Wenn Sie über eine Diät nachdenken, gehen wahrscheinlich viele von Ihnen davon aus, dass Sie auf den Verzehr von Desserts und anderen Köstlichkeiten verzichten müssen. Das muss jedoch nicht so sein! Wenn Sie die richtigen Zutaten für die Zubereitung süßer Snacks auswählen, erhält Ihr Körper neben dem Genuss beim Verzehr auch viele gesunde und nährstoffreiche Substanzen. In diesem Artikel verraten wir Ihnen, wie Sie kalorienarme Süßigkeiten zubereiten und stellen einige einfache Rezepte für passende Desserts vor.

Welche Produkte eignen sich für Diät-Desserts?

Mit Süßigkeiten assoziieren wir vor allem einen hohen Zuckergehalt, ungesundes Fett und natürlich eine hohe Dosis an Kalorien – das ist bei Standard-Süßigkeiten der Fall. Wenn Sie jedoch anstelle der oben genannten Zutaten gesündere Alternativen verwenden, erhalten Sie diätetische und ebenso leckere süße Snacks. Weißen Zucker können Sie erfolgreich durch Xylit, Erythrit, Honig, Stevia, Ahornsirup oder Agavensirup ersetzen. Dies sind alles natürliche, kalorienarme Süßstoffe. Auch Bananen und Datteln eignen sich hervorragend für diese Rolle. Auch in Sachen Fette finden Sie hier problemlos kalorienarme Produkte, die sich perfekt für die Zubereitung von Desserts eignen. Dies sind Kokosöl, Oliven- oder Avocadoöl sowie Natur- und griechischer Joghurt anstelle von Sahne. Verwenden Sie bei der Zubereitung süßer Snacks außerdem so oft wie möglich Obst! Sie sind eine wertvolle Quelle für Vitamine, Ballaststoffe und natürlichen Zucker. Durch die Zugabe zu Desserts bereichern Sie deren Geschmack und reduzieren gleichzeitig deren Kaloriengehalt. Vergessen Sie nicht Getreide, Samen und Vollkornmehl, die viele wertvolle Stoffe enthalten, darunter vor allem Ballaststoffe – von unschätzbarem Wert beim Abnehmen, weil sie die Verdauung unterstützen.

Durch die Kombination von Süßigkeiten mit den oben aufgeführten Zutaten erhalten Sie leichte und kalorienarme Snacks. Nach dem Verzehr werden Sie sich nicht schwer fühlen, sondern angenehm und voller Energie.

Rezepte für Diätkuchen und Desserts

Veganes Schokoladen- und Bananeneis

Dies ist ein schnelles Dessert für heiße Tage. Für das Eis können Sie alle gefrorenen Früchte und verschiedene Zusätze verwenden. Abhängig von der gewählten Frucht variiert der Süßegrad des Eises.

Zutaten:

• 3 große, sehr reife Bananen,
• 90 g dunkle Schokolade,
• 3 Teelöffel Kakao,
• 25 g geröstete Haselnüsse,
• 2 Esslöffel Soja- oder andere Pflanzenmilch.

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie die Bananen in Stücke und legen Sie sie für mindestens 3 Stunden in den Gefrierschrank.
2. Schokolade und Nüsse fein hacken.
3. Gefrorene Bananen mit Schokolade, Nüssen, Kakao und Sojadrink verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
4. Sofort servieren oder für eine weitere Stunde in den Gefrierschrank stellen, wenn Sie eine festere Konsistenz bevorzugen.

Chiapudding mit Himbeeren

Dieses Dessert eignet sich perfekt als köstliches, nahrhaftes Frühstück. Darüber hinaus ist es eine gute Option für alle, die gerne lange im Bett bleiben, denn Chia-Pudding bereitet man am besten am Vortag zu.

Zutaten:

• 4 Esslöffel Chiasamen,
• 250 ml Mandel- oder Kokosmilch (ungesüßt),
• 1 Teelöffel Ahornsirup,
• eine Handvoll frische Himbeeren.

