Søte bakverk dukker ofte opp på bordene våre. De er et must-ha-element i hver ferie og familiefeiring, samt et deilig tillegg til hverdagskaffe og te. Men hver gang vi bestiller kaker og kaker eller tilbereder dem selv, bør vi ta vare på noen få tilleggsdetaljer for å sikre at godbiten vår blir en suksess. Det handler nemlig om sikker transport av bakervarer, oppbevaring av det og riktig skjæring av kaken eller kaken. Den følgende artikkelen vil hjelpe deg med å håndtere disse problemene.

Hva er den beste måten å transportere bakevarer på?

Den enkleste måten er selvfølgelig å benytte muligheten for å bestille levering via => konfektfirma, hvor vi gjorde kjøpet. Vi har da en garanti for at kakene blir profesjonelt pakket og fraktet uten skader på oppgitt adresse.

Kunder av våre Jacek Placek-konfekter kan stole på dette leveringsalternativet. Vi leverer bestillinger hver dag i Tricity-området og på utvalgte ukedager i området fra Słupsk til Hel.

Hvordan transportere kaker og kaker selv?

Men hvis vi baker en kake hjemme eller ikke bestemmer oss for levering når vi bestiller i en konfektbutikk, bør vi gjøre vårt ytterste for å sikre at desserten vår ikke blir forvrengt under transport. Først av alt må du kjøpe en passende boks for å pakke bakevarene. Den beste er papp som lukkes og er utstyrt med et håndtak - dette er den typen emballasje som brukes av konditorer til kaker og kaker. Derfor, hvis vi bestiller et bakt produkt fra en konfektbutikk, sørg for at det er plassert i en slik profesjonell boks.

Vi bør være ekstremt forsiktige når vi transporterer kaken. La oss prøve å feste den inne i esken slik at pappveggene ikke ved et uhell deformerer de delikate dekorasjonene og kremen. Dessuten, om sommeren, sørg for at temperaturen i bilen er lav ved å slå på klimaanlegget. Det er også verdt å legge pakken med kaken i et reisekjøleskap eller i en isolerende pose.

Hvordan lagre kaker og paier riktig?

Et annet viktig spørsmål angående bakevarer er riktig oppbevaring. Hva skal man gjøre for å holde dem friske og smakfulle så lenge som mulig? De fleste kaker er perfekte for frysing, så hvis vi planlegger å spre forbruket av søtsakene våre over lengre tid, bør de legges i en beholder eller pakkes tett inn i matfolie og deretter legges i fryseren ved en temperatur under -18 Grader celsius. Bakevarer kan holde seg i den i ca 6 måneder og er fortsatt veldig velsmakende etter å ha tatt dem ut!

Men hvis vi har tenkt å spise kaken innen få dager, er det beste stedet å oppbevare den i kjøleskapet. Denne regelen gjelder spesielt for kaker, ostekaker og andre desserter med gelé, krem, krem eller frukt. Vi bør oppbevare kaken i en lukket beholder, for eksempel i en merkeemballasje fra en konditori. Det er også best om vi kvitter oss med produkter med intens lukt, som pølser eller blåmuggoster, fra kjøleskapet i løpet av denne tiden - ingen av oss vil at søtsaker skal være mettet med en uønsket aroma...

Men når det gjelder tørre, smuldrete bakevarer uten frukttilsetning, anbefales ikke lave lagringstemperaturer fordi de kan føre til at deigen stivner raskt. Vi anbefaler å oppbevare denne typen produkter i boksformer og småkaker i tett lukkede esker.

Hvordan kutte kake og kake?

Å kutte søte bakevarer kan være plagsomt, og det er derfor noen av oss ikke ønsker å påta oss denne oppgaven i det hele tatt. Hvordan sikre at deigbitene er like store og ikke faller fra hverandre når de skjæres? Vi har en effektiv måte å gjøre dette på, som fungerer spesielt godt til kaker og bakverk med glasur. Først må vi forberede to tynne, skarpe kniver. Deretter heller vi kokende vann i et høyt kar og legger knivene våre i den. Vi venter en stund på at de skal varme opp. Så tar vi ut en av dem, tørker bladet tørt og begynner å kutte kaken. Etter hver porsjon fjerner du kremen fra bladet. Når kniven er avkjølt, erstatter vi den med den andre som fortsatt var i varmt vann og gjentar hele prosessen. Takket være denne metoden kan vi kutte enhver kake pent, jevnt og raskt!