Багато хто з вас, мабуть, думають про те, щоб сісти на дієту і припускають, що вам доведеться відмовитися від вживання десертів та інших ласощів. Але це не повинно бути так! Якщо ви правильно підберете інгредієнти для приготування солодких закусок, то крім задоволення від їх поїдання ваш організм отримає багато корисних і поживних речовин. У цій статті ми розповімо, як приготувати низькокалорійні цукерки, і надамо кілька простих рецептів смачних десертів.

Які продукти використовувати для дієтичних десертів?

Солодке у нас асоціюється в першу чергу з високим вмістом цукру, нездоровим жиром і, звичайно ж, високою дозою калорій - це стосується стандартних солодощів. Але якщо замінити перераховані інгредієнти на їх більш корисні альтернативи, ви отримаєте дієтичні та не менш смачні солодкі закуски. Ви можете успішно замінити білий цукор ксилітом, еритритом, медом, стевією, кленовим сиропом або агавою. Це всі натуральні низькокалорійні підсолоджувачі. На цю роль також чудово підійдуть банани і фініки. Далі, якщо говорити про жири, то тут також можна легко знайти низькокалорійні продукти, які ідеально підходять для приготування десертів. Це кокосова олія, оливкова олія або олія авокадо, а також натуральний або грецький йогурт замість вершків. Крім того, якомога частіше використовуйте фрукти для приготування солодких закусок! Вони є цінним джерелом вітамінів, клітковини та натурального цукру. Додаючи їх у десерти, ви посилюєте їх смак і водночас знижуєте їх калорійність. Не забувайте про зерна, насіння та борошно грубого помелу, які містять багато цінних речовин, у тому числі, перш за все, клітковину – безцінну при схудненні, оскільки вона сприяє травленню.

Склавши цукерки з перерахованих вище інгредієнтів, ви отримаєте легкі і низькокалорійні закуски. Після їх вживання ви відчуєте не важкість, а приємність і заряд енергії.

Рецепти дієтичних тортів і десертів

Веганське шоколадно-бананове морозиво

Це швидкий десерт для спекотних днів. Для приготування морозива можна використовувати будь-які заморожені фрукти і різні види добавок. Залежно від вибраного фрукта морозиво різниться за рівнем солодкості.

Інгредієнти:

• 3 великих дуже стиглих банана,
• 90 г чорного шоколаду,
• 3 чайні ложки какао,
• 25 г смажених лісових горіхів,
• 2 столові ложки соєвого молока або іншого рослинного молока.

Приготування:

1. Наріжте банани шматочками і поставте в морозилку мінімум на 3 години.
2. Шоколад і горіхи дрібно порубати.
3. Змішайте заморожені банани з шоколадом, горіхами, какао і соєвим напоєм до отримання кремоподібної маси.
4. Подавайте негайно або поставте в морозилку ще на годину, якщо ви віддаєте перевагу більш твердої консистенції.

Чіа пудинг з малиною

Такий десерт чудово підійде в якості смачного, поживного сніданку. Крім того, це хороший варіант для тих, хто любить довго повалятися в ліжку, адже чіа-пудинг найкраще готувати напередодні.

Інгредієнти:

• 4 столові ложки насіння чіа,
• 250 мл мигдального або кокосового молока (несолодкого),
• 1 чайна ложка кленового сиропу,
• жменю свіжої малини.

Приготування:

1. Змішайте насіння чіа з молоком і кленовим сиропом.
2. Залиште в холодильнику на кілька годин (краще на ніч), поки насіння не розбухнуть і не утвориться пудинг.
3. Подавайте з малиною зверху.

Пшоняні сильні кульки з кокосом

Пшоняні кульки - це дуже простий рецепт солодкої закуски, яка допоможе кожному бадьоритися. Вони найкращі на смак у холодному вигляді.

Інгредієнти:

• 150 г пшона,
• 400 мл кокосового молока,
• 200 мл води,
• 15 г кокосового масла,
• 50 г ксиліту,
• 40 г кокосової стружки.

Приготування:

1. Пшоно ретельно промийте під проточною водою, потім обдайте окропом. Процідіть через сито і перекладіть у каструлю. Додайте кокосове молоко, воду і ксиліт. 
2. Варіть пшоно в кокосовому молоці з водою і ксилітом, поки воно не вбере всю рідину. Найкраще на повільному вогні.
3. У відварену крупу додати кокосове масло і кокосову стружку. Все перемішати.
4. Змішайте все разом. Дайте суміші охолонути, а потім поставте її в холодильник.
5. Зачерпніть суміш ложкою і сформуйте руками кульки. Обваляти їх у кокосовій стружці. Найкраще перед подачею пауерболи охолодити.

Підібрати батончики без запікання

Ці батончики — солоденька штука — ідеальна закуска для покращення настрою. Завдяки високому вмісту сухофруктів, насіння та горіхів вони смачні, корисні та ситні!

Інгредієнти:

• 90 г лісових горіхів,
• 80 г родзинок,
• 100 г фініків,
• 15 г насіння льону,
• 200 г вівсяних пластівців швидкого приготування,
• 150 г арахісового масла,
• щіпка солі,
• 30 г кокосового масла,
• 70 г меду
• 100 г чорного шоколаду.

Приготування:

1. Горіхи подрібнити в кухонному комбайні або дрібно порубати.
2. Також наріжте родзинки та фініки дрібніше. До вівсяних пластівців додати сухофрукти і насіння льону і все перемішати.
3. Додайте арахісове масло, щіпку солі, мед і розтоплене кокосове масло.
4. Ретельно перемішайте масу до однорідності. Потім перекладіть його у форму розміром 28 х 18 см, застелену папером для випічки.
5. Добре притисніть брускову суміш до форми та розгладьте її. Потім поставте в холодильник.
6. Приблизно через 2-3 години наріжте суміш брусками.
7. Розтоплюємо шоколад і занурюємо в нього остиглі плитки. Ви також можете змастити їх шоколадом за допомогою силіконової пензлика.
8. Батончики готові! Не забувайте зберігати їх у холодильнику.

Дієтична випічка в кондитерській Jacek Placek

У нашій компанії ми слідкуємо за сучасними тенденціями харчування та потребами клієнтів. Тому асортимент Jacek Placek не може бути повним без дієтичної випічки. В основному ми пропонуємо різні види => пісочне печиво, який ми готуємо з високоякісних круп, насіння, зерна та сухофруктів. Крім того, ви знайдете десерти без традиційного цукру, тобто. => малиновий пиріг з ксилітом у вигляді холодного чізкейку, а також типово веганські продукти. Випічка від кондитерської фабрики Jacek Placek – ідеальний вибір не лише для людей з особливими дієтичними потребами та тих, хто піклується про свою фігуру, а й для всіх, хто цінує високу якість продукції та домашній смак тортів.