Mazurek z polewą czekoladową

Delikatny spód z kruchego ciasta zwieńczony grubą warstwą czekoladowej polewy. Proste składniki i klasyczny przepis sprawiają, że Mazurek z polewą czekoladową pozostaje ponadczasowym przysmakiem, w sam raz na świąteczny stół.

Kilka słów więcej o mazurku z polewą czekoladową

Mazurek z polewą czekoladową to prawdziwa wielkanocna klasyka. Od pokoleń ciasto to pojawia się na polskich stołach w okresie Świąt, obok równie popularnych wersji z kajmakiem. W naszej cukierni przygotowujemy go, opierając się na tradycyjnej recepturze: cienki, kruchy spód oraz solidna, czekoladowa polewa, stanowiąca aż 50% wypieku. Takie połączenie to gwarancja prostego, ale zarazem doskonałego w smaku mazurka. Radzimy tylko uwzględnić, że jeden Mazurek z polewą czekoladową potrafi szybko zniknąć, szczególnie gdy wśród domowników są wielbiciele czekolady.

Nie trać czasu na wypieki – wybierz nasz Mazurek z polewą czekoladową i zachwyć bliskich jego prostotą i smakiem!

Kluczowe cechy

• Spód z jasnego, kruchego ciasta.
• 50% polewy czekoladowej.

Serwowanie i podpowiedzi kulinarne

Mazurek z polewą czekoladową najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej. Do krojenia użyj ostrego noża z gładkim ostrzem, a jeśli zależy Ci na nienagannym wyglądzie kawałków, zanurzaj nóż w gorącej wodzie po każdym cięciu. Dla tych, którzy nie mogą się powstrzymać, wystarczy też przełamać ciasto ręcznie. W obu przypadkach niezmienna pozostaje wyśmienita, czekoladowa przyjemność.

Sposób przechowywania i termin przydatności

Zalecamy przechowywać Mazurek w oryginalnej foremce, w suchym i chłodnym miejscu. W takich warunkach ciasto może zachować świeżość do 30 dni, co pozwala cieszyć się jego smakiem nawet po świątecznych uroczystościach.

Opis techniczny

• Waga: około 400 g.
• Kwadratowy kształt.
• Kruche ciasto na spodzie, polewa czekoladowa na wierzchu.
• Ozdobiony szarpaną czekoladą i pączkami róży.

Różnice między innymi wersjami

• Mazurek migdałowy – wyróżnia się intensywnym, marcepanowym posmakiem i czekoladowo-orzechową polewą.
• Mazurek różany z kremem cytrynowym – kwiatowy aromat przełamywany cytrusową nutą.
• Mazurek z kremem pistacjowym – dla fanów orzechów i zielonych akcentów.
• Mazurek z białą czekoladą i malinami – słodycz białej czekolady kontrastuje z kwaskowatością malin.
• Mazurek z kajmakiem – karmelowa przyjemność dla miłośników kajmakowych smaków.