Жирний четвер у нас асоціюється насамперед з пончиками, фаворкі та відсутністю обмежень у вживанні солодкого. Але чи завжди так було? Звідки походить традиція святкувати Жирний четвер і які звичаї пов'язані з цим днем? Варто познайомитися з історією цього обряду, адже, виявляється, інформація на цю тему може дещо здивувати.

Коротка історія Жирного четверга

Традиція святкувати Жирний четвер бере свій початок з глибокої давнини. Спочатку це був день, коли святкували кінець зими та зустрічали прихід весни. При цьому їли жирну їжу, в основному м'ясо, і рясно запивають алкоголем. Християнські часи надали нового значення Жирному четвергу, який став частиною Масляної, тобто останніх днів карнавалу перед Великим постом, тобто галасливих гулянь і обжерливості.

Пончики солодкі, сухі чи з горіхами?

Але яка історія пончиків у Жирний четвер? Спочатку традиція наказувала в цей день їсти жирне, а не солодке – про що свідчить сама назва обряду. Перші пампушки були кульками з хлібного тіста, начиненими свинячим жиром. Лише пізніше, у 17 столітті, з популяризацією тортів та інших солодощів, з'явився звичай солодкої випічки на Жирний четвер, і наш пончик став солодшим, наповненим варенням. Хоча спочатку, як свідчить польська традиція, деякі з них були начинені горіхами та мигдалем. Кому дістався такий пончик з начинкою, міг розраховувати на успіх і достаток.

Скільки пончиків можна з'їсти в жирний четвер?

Звичка їсти пончики в Жирний четвер збереглася донині, і для деяких людей це все ще є чудовою нагодою для великого обжерливості. ⇒ Кондитерські вироби в цей день вони заповнюють свої полиці фаворкі та пончиками, які тепер доступні у широкому асортименті – з різними начинками, посипаннями та начинками. Тож кожен гурман з легкістю знайде свою фірмову страву і в необмеженій кількості.

Запрошуємо замовити пончики ⇒ у фірмових магазинах Яцека Плацека, на місці або з доставкою за вказаною адресою. Також ви зможете отримати наші солодкі смаколики в ресторані ⇒ компас у Вейгерово. Смачного!