Vorbereitung:

1. Chiasamen mit Milch und Ahornsirup vermischen.
2. Einige Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank ruhen lassen, bis die Kerne aufquellen und einen Pudding bilden.
3. Mit Himbeeren oben servieren.

Hirse-Power-Bällchen mit Kokos

Hirsebällchen sind ein ganz einfaches Rezept für einen süßen Snack, der jedem hilft, Energie zu tanken. Kalt schmecken sie am besten.

Zutaten:

• 150 g Hirse,
• 400 ml Kokosmilch,
• 200 ml Wasser,
• 15 g Kokosöl,
• 50 g Xylit,
• 40 g Kokosflocken.

Vorbereitung:

1. Spülen Sie die Hirse gründlich unter fließendem Wasser ab und übergießen Sie sie anschließend mit kochendem Wasser. Durch ein Sieb abseihen und in einen Topf geben. Kokosmilch, Wasser und Xylit hinzufügen. 
2. Kochen Sie die Hirse in Kokosmilch mit Wasser und Xylit, bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist. Am besten bei schwacher Hitze.
3. Kokosöl und Kokosflocken zur gekochten Grütze geben. Alles vermischen.
4. Alles vermischen. Lassen Sie die Mischung abkühlen und stellen Sie sie dann in den Kühlschrank.
5. Nehmen Sie die Mischung mit einem Löffel und formen Sie mit den Händen Kugeln. Rollen Sie sie in Kokosflocken. Vor dem Servieren lassen sich die Powerballs am besten abkühlen.

Riegel ohne Backen montieren

Diese Riegel sind kleine süße Dinge – der perfekte Snack, um die Stimmung zu verbessern. Dank des hohen Anteils an Trockenfrüchten, Samen und Nüssen sind sie lecker, gesund und sättigend!

Zutaten:

• 90 g Haselnüsse,
• 80 g Rosinen,
• 100 g Datteln,
• 15 g Leinsamen,
• 200 g Instant-Haferflocken,
• 150 g Erdnussbutter,
• eine Prise Salz,
• 30 g Kokosöl,
• 70 g Honig
• 100 g dunkle Schokolade.

Vorbereitung:

1. Die Nüsse in einer Küchenmaschine zerstoßen oder fein hacken.
2. Rosinen und Datteln ebenfalls in kleinere Stücke schneiden. Trockenfrüchte und Leinsamen zu den Haferflocken geben und alles vermischen.
3. Erdnussbutter, eine Prise Salz, Honig und geschmolzenes Kokosöl hinzufügen.
4. Mischen Sie die Masse gründlich, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht. Anschließend in eine mit Backpapier ausgelegte Backform (28 x 18 cm) füllen.
5. Die Riegelmasse gut in die Form drücken und glatt streichen. Anschließend in den Kühlschrank stellen.
6. Nach ca. 2-3 Stunden die Masse in Riegel schneiden.
7. Die Schokolade schmelzen und die abgekühlten Riegel darin tauchen. Sie können sie auch mit einem Silikonpinsel mit Schokolade bestreichen.
8. Die Riegel sind fertig! Denken Sie daran, sie im Kühlschrank aufzubewahren.

Diätgebäck in der Konditorei Jacek Placek

In unserem Unternehmen orientieren wir uns an aktuellen Ernährungstrends und Kundenbedürfnissen. Deshalb muss das Sortiment von Jacek Placek auch diätetische Backwaren umfassen. Wir bieten hauptsächlich verschiedene Typen an => Mürbeteigkekse, das wir aus vollwertigem Getreide, Samen, Körnern und Trockenfrüchten zubereiten. Darüber hinaus finden Sie Desserts ohne herkömmlichen Zucker, d. h => Himbeerkuchen mit Xylitoulme in Form von kaltem Käsekuchen sowie typisch veganen Produkten. Backwaren von Cukiernia Jacek Placek sind eine ideale Wahl nicht nur für Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen und Menschen, denen ihre Figur am Herzen liegt, sondern auch für alle, die hochwertige Produkte und den hausgemachten Geschmack von Kuchen schätzen.