Dass wir auch mit den Augen essen, ist bekannt. Verlockender sind Kuchen, die mit frischen Früchten, Blumen oder Streuseln dekoriert sind. Wie dekoriert man Gebäck und was eignet sich am besten als Dekorationselement? – Die Antworten auf diese Fragen finden Sie in diesem Artikel.

Obstdekorationen

Saisonale Früchte sind die beste Wahl, wenn es um die Dekoration von Kuchen, Torten, Törtchen, Cupcakes und anderen Leckereien geht. Im Sommer und Herbst haben wir reichlich Zugriff auf frische Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren und Pflaumen – deshalb lohnt es sich, diesen Reichtum zu nutzen! Der natürliche, manchmal säuerliche Geschmack dieser Früchte passt perfekt zur Süße von Desserts. Wenn die Saison jedoch vorbei ist, dann greifen wir zu exotischen Arten und Zitrusfrüchten – die das ganze Jahr über erhältlich sind. Darüber hinaus sind getrocknete, kandierte und gefriergetrocknete Früchte auch eine tolle Ergänzung für Kuchen. All diese Fruchtdekorationen verleihen süßem Gebäck einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aussehen und sind vor allem eine Quelle wertvoller Vitamine und Mineralstoffe für uns.  

Wenn wir unsere Tortendekorationskünste unter Beweis stellen möchten, empfehlen wir die Verwendung unserer fertigen Baiserböden, die in unseren Filialen erhältlich sind. Auf den Baiserboden eine große Schicht Sahne auftragen – Schlagsahne und Mascarpone – und anschließend mit reichlich frischem Obst und Minzblättern dekorieren – ganz nach unserem Geschmack und unseren Vorlieben! Als Ergebnis erhalten wir eine phänomenale Baisertorte a`la Pavlova.

Essbare Blumen in Süßwaren

Blumen erfreuen sich als Dekorationselemente immer größerer Beliebtheit. Konditoren verwenden sie gerne zum Dekorieren von Kuchen, insbesondere von Hochzeits- und Kommunionkuchen. Bevor wir uns jedoch dazu entschließen, für unsere Torte zu dieser Form der Dekoration zu greifen, lohnt es sich zu vergewissern, welche Blumenarten essbar sind und welche nicht. Zu den essbaren Sorten gehören: Rose, Jasmin, Lavendel, Ringelblume, Stiefmütterchen, Gänseblümchen, Veilchen, Kapuzinerkresse, Bergamotte sowie Blüten beliebter Kräuter wie Basilikum, Minze, Oregano, Salbei. Außerdem müssen Sie wissen, dass wir nur die Blütenblätter essen – ohne Stempel und Staubblätter. Essbare Blüten sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und die darin enthaltenen ätherischen Öle verleihen den Kuchen ein wunderbares Aroma – nutzen wir also ihre vielfältigen Eigenschaften!

Eine wirkungsvolle Alternative sind Trockenblumen, die sich durch die Vielzahl an Arten, Farben und Formen außergewöhnlich präsentieren. Es reicht aus, das Dessert mit ein paar Blumen zu bestreuen, um ihm ein einzigartiges Aussehen zu verleihen. Trockenblumen sind in vielen Geschäften, im Lebensmittelgroßhandel und im Internet erhältlich.

Wie dekoriere ich Kuchen?

Wählen wir für die Dekoration von Desserts vor allem Naturprodukte, also essbare Früchte und Blumen, denn diese sehen nicht nur schön aus, sondern sind auch eine Quelle wertvoller Nährstoffe. Auch eine fertige Torte, die Sie in der Konditorei bestellen, können Sie noch weiter bereichern, indem Sie zum Beispiel Ihre Lieblingsfrüchte oder -blumen darauf platzieren. Eine interessante Idee ist außerdem, den Teller selbst zu dekorieren, auf dem wir das Dessert servieren. Wir können dies tun, indem wir ein paar Blaubeeren oder ein Minzblatt hinzufügen oder einen Teller Kakao oder Puderzucker darüber streuen. So eine kleine Zugabe, und der Leckerbissen wird noch verlockender!

Wir laden Sie ein, Kuchen in unserer Konditorei Jacek Placek zu bestellen, wo wAlle unsere Backwaren werden ausschließlich aus natürlichen Zutaten hergestellt.