Gdańsk-messen er en spesiell begivenhet for oss, der vi kan presentere vårt juletilbud med kaker og småkaker. Den 14. desember hadde Jacek Placeks stand muligheten til å vises i "Pytanie na Śniadanie"-programmet, takket være at vi kunne presentere oss for et enda bredere publikum. Vi inviterer deg til å besøke oss - vi er på messen til 23. desember!

Og julesortimentet vårt er fullt av deilige søtsaker! Her finner du tradisjonelle ostekaker, valmuefrøkaker og pepperkaker, samt mer moderne bakevarer. Sjekk ut vårt tilbud på:

=>https://jacekplacek.com.pl/kategoria-produktu/boze-narodzie/ 

Vi tar imot bestillinger frem til 21. desember, og vi leverer dem også hjem på julaften.

Søte bakverk – steg-for-steg juleoppskrifter

Julen er en spesiell tid som vi alle ser frem til – full av vennlighet, familiemøter, gaver og deilige retter på bordet! Den festlige stemningen følger oss fra tilberedningsøyeblikket, når de fristende luktene av tilberedte retter, inkludert søte bakevarer, svirrer gjennom huset. Hvilke kaker bør du bake til høytiden? Hvilken av dem kan forberedes på forhånd? Nedenfor deler vi noen velprøvde oppskrifter på hvordan du tilbereder tradisjonelle julesøtsaker trinn for trinn.

Aromatiske julepepperkaker

=> Pepperkaker er en av de mest karakteristiske julebakstene. Den er myk, fuktig, med en søt og krydret smak. Den kan også fylles med plommesyltetøy og pyntes med sjokoladeglasur. Denne pepperkaken kan med hell fryses.

Ingredienser:

• 200 g honning
• 150 g sukker
• 125 g smør
• 2 egg
• 500 g mel
• 2 ts pepperkakekrydder
• 1 ts natron
• 200 ml melk

Steg for steg oppskrift:

1. Smelt honning, sukker og smør i en kjele på lav varme. Avkjøl deretter.
2. I en stor bolle blander du mel, pepperkakekrydder og natron.
3. Tilsett honning, egg og melk til de tørre ingrediensene. Bland til glatt.
4. Hell deigen i et stekebrett kledd med bakepapir.
5. Stek ved 170°C i 50-60 minutter. Når den er avkjølt, overfør plommesyltetøy og pynt med sjokoladeglasur.

Julefruktkake

=> Fruktkake det er en generøst kake fylt med tørket frukt og nøtter, som ifølge tradisjonen skal sørge for overflod. Du kan bake den noen dager før jul og la den stå på et kjølig sted – eller enda bedre, fryse den ned.

Ingredienser:

• 200 g sukker
• 200 g smør
• 5 egg
• 350 g tørket frukt
• 2 ss mel
• 300 g hvetemel
• 2 ts bakepulver

Steg for steg oppskrift:

1. Kle en kakeform med bakepapir og forvarm ovnen til 180 grader°C.
2. Pisk smør og sukker med en mikser til det er luftig i ca 5 minutter.
3. Tilsett 5 egg, ett etter ett. Massen kan virke vektet, men det er slik den skal være.
4. Forbered de tørkede fruktene og bland dem med 2 ss mel.
5. Tilsett 300 g hvetemel og 2 ts bakepulver til smør, sukker og egg. Bland til ingrediensene er kombinert.
6. Tilsett tørket frukt og bland med en skje. Hell blandingen i en kakeform og stek på 180 grader°C i ca en time - bruk en pinne for å sjekke om fruktkaken er bakt.
7. Fjern den tilberedte kaken forsiktig fra stekebrettet og la den avkjøles på rist.

Makowiec Beaded

Disse bakevarene er en klassiker på julebordet i polske hjem. I motsetning til utseende =>valmuefrøkake det er ikke vanskelig å lage. Bare rull deigen dyktig før steking for å holde den i form. Valmuefrøkake holder seg frisk i flere dager, så den kan tilberedes på forhånd.

Ingredienser:

• 3 kopper hvetemel
• 40 g fersk gjær
• 1 kopp varm melk
• 2 egg (plommer og hvite hver for seg)
• 1/3 kopp sukker
• 1 pakke vaniljesukker
• 1/2 stang smør
• 1 boks valmuefrømasse

Steg for steg oppskrift:

1. Ha alle ingrediensene (unntatt valmuefrømassen) i en bolle og elt til en jevn deig – den skal lett komme ut. Dekk den til med et klede og vent til den dobles i volum.
2. Bland valmuefrømassen med 2 eggehviter.
3. Del den hevede deigen i 2 deler. Kjevle dem ut til rektangler på størrelse med 1,5 A4-ark.
4. Legg halvparten av valmuefrøblandingen med eggehviter på hver.
5. Form en rull og pakk den deretter ganske tett inn med bakepapir (men la ca 1 cm heve). Overfør til et stekebrett.
6. Stek valmuefrøkaken ved 180°C i ca en time.
7. Ta kaken ut av ovnen og rull ut papiret etter at den er litt avkjølt. Valmuefrøkaken ser vakker ut dekorert med glasur og appelsinskall.

Utsøkt ostekake med sjokoladeglasur

=>Ostekake det er en veldig universell kake som vises på bordene våre, ikke bare på helligdager. Denne luftige, delikate desserten kan tilberedes i ulike varianter. I oppskriften vår er den beriket med sjokoladeglasur.

Ingredienser:

• 1 kg malt cottage cheese
• 200 g sukker
• 100 g smør
• 4 egg
• 1 vaniljepudding
• 1 ts vaniljeekstrakt
• En bar med mørk sjokolade

Steg for steg oppskrift:

1. Krem smøret med sukker, tilsett eggene, deretter cottage cheese og pudding.
2. Tilsett vaniljeekstrakt og bland godt.
3. Ha osteblandingen over i en kakeform kledd med bakepapir.
4. Stek ved 160°C i ca 1,5 time.
5. Etter avkjøling helles smeltet sjokolade over kaken.

Pepperkaker

Det er vanskelig å forestille seg ekte jul uten disse krydrede kjeksene. =>Pepperkaker det er verdt å forberede minst 2 uker i forveien og deretter oppbevare i en blikkbeholder. De er den perfekte søte snacksen å nyte i hele desember – og å dekorere dem er kjempegøy for hele familien!

Ingredienser:

• 500 g hvetemel
• 200 g honning
• 150 g melis
• 120 g smør
• 2 egg
• 2 ts natron
• 2-3 ts pepperkakekrydder 
• 2 ss kakao (valgfritt, for en mørkere farge)
• en klype salt

Steg for steg oppskrift:

1. Smelt smør og honning i en kjele – ikke kok. Når ingrediensene er kombinert, sett til side til avkjøling.
2. Hell melet i en stor bolle, tilsett melis, natron, kakao, pepperkakekrydder og en klype salt. Bland alt grundig.
3. Hell den avkjølte honningen og smøret i de tørre ingrediensene, tilsett eggene og elt en jevn, elastisk deig. Blir den for klissete kan du strø den med litt mel.
4. Pakk deigen inn i matfilm og sett den i kjøleskapet i minst 30 minutter (du kan også la den stå over natten).
5. Kjevle ut deigen på et lett melet bord til en tykkelse på ca 3-4 mm. Skjær ut pepperkaker ved hjelp av former i forskjellige former.
6. Legg pepperkakene på et stekebrett kledd med bakepapir. Stek i ovn forvarmet til 180°C i ca 8-10 minutter. Pass på at de ikke brenner seg – pepperkakene stivner etter avkjøling.
7. Når pepperkakene er avkjølt, pynter du dem med glasur, sjokoladeglasur eller strøssel. For å forberede glasuren, bland melis med litt vann eller sitronsaft.