Попереду останні тижні року – зимова пора відпочинку та святкування з родиною та друзями. Хоча західна споживацька культура велить нам божеволіти в торгових центрах і перетворювати свої домівки на мерехтливі пластикові палаци, пам’ятайте, що багато різдвяних традицій сягають своїм корінням у слов’янські часи, коли наші предки святкували Щедре весілля. Християнізація пересунула час святкування на кілька днів, але в слов'янських землях звичаї, пов'язані з цією порою року, залишилися. У минулому столітті різдвяний час починався з настанням астрономічної зими, тобто зимового сонцестояння, і тривав до Водохреща, тобто 6 січня. Традиція вимагала від селян відпочити після важкої річної праці та зосередитися на сімейному житті. Відвідували дальших родичів і сусідів, на кожному столі ставили різдвяні гостинці.
Сам Адвент – місяць грудень – був часом тиші та очікування. Традицією було готувати адвентські віночки та виготовляти ялинкові прикраси своїми руками. Сьогодні у нас є величезний вибір готових прикрас і декорацій, це правда - але ми заохочуємо вас готувати прикраси разом з родиною або друзями. Все, що вам знадобиться, це кілька красивих ялинових або соснових гілок, туї з нашого саду та червоні намистини на гілочках барбарису, щоб створити гарний вінок чи прикрасу. Природа дарує нам горіхи, червоні яблука та соснові шишки. Ідеальним відсиланням до традиції стане пряне печиво в різдвяних формах, прикрашене глазур'ю і підвішене на ялинку або вінок. Щороку випікаємо їх для вас і пропонуємо вже готовими для декорування, також в упаковках з маркерами для глазурі.
Повертаючись до різдвяних звичаїв наших прадідів – останні дні перед Різдвом були присвячені прибиранню та приготуванні традиційних різдвяних смаколиків. І сьогодні неможливо уявити Святвечір без червоного борщу, вареників, маку та пряників.
Сьогодні більшість із нас відчуває найбільшу напруженість на роботі перед святами. Простіше замовити готові страви і встигнути разом з дітьми прикрасити ялинку. Та все ж хочеться, щоб на святвечірньому столі панували смачні домашні страви.
Протягом багатьох років ми намагаємося надати вам різдвяну випічку у формі, максимально наближеній до традиційної, виготовлену з натуральних інгредієнтів. Ми глибоко вдячні за довіру наших постійних клієнтів і хочемо поділитися результатами нашого майже 30-річного досвіду з новими поколіннями. Нехай наші діти знають, який смак сирник з натурального сиру, листкове тісто з маслом або торт зі справжнім кремом. Без штучних барвників і підсилювачів. Так само, як їх робила наша прабабуся Агатка і всі бабусі, пам'ять про яких має бути присутнім на різдвяному столі. Щиро запрошуємо до замовлення тортів, тортів, пельменів та котлет. У кінці статті ви знайдете посилання на всі наші очки компанії, де також можна замовити та забрати замовлені смаколики.
Тим часом ми хочемо розповісти вам історію кількох різдвяних страв, вірячи, що в наших продуктах ви відчуєте смак слов’янської традиції – ми не пишемо «польські», бо з власного сімейного досвіду знаємо, що в багатьох середовищах, кулінарні традиції, змішані з місцем походження членів домогосподарства. На багатьох святкових столах є страви з Великої Польщі, Помор'я, Литви, України та навіть з інших регіонів Центральної та Східної Європи.
Маковий пиріг є типовою стравою Святвечір в Польська кухня. У деяких регіонах відомий як маковий пиріг або маковий штрудель – найчастіше його пекли у східній частині Польщі, на колишньому Пограниччі. Тому його популярність зросла після Другої світової війни, коли люди зі східних областей оселилися в західній частині Польщі, Помор'я та Мазурів. У більшості менш заможних домів маковий пиріг випікали лише для особливих випадків, таких як Різдво, Великдень або сімейні свята. Згадаймо, що раніше сухофрукти та прянощі були дорогими продуктами, бо їх завозили купці. Вдома використовували переважно власний мед, мак і горіхи. За віруваннями наших предків-слов’ян, зерна маку, з’їдені на Святвечір, були символом урожаю та родючості, забезпечували щастя та оберігали від злих сил. Мак у святвечірніх стравах, окрім меду та грибів, був також зв’язком із духовним світом і забезпечував міцний сон – наші прадіди знали заспокійливу, снодійну та заспокійливу дію маку.
Маємо для вас місцеву цікавинку, дорогі земляки з Помор’я – не Торунь став першим польським містом, яке прославилося пряниками, а Гданськ!
У давні часи пряник був символом розкоші та достатку. Популярним було виготовлення фігурок і барельєфів з тіста для пряників. Завдяки красивій формі та оздобленню пряники стали традиційним подарунком на багато свят. Ми також шануємо цю традицію, і хоча ми обмежуємо наші прикраси шоколадною глазур’ю та глазур’ю, наше імбирне печиво у формочках у формі зірочок та ялинки чи пряники в шоколаді сподобається багатьом одержувачам!
фруктовий пиріг Це торт з довгим родоводом. У збережених рецептах Стародавнього Риму фруктовий пиріг готували з ячмінного коржа з родзинками, кедровими горіхами та гранатами. У Середньовіччі цей рецепт був збагачений медом, спеціями та більш широким набором фруктів. В даний час ми знаємо фруктові торти як пісочні або бісквітні коржі, в які додають сухофрукти і цукати. Традиційно їх випікають у прямокутних формах, тому сьогодні такі вузькі форми ми називаємо «формами для кексів». Фруктовий пиріг з'являється на наших столах на Різдво чи Великдень. Класичний фруктовий пиріг готується просто і швидко. Тісто виходить ароматним, м'яким і довго залишається свіжим. Знавці кажуть, що найсмачнішим він стає через два-три дні після випічки. Ми перевірили, це дійсно так. Мабуть, тому пиріг святкує своє свято 27 грудня, тобто через три дні після Святвечора.
Хочемо звернути вашу увагу на дещо новеньке в нашій різдвяній пропозиції – подарункові набори. Ми рекомендуємо вам перевірити це в нашому інтернет-магазині, і ми напишемо більше найближчим часом, тому що частина цієї пропозиції буде доступна цілий рік.
Запрошуємо вас до кондитерських і стендів нашої компанії на різдвяних ярмарках у Гданську та Вейхерово – у кожній із цих точок ви зможете забрати замовлений торт до Різдва. Також ми пропонуємо найзручнішу форму вивезення - доставку за вказаною адресою. Ось усі наші точки з посиланнями на контактну інформацію.
UK 
PL 
EN 
DE 
SV 
NB 
FI 
CS 
IT 
ES 
FR