

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Anlässlich von Ostern möchten wir Ihnen im Namen unseres gesamten Teams unsere herzlichsten Wünsche übermitteln: Gesundheit, Freude am Familientreffen, feuchte Leckerbissen und vor allem leckere Gerichte auf der Ostertafel! Frohes Halleluja!