Die Danziger Messe ist für uns ein besonderes Ereignis, bei dem wir unser Weihnachtsangebot an Kuchen und Keksen präsentieren können. Darüber hinaus hatte der Stand von Jacek Placek am 14. Dezember die Möglichkeit, im Programm „Pytanie na Śniadanie“ aufzutreten, wodurch wir uns einem noch breiteren Publikum präsentieren konnten. Wir laden Sie ein, uns zu besuchen – wir sind bis zum 23. Dezember auf der Messe!

Und unser Weihnachtssortiment ist voll mit leckeren Süßigkeiten! Hier finden Sie traditionelle Käsekuchen, Mohnkuchen und Lebkuchen sowie modernere Backwaren. Schauen Sie sich unser Angebot an:

=>https://jacekplacek.com.pl/kategoria-produktu/boze-narodzie/ 

Wir nehmen Bestellungen bis zum 21. Dezember entgegen und liefern sie auch an Heiligabend nach Hause.

Süßes Gebäck – Schritt-für-Schritt-Weihnachtsrezepte

Weihnachten ist eine besondere Zeit, auf die wir uns alle freuen – voller Freundlichkeit, Familientreffen, Geschenken und köstlichen Gerichten auf dem Tisch! Die festliche Stimmung begleitet uns vom Moment der Zubereitung an, wenn der verführerische Duft der zubereiteten Speisen, darunter auch süßer Backwaren, durch das Haus weht. Welche Kuchen sollte man für die Feiertage backen? Welche davon können im Voraus vorbereitet werden? Im Folgenden stellen wir Ihnen einige bewährte Rezepte vor, wie Sie Schritt für Schritt traditionelle Weihnachtssüßigkeiten zubereiten.

Aromatischer Weihnachtslebkuchen

=>Lebkuchen ist eines der charakteristischsten Weihnachtsgebäcke. Es ist weich, saftig und hat einen süßen und würzigen Geschmack. Es kann auch mit Pflaumenmarmelade gefüllt und mit Schokoladenglasur dekoriert werden. Dieser Lebkuchen kann erfolgreich eingefroren werden.

Zutaten:

• 200 g Honig
• 150 g Zucker
• 125 g Butter
• 2 Eier
• 500 g Mehl
• 2 Teelöffel Lebkuchengewürz
• 1 Teelöffel Backpulver
• 200 ml Milch

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Honig, Zucker und Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Dann cool.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Lebkuchengewürz und Backpulver vermischen.
3. Honig, Eier und Milch zu den trockenen Zutaten hinzufügen. Mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech füllen.
5. Bei 170°C 50-60 Minuten backen. Nach dem Abkühlen umfüllen Pflaumenmarmelade und Mit Schokoladenglