Las ciruelas son frutas muy populares en Polonia, especialmente a finales del verano y en otoño, cuando están en temporada. Luego también celebramos la Fiesta de la Ciruela, que cae el 21 de agosto. Estas frutas son perfectas para tartas y postres. Por eso, merece la pena aprovechar la temporada y comerlos, ¡además de preparar con ellos conservas y deliciosas repostería! ¡En este artículo conocerás nuestras sugerencias de delicias con ciruelas y conocerás la variedad de sus variedades y sus grandes valores nutricionales!

Tipos de ciruelas y sus propiedades

Aunque en Polonia asociamos las ciruelas con la ciruela húngara de color púrpura oscuro y la ciruela mirabel amarilla, ¡hay más de 6.000 variedades de estas frutas en el mundo! Otras especies populares incluyen: ciruela verde amarillenta, ciruela melocotón con piel de color amarillo rosado, ópalo rosa violeta, lubaszka o presidente con frutos de gran tamaño.

Independientemente de la variedad, todas las ciruelas están ricas en numerosos nutrientes y tienen un efecto especialmente beneficioso para nuestro sistema digestivo. Regulan la digestión, mejoran el apetito y neutralizan los radicales libres del organismo. Gracias al alto contenido de pectina, es decir, fibra, las ciruelas reducen el riesgo de cáncer de colon y también tienen un efecto depurativo en el sistema digestivo. Además, estas frutas son ricas en vitaminas A, C, E y B, además de minerales como: hierro, magnesio, potasio, calcio y fósforo, que se multiplican en las ciruelas secas. Por lo tanto, ¡busquemos estas frutas con la mayor frecuencia posible!

¿Cuáles son los mejores pasteles de ciruela?

Las ciruelas combinan perfectamente con varios tipos de tartas. – no sólo frescos, sino también secos y confitados, así como procesados en forma de mermeladas, confituras, etc. mermelada. Su sabor agridulce combina perfectamente con el dulzor de los postres. ¿Qué repostería se puede preparar con estas frutas?

Nuestra primera sugerencia es => pastel de levadura con ciruelas. Para este horneado es mejor la fruta fresca y simplemente se coloca sobre la masa previamente amasada y leudada. Puedes espolvorear todo con crumble o cubrirlo con glaseado. ¡Definitivamente quedará delicioso! Para aquellos que no tengan experiencia en hornear pasteles de levadura, les animamos a visitar nuestras panaderías. => Confitería Jacek Placek ¡Y pide este manjar!

Otra opción son varios tipos de bizcochos con ciruelas añadidas. Pueden ser tartas de yogur, bizcochos, babkas, tartas de frutas o tartas negras. También en este caso basta con colocar la fruta cruda sobre la masa previamente preparada y luego hornear todo. Las ciruelas secas y confitadas también son aptas para este tipo de tartas, sobre todo cuando se trata de tartas y tartas de frutas. Sin embargo, vale la pena usar tu glaseado favorito encima del pastel.

Las ciruelas también encajan perfectamente en masa quebrada y semiquebrada. En este caso, además de fruta fresca, también se pueden utilizar conservas, como por ejemplo mermelada de ciruela. La gama de confitería Jacek Placek incluye: => pastel de masa quebrada con ciruelas elaborado según una receta casera tradicional. Por eso, ¡te invitamos cordialmente a probar nuestra propuesta de este producto horneado!

Por último, mencionemos las tartas, que se pueden utilizar con todo tipo de frutas, incluidas, por supuesto, las ciruelas. Coloque el relleno sobre la base de masa quebrada horneada, por ejemplo, pudín o queso mascarpone, y luego agregue la fruta. Este tipo de postre no sólo sabe muy bien, sino que también tienta por su apariencia.

¿Qué otras delicias dulces se pueden preparar con ciruelas?

Como ya hemos escrito, las ciruelas son perfectas para conservas. Podemos utilizarlas para elaborar mermeladas, confituras, compotas y ciruelas en almíbar. Internet está lleno de recetas sobre cómo prepararlos, también en versiones sin azúcar añadido. Además, hay que mencionar el plato dulce con ciruelas más popular en Polonia: las albóndigas. ¡Son perfectos tanto para plato principal como para postre! Su ingrediente esencial, además de las ciruelas, son las patatas cocidas, con las que se amasa la masa. Lo mejor es servir las albóndigas con crema agria y azúcar: ¡tienen un sabor delicioso!