Auf unseren Tischen findet man oft süßes Gebäck. Sie sind ein unverzichtbarer Bestandteil jedes Feiertags und jeder Familienfeier und eine köstliche Ergänzung zum alltäglichen Kaffee und Tee. Doch jedes Mal, wenn wir Kuchen und Torten bestellen oder selbst zubereiten, sollten wir uns um ein paar zusätzliche Details kümmern, damit unser Leckerbissen ein Erfolg wird. Es geht nämlich um den sicheren Transport von Backwaren, deren Lagerung und das fachgerechte Anschneiden der Torte bzw. des Kuchens. Der folgende Artikel hilft Ihnen bei der Bewältigung dieser Probleme.

Wie transportiert man Backwaren am besten?

Am einfachsten ist es natürlich, die Möglichkeit der Bestelllieferung per zu nutzen => Süßwarenunternehmen, wo wir den Kauf getätigt haben. Wir garantieren dann, dass die Torten fachgerecht verpackt und ohne Schäden an die angegebene Adresse transportiert werden.

Kunden unserer Jacek Placek-Konditoreien können mit dieser Lieferoption rechnen. Wir liefern täglich Bestellungen im Dreistadtgebiet und an ausgewählten Wochentagen im Gebiet von Słupsk bis Hel.

Wie transportiert man Kuchen und Torten selbst?

Wenn wir jedoch zu Hause einen Kuchen backen oder uns bei einer Bestellung in einer Konditorei nicht für die Lieferung entscheiden, sollten wir alle Anstrengungen unternehmen, um sicherzustellen, dass unser Dessert während des Transports nicht verzerrt wird. Zunächst müssen Sie einen geeigneten Karton zum Verpacken der Backwaren kaufen. Am besten eignet sich Karton, der sich verschließen lässt und mit einem Griff ausgestattet ist – so eine Verpackung verwenden Konditoren für Kuchen und Torten. Wenn wir also ein Backprodukt in einer Konditorei bestellen, achten wir darauf, dass es in einer so professionellen Verpackung verpackt wird.

Beim Transport des Kuchens sollten wir äußerst vorsichtig sein. Versuchen wir, es in der Schachtel zu befestigen, damit die Kartonwände die empfindlichen Dekorationen und die Creme nicht versehentlich verformen. Stellen Sie außerdem im Sommer sicher, dass die Temperatur im Auto niedrig ist, indem Sie die Klimaanlage einschalten. Es lohnt sich auch, das Paket mit dem Kuchen in einen Reisekühlschrank oder in eine Isoliertasche zu legen.

Wie lagert man Kuchen und Torten richtig?

Ein weiterer wichtiger Punkt bei Backwaren ist die richtige Lagerung. Was tun, damit sie möglichst lange frisch und lecker bleiben? Die meisten Kuchen eignen sich perfekt zum Einfrieren. Wenn wir also planen, den Verzehr unserer Süßigkeiten über einen längeren Zeitraum zu verteilen, sollten wir sie in einen Behälter geben oder fest in Lebensmittelfolie einwickeln und dann bei einer Temperatur unter -18 °C in den Gefrierschrank stellen Grad Celsius. Darin bleiben die Backwaren ca. 6 Monate haltbar und schmecken auch nach dem Herausnehmen noch sehr lecker!

Wenn wir jedoch beabsichtigen, den Kuchen innerhalb weniger Tage zu essen, ist der Kühlschrank der beste Ort für die Aufbewahrung. Diese Regel gilt insbesondere für Kuchen, Käsekuchen und andere Desserts mit Gelee, Sahne, Sahne oder Früchten. Wir sollten den Kuchen in einem geschlossenen Behälter aufbewahren, z. B. in einer Markenverpackung einer Konditorei. Am besten ist es auch, wenn wir zu diesem Zeitpunkt stark riechende Produkte aus dem Kühlschrank entfernen, wie zum Beispiel Würstchen oder Blauschimmelkäse – niemand von uns möchte, dass Süßigkeiten mit einem unerwünschten Aroma gesättigt werden ...

Bei trockenen, krümeligen Backwaren ohne Fruchtzusätze sind niedrige Lagertemperaturen jedoch nicht zu empfehlen, da sie zu einer schnellen Aushärtung des Teigs führen können. Wir empfehlen, diese Art von Produkten in Dosenformen und Kekse in dicht verschlossenen Kartons aufzubewahren.

Wie schneidet man Kuchen und Kuchen?

Das Schneiden süßer Backwaren kann mühsam sein, weshalb einige von uns diese Aufgabe überhaupt nicht übernehmen möchten. Wie stellt man sicher, dass die Teigstücke gleich groß sind und beim Schneiden nicht auseinanderfallen? Wir haben dafür eine effektive Möglichkeit, die sich besonders gut für Kuchen und Gebäck mit Zuckerguss eignet. Zuerst müssen wir zwei dünne, scharfe Messer vorbereiten. Dann gießen wir kochendes Wasser in ein hohes Gefäß und legen unsere Messer hinein. Wir warten eine Weile, bis sie warm sind. Dann nehmen wir eines davon heraus, wischen die Klinge trocken und beginnen mit dem Schneiden des Kuchens. Entfernen Sie nach jeder Portion die Sahne von der Klinge. Wenn das Messer abgekühlt ist, ersetzen wir es durch das andere, das noch im heißen Wasser war, und wiederholen den gesamten Vorgang. Dank dieser Methode können wir jeden Kuchen schön, gleichmäßig und schnell schneiden!