Julen er en spesiell tid som mange av oss ser frem til hele året, spesielt barn. Selvfølgelig, for dem er julens største sjarm gaver, juletreet og julenissen. Voksne fokuserer derimot mer på forberedelser, tilberede passende retter, dekorere leiligheten eller opprettholde juleskikkene de kjenner fra barndommen. Hvilke juletradisjoner er fortsatt de mest populære i polske hjem og hvilke har blitt en saga blott? I denne artikkelen snakker vi om de viktigste av dem.

Julaftenstradisjoner og symboler

Å knekke oblaten

Julaften er kulminasjonen av julefeiringen og de fleste ritualer og skikker er tilordnet denne dagen. Selv om hver familie kan ha sine egne vaner og praksiser på julaften, for eksempel relatert til å pynte juletreet eller gi gaver, er det viktigste i polsk tradisjon denne kvelden å dele oblaten med sine kjære og komme med ønsker. Denne gesten har en symbolsk betydning - den tjener gjensidig tilgivelse og forsoning, og noen ganger innledes den med bønn eller lesing av et fragment av evangeliet. Først da setter alle de som er samlet seg til julaftensmiddag. Dessuten må det være mørkt når den første stjernen på himmelen skinner. 

Julaftensbord og 12 retter

Det tradisjonelle julaftensbordet er dekket med en hvit duk og høy er plassert under det, som symboliserer fattigdommen Jesus ble født inn i. Denne skikken dyrkes fortsatt i mange hjem, men noen beveger seg bort fra denne klassiske tilnærmingen og velger mer moderne opplegg til julaftensbordet. 

En annen viktig polsk skikk er tilberedningen av tradisjonelle, kjøttfrie julaftensretter, som teller minst 12 – som i dette tilfellet er et symbol på de 12 apostlene som Jesus spiste den siste kveldsmaten med. Dessuten, i henhold til skikken, må hver rett i det minste prøves.

Hvilke julaftensretter er vanligst på bordene våre? Disse inkluderer absolutt rød borsjtsj med dumplings, karpe, sild i forskjellige former, dumplings med kål og sopp, tørket kompott, patties, pasta med valmuefrø, og også Julekaker.

Når det kommer til julaftensbordet er det verdt å nevne skikken med å plassere en ekstra borddekking. Dette er et symbolsk sted for en nykommer som er invitert til å spise middag sammen. Denne gesten betyr gjestfrihet og åpenhet i huset for andre mennesker.

Pynte juletreet

Det er vanskelig å forestille seg julen uten et juletre, som ikke bare finnes i våre hjem, men også i butikker, skoler og kontorer. Vi pryder den vanligvis med kuler, lenker og lys, men i noen familier er det vanlig å lage pynt selv av papir og silkepapir, samt av pepperkaker og frukt – akkurat som i gamle dager.

I den polske tradisjonen, selv før det klassiske juletreet dukket opp, ble rommene dekorert med en podłaźnica, det vil si en kuttet topp av et gran- eller furutre. Dessuten ble den hengt opp ned fra taket, etter å ha blitt dekorert med epler, nøtter og annen pynt laget av silkepapir eller halm.

julegaver

Skikken med å gi gaver er en integrert del av julen – spesielt forventet av de yngste. I Polen er den vanligste praksisen å legge igjen gaver under juletreet, hvor alle kan finne en gave til seg selv. I de fleste hjem pakkes pakker ut samme dag, like etter julaftens middag. Er det små barn i familien, tar julenissen med seg gaver, etter foreldrenes tradisjon. Noen ganger gjør han det bare om natten, så i en slik situasjon ser husstandsmedlemmene etter gaver under treet julemorgen.

Hvor kommer tradisjonen med å gi gaver til jul fra? Det er knyttet til gavene som vismennene fra østen brakte til Jesus. Det er derfor i noen land barn mottar gaver først 6. januar, dvs. helligtrekonger.

Gamle polske juleskikker

Bortsett fra tradisjonene beskrevet ovenfor, som fortsatt dyrkes i de fleste polske hjem, er det mange skikker som allerede er glemt. Oftest var dette folkeritualer, hovedsakelig praktisert i landsbyer. Det er fortsatt et populært ordtak at på julaften kan dyr snakke med menneskestemmer. Men ifølge gammel skikk var de husdyr som ble fôret med rester fra middagen sammen med knust oblat. 

Tidligere la folk stor vekt på det som skulle skje på julaften. Deres oppførsel ble styrt av ordtaket - "Som julaften, så hele året." Derfor prøvde de fra morgenen av å sikre velstanden til seg selv og deres husholdning. Barn ble formanet til å være gode, noe som ville tjene dem godt gjennom hele året. Det var også viktig hvem som skulle besøke hytta først på julaften – en mann eller en kvinne. Hvis det ble gjort av en mann, var det et positivt tegn, men hvis det var en kvinne, var det dessverre ikke det.

Skikken med å synge julesanger, fortsatt kjent i dag, var også veldig populær. Selv om det nå har en annen dimensjon enn før. Like etter jul vandret en gruppe julesangere rundt i landsbyen utkledd som forskjellige karakterer, for eksempel dyr, konger eller engler. De gikk med Betlehemsstjernen, hodet til en skilpadde eller andre maskerader. De dro til hus, sang, spilte julescener, uttrykte ønsker til vertene og ba til gjengjeld om en donasjon, det vil si en julesang. Som oftest fikk de småpenger og julemat.

I anledning den kommende julen vil vi på vegne av hele teamet vårt på Cukiernia Jacek Placek ønske deg varme ønsker: helse, lykke, fred, glede ved å møte kjære, et vakkert juletre og drømmegaver! Og hva mer, nyt de deiligste bakevarene på julebordet ditt! God jul!