Фуршетні напої є ідеальним рішенням, коли у нас є невеликий простір для організації вечірки, або як форма продовження вечірки після сервірованої частини. Крім того, такий стиль заходу сприяє інтеграції гостей, оскільки всі учасники можуть вільно спілкуватися один з одним і не закріплені за певним місцем за столом. Тож на що варто звернути особливу увагу, плануючи фуршет на вечірці? А який посуд вибрати? У статті нижче ви дізнаєтеся, як поетапно організувати цей вид частування. 

Підготовка місця та столів

Визначаючись з форматом фуршету, спочатку ретельно продумайте, як спланувати простір в залі - як розставити столи для гостей і де краще розмістити фуршет. Якщо у вашому розпорядженні небагато місця, варто подумати про організацію заходу стоячи за коктейльними столиками. При цьому розташуйте столики з частуваннями так, щоб учасники мали до них легкий доступ і могли вільно пересуватися. Також біля буфету варто позначити напрямок руху, що допоможе уникнути непотрібної плутанини.

Посуд і прикраси

Наступним кроком у плануванні фуршету буде вибір конкретного посуду та прикрас столу. Важливу роль тут відіграє стиль прийому, обстановка якого повинна бути правильно скомпонована. Наприклад, якщо ви організовуєте фуршет під час конференції або ділової зустрічі, вишуканий посуд і білі скатертини обов'язково будуть рекомендовані. Крім того, непогано буде прикрасити столи букетами живих квітів або свічниками, але так, щоб ці прикраси не займали багато місця і не заважали гостям насолодитися частуванням. Але якщо захід носить менш офіційний, садовий характер, можна навіть вибрати одноразовий посуд. 

Яке меню для фуршету?

Нарешті залишилося найважливіше: планування страв для фуршету. Придумуючи частування, слід враховувати кілька моментів, таких як стиль вечірки, її тривалість і час доби, коли вона буде проходити. І в залежності від цих факторів ми готуємо фуршет - з набором обідніх страв, холодних закусок і десертів. Ми можемо вибрати один із цих варіантів, наприклад, лише солодкий стіл, коли нам потрібно організувати перерви на каву під час конференції. Не забудьте включити до фуршету холодні та гарячі напої, такі як кава та чай. Якщо гостей багато, заплануйте більшу кількість мармітів, глечиків і кавомашин. Також можна подумати про облаштування фуршетів у двох зонах. 

Наша компанія Jacek Placek також має широкий асортимент продукції, призначеної спеціально для фуршетів. До них належать: монодесерти, => художні торти, монопорційні, міні-тарти, пельмені та котлети з різними начинками. Крім того, на виставках ми представляємо, як приготувати солодкий стіл на основі нашої пропозиції випічки. Це справжній рай для кожного ласуни!

Пропонуємо Вам робити замовлення в наших стаціонарних та інтернет-магазинах. З травня ми починаємо акції на вибрані торти, і це вже в цьому місяці => пісочне тісто з ревенем і яблуками. Щиро запрошуємо!