Vánoce jsou zvláštním obdobím, na které se mnozí z nás celý rok těší, zvláště pak děti. Největším kouzlem Vánoc jsou pro ně samozřejmě dárky, stromeček a Ježíšek. Dospělí se zase soustředí spíše na přípravy, přípravu vhodných pokrmů, výzdobu bytu nebo dodržování vánočních zvyků, které znají z dětství. Které vánoční tradice jsou v polských domácnostech stále nejoblíbenější a které se staly minulostí? V tomto článku si povíme o nejdůležitějších z nich.

Štědrovečerní tradice a symboly

Rozbití oplatky

Štědrý večer je vrcholem vánočních oslav a většina rituálů a zvyků je přiřazena k tomuto dni. I když každá rodina může mít své vlastní štědrovečerní zvyky a praktiky, které se týkají například zdobení vánočního stromečku nebo rozdávání dárků, v polské tradici je v tento večer nejdůležitější dělit se o oplatku s blízkými a přání. Toto gesto má symbolický význam – slouží vzájemnému odpuštění a smíření, někdy mu předchází modlitba nebo čtení úryvku evangelia. Teprve potom všichni shromážděni usedají ke štědrovečerní večeři. Navíc musí být tma, když svítí první hvězda na obloze. 

Štědrovečerní stůl a 12 jídel

Tradiční štědrovečerní stůl je přikryt bílým ubrusem a pod něj je položeno seno symbolizující chudobu, do které se Ježíš narodil. Tento zvyk se stále pěstuje v mnoha domácnostech, ale někteří lidé od tohoto klasického přístupu ustupují a volí modernější aranžmá na štědrovečerní stůl. 

Dalším významným polským zvykem je příprava tradičních bezmasých štědrovečerních pokrmů, kterých je nejméně 12 – což je v tomto případě symbol 12 apoštolů, se kterými Ježíš jedl poslední večeři. Navíc podle zvyku musí být každé jídlo alespoň ochutnano.

Která štědrovečerní jídla jsou na našich stolech nejčastější? Mezi ně určitě patří červený boršč s knedlíkem, kapr, sleď v různých podobách, knedlíky se zelím a houbami, sušený kompot, placičky, těstoviny s mákem a také vánoční dorty.

Když je řeč o štědrovečerním stole, stojí za zmínku zvyk umístit doplňkové prostírání. Toto je symbolické místo pro nově příchozího, který je pozván na společnou večeři. Toto gesto znamená pohostinnost a otevřenost domu ostatním lidem.

Zdobení vánočního stromku

Je těžké si představit Vánoce bez vánočního stromku, který nechybí jen v našich domácnostech, ale také v obchodech, školách a úřadech. Obvykle ho zdobíme cetky, řetězy a světýlky, ale v některých rodinách je zvykem vyrábět si ozdoby sami z papíru a hedvábného papíru, stejně jako z perníku a ovoce - stejně jako za starých časů.

V polské tradici, ještě před objevením klasického vánočního stromku, byly pokoje zdobeny podłaźnicou, tedy řezaným vrcholem smrku nebo borovice. Navíc se po ozdobení jablíčky, ořechy a dalšími dekoracemi z hedvábného papíru nebo slámy věšel ze stropu hlavou dolů.

vánoční dárky

Zvyk obdarovávat se k Vánocům neodmyslitelně patří – očekávají ho především ti nejmenší. V Polsku je nejčastější praxí nechávat dárky pod stromečkem, kde si každý najde dárek pro sebe. Ve většině domácností se balíčky vybalují ve stejný den, těsně po štědrovečerní večeři. Pokud jsou v rodině malé děti, dárky nosí Ježíšek, podle tradice rodičů. Někdy to dělá jen v noci, takže v takové situaci shánějí členové domácnosti na Štědrý den ráno dárky pod stromeček.

Odkud pochází tradice rozdávání dárků na Vánoce? Souvisí s dary, které mudrci z východu přinesli Ježíškovi. V některých zemích proto děti dostávají dárky až 6. ledna, tedy Epiphany.

Staropolské vánoční zvyky

Kromě výše popsaných tradic, které se stále pěstují ve většině polských domácností, existuje mnoho zvyků, které již byly zapomenuty. Nejčastěji se jednalo o lidové rituály, praktikované především na vesnicích. Stále existuje oblíbené rčení, že na Štědrý den mohou zvířata mluvit lidskými hlasy. Podle starých zvyků to však byla hospodářská zvířata, která byla krmena zbytky od večeře spolu s rozdrceným oplatkem. 

V minulosti lidé přikládali velký význam tomu, co se bude dít na Štědrý den. Jejich chování se řídilo příslovím - "Jak Štědrý večer, tak po celý rok." Proto se od rána snažili zajistit blahobyt sobě i své domácnosti. Děti byly napomenuty, aby byly hodné, což jim bude dobře sloužit po celý rok. Důležité také bylo, kdo na Štědrý den navštíví chalupu jako první - muž nebo žena. Pokud to udělal muž, bylo to pozitivní znamení, ale pokud to byla žena, tak bohužel ne.

Velmi oblíbený byl i dnes známý zvyk zpívání koled. I když teď to má jiný rozměr než dřív. Těsně po Vánocích se po vesnici potulovala skupinka koledníků v různých postavičkách, např. zvířátka, králové nebo andělé. Chodili s betlémskou hvězdou, hlavou želvy nebo jinými maškarádami. Chodili do domů, zpívali, hráli vánoční scénky, vyjadřovali přání hostitelům a na oplátku žádali o příspěvek, tedy o koledu. Nejčastěji dostávali drobné peníze a vánoční jídlo.

U příležitosti blížících se Vánoc vám jménem celého našeho týmu v Cukiernia Jacek Placek přejeme vřelá přání: zdraví, štěstí, klid, radost ze setkání s blízkými, krásný vánoční stromeček a vysněné dárky! A co víc, vychutnejte si to nejchutnější pečivo na svátečním stole! Veselé Vánoce!