Thermomix es un robot de cocina multifuncional que se ha convertido en una herramienta insustituible a la hora de preparar las comidas del día a día para muchas personas. Además, ¡su versatilidad lo hace perfecto para crear deliciosos postres! En este artículo encontrarás recetas e inspiraciones sobre cómo hacer fácilmente dulces únicos con una thermomix.

Ventajas de usar una thermomix

La ventaja indiscutible de este dispositivo es su fácil manejo y versatilidad de uso en la cocina. Thermomix combina muchas funciones: batidora, licuadora, cocer al vapor, moler, además de medir con precisión los ingredientes y ajustar la temperatura, lo cual es fundamental a la hora de preparar productos horneados. Gracias a esta amplia gama de accesorios integrados y programas automáticos disponibles, elaborar incluso los postres más complejos con este equipo resulta extremadamente sencillo y realizable en poco tiempo.

Thermomix es un maestro en la creación de dulces

La Thermomix es perfecta para preparar tanto => pasteles tradicionales, así como cremas, mousses, helados y todos los postres fríos. Por ejemplo, para hacer un bizcocho normal, basta con colocar todos los ingredientes necesarios en el bol del aparato y en unos minutos tendrás una mezcla lista para hornear. Sin embargo, al preparar cremas u otros tipos de rellenos para hornear en una thermomix, la función de control estricto de la temperatura y la capacidad de enfriar rápidamente los ingredientes son muy importantes, lo que ayuda a mantener la consistencia adecuada de la crema. A su vez, para preparar helados y sorbetes caseros puedes utilizar el programa de picado de hielo, gracias al cual podrás disfrutar de esta especialidad fría al cabo de apenas unos minutos.

Recetas de postres únicos usando thermomix

Utilizar una thermomix te permite experimentar con nuevos sabores y técnicas avanzadas, garantizando resultados fantásticos en forma de platos deliciosos. A continuación encontrarás nuestras sugerencias de recetas de deliciosos dulces que puedes preparar con este exclusivo robot de cocina.

Macarrones con crema de limón

Ingredientes:

• Macarrones:
  • 150 g de almendras blanqueadas
  • 150 g de azúcar glass
  • 100 g de claras de huevo (aprox. 3 claras de huevo)
  • 30 gramos de azúcar
• Crema de limón:
  • 2 huevos
  • 100 gramos de azúcar
  • Jugo de 2 limones
  • 100 gramos de mantequilla

Preparación:

1. Macarrones:
   • En una thermomix trituramos las almendras hasta convertirlas en polvo (20 seg/vel 10).
   • Añadimos el azúcar glass y mezclamos (10 seg/vel 6).
   • Batir las claras a punto de nieve y añadir el azúcar. Continuar batiendo hasta obtener una espuma dura.
   • Mezclar suavemente la espuma con las almendras licuadas.
   • Formar pequeños bizcochos redondos sobre papel de horno y dejar secar durante unos 30 minutos.
   • Hornear a 150°C durante 10-15 minutos.
2. Crema de limón:
   • Combina todos los ingredientes para la nata en la thermomix y cocina (10 min / 80°C / velocidad 3).
   • Enfriar la nata y luego rellenar los macarons con ella.

Tarta de chocolate con mousse de chocolate blanco

Ingredientes:

• Pastel:
  • 200 g de chocolate amargo
  • 200 gramos de mantequilla
  • 4 huevos
  • 200 gramos de azúcar
  • 150 gramos de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
• Mousse de chocolate blanco:
  • 200 gramos de chocolate blanco
  • 400 ml de nata para montar 36%

Preparación:

1. Pastel:
   • Troceamos el chocolate en thermomix (10 seg/vel 8).
   • Añadimos la mantequilla y derretimos (5 min / 50°C / velocidad 2).
   • Añadimos los huevos y el azúcar, mezclamos (30 seg/vel 4).
   • Añadimos la harina y la levadura y mezclamos (20 seg/vel 4).
   • Vierte la masa en el molde y hornea a 180°C durante 25-30 minutos.
2. Mousse:
   • Montar la nata en la thermomix (hasta obtener una consistencia firme, mirar por la ventana para no mezclar demasiado).
   • Derretir el chocolate blanco al baño maría o en thermomix (5 min / 50°C / velocidad 2).
   • Combine suavemente la crema batida y el chocolate.
   • Vierta la mousse sobre el bizcocho enfriado y enfríe en el frigorífico durante al menos 2 horas.

Tarta de queso fría con mango

Ingredientes:

• 200 g de galletas de mantequilla
• 100 g de mantequilla, derretida
• 500 g de queso cuajado
• 200 g de yogur natural
• 200 g de puré de mango
• 100 gramos de azúcar
• 4 cucharaditas de gelatina
• 200 ml de nata para montar

Preparación:

1. Abajo:
   • Mezclar las galletas en la thermomix (10 seg/vel 7).
   • Añadimos la mantequilla derretida y mezclamos (10 seg/vel 5).
   • Vierta la masa de galleta en el molde y presiónela hacia abajo, luego póngala en el refrigerador.
2. Masa de queso:
   • Remoja la gelatina en 1/4 taza de agua fría.
   • En la thermomix combinamos el requesón, el yogur, el puré de mango y el azúcar (1 min/vel 5).
   • Calentar la gelatina hasta que se disuelva, añadir a la masa de queso y mezclar (30 seg/vel 4).
   • Montar la nata y mezclar suavemente con la masa de queso.
   • Vierte la mezcla de queso en la base de galletas y deja enfriar durante al menos 4 horas.

Thermomix no es solo un aparato de cocina, sino también una verdadera ayuda para crear dulces únicos también en cocinas de primer nivel en restaurantes, hoteles y pastelerías. Gracias a él, cada uno de nosotros, independientemente del nivel de experiencia culinaria, podemos disfrutar del sabor. => pasteles caseros y postres.