En ordentligt planerad meny är nyckeln till en lyckad hemmafest! Och söta mellanmål är en viktig del av det. Om du vill imponera på dina gäster, förbered desserter som inte bara smakar gott, utan också ser imponerande ut. I vår artikel hittar du enkla recept som du kan förbereda även utan några större kulinariska färdigheter och på kort tid.

Citronmuffins med glasyr

=> Cupcakes och muffins har varit väldigt populära i många år. De är inte komplicerade att förbereda, och tack vare glasyren och andra dekorationer blir de lockande för ögat. Vi valde receptet citronmuffins för att det är en lätt och uppfriskande efterrätt.

Ingredienser:

• 200g mjöl
• 100 g socker
• 2 ägg
• 100 ml olja
• 150 ml naturell yoghurt
• saft och skal av 1 citron
• 1 tsk bakpulver
• strösocker till glasyr

Förberedelse:

1. Blanda mjöl, socker och bakpulver i en skål.
2. I en separat skål, kombinera ägg, olja, yoghurt och citronsaft och skal.
3. Tillsätt de torra ingredienserna till de våta ingredienserna och blanda försiktigt tills det är väl blandat.
4. Häll smeten i muffinsformar och grädda i 180°C i ca 20 minuter tills muffinsen är gyllene.
5. När de svalnat, dekorera muffinsen med glasyr framställd genom att blanda strösocker med citronsaft.

Bajaderki

Du kan göra det här söta mellanmålet riktigt snabbt, och du behöver främst överblivna kakor och kakor. =>Bajaderka är den perfekta efterrätten för anhängare av nollavfallsidén i köket.

Ingredienser:

• 400 – 500 g överbliven tårta, kakor, kex
• 200 g torkade plommon
• 100 ml rom
• 50 g smör
• 1 matsked kakao
• 4 matskedar socker
• ⅓ kopp mjölk
• 1 msk jordnötssmör
• 75 g malda nötter

Förberedelse:

1. Överbliven tårta och kakor överför till en matberedare för att finhacka.
2. Blanda torkade plommon med rom och jordnötssmör.
3. Koka upp mjölk med socker, smör och kakao. Kyl sedan något, häll i skålen med krossade kakor och tillsätt plommonblandningen. Blanda allt väl.
4. Forma bollar av blandningen och ställ sedan i kylen i ungefär en timme för att kyla.
5. Rulla den färdiga bajaderki i malda nötter.

Fruktspett med chokladglasyr

Det är ett nyttigt och färgglatt mellanmål som säkert kommer att försvinna från ditt bord snabbt. Färsk frukt i kombination med chokladglasyr skapar en utsökt, delikat smakkomposition.

Ingredienser:

• färsk frukt (t.ex. jordgubbar, vindruvor, kiwi, bananer, persikor)
• 100 g mörk choklad
• 1 msk kokosolja
• spett pinnar

Förberedelse:

1. Tvätta, skala och skär frukten i bitar.
2. Trä frukt på spettstavar för att skapa färgglada arrangemang.
3. Smält chokladen med kokosolja i vattenbad.
4. Ringla de färdiga spetten med choklad och ställ åt sidan en stund så att chokladen stelnar.

Chokladtryffel

Tryffel är en elegant dessert som ser vacker ut på bordet. I motsats till utseendet är dess beredning extremt enkel, så alla konfektentusiaster kan hantera det.

Ingredienser:

• 200 g mörk choklad
• 100 ml tung grädde
• 2 msk smör
• kakao, kokosflingor, nötter för beläggning

Förberedelse:

1. Bryt chokladen i små bitar och lägg i en skål.
2. Värm grädden på medelvärme tills den börjar koka. Ta sedan bort från värmen och tillsätt smör. Häll den varma grädden i chokladen och rör tills blandningen är slät.
3. Ställ blandningen åt sidan för att svalna. Ställ sedan in i kylen i minst 2 timmar för att stelna.
4. Forma den stelnade massan till små bollar och rulla i kakao, kokosflingor eller finhackade nötter.
5. Förvara färdig tryffel i kylen.

Mini pannkakor 

Det här är klassiska, fluffiga amerikanska pannkakor i miniversion. Pannkakor är ett nyttigare och mer mättande alternativ för ett sött mellanmål under en fest. Det är bäst att servera dem på ett stort fat tillsammans med färsk frukt och vispgrädde. De fungerar bra både varma och kalla.

Ingredienser:

• 200g mjöl
• 300 ml mjölk
• 2 ägg
• 50 g smält smör
• 1 tsk bakpulver
• 30 g farinsocker
• en nypa salt
• frityrolja
• valfritt: frukt, lönnsirap, honung, strösocker, vispgrädde

Förberedelse:

1. Blanda smält smör med mjölk, mjöl, socker, ägg, bakpulver och salt till en slät smet.
2. Värm pannan. Lägg degen på plåten med en sked, rita platta cirklar med en diameter på ca 5-6 cm.
3. Stek tills bubblorna börjar spricka och vänd sedan pannkakan.
4. Servera med din favoritfrukt, strösocker, lönnsirap, honung eller vispgrädde.

Ovanstående recept låter dig förbereda enkla och samtidigt effektiva söta snacks, vars beredning inte kommer att kräva att du spenderar långa timmar i köket. Välj dina favoritdesserter och njut av deras smak med dina nära och kära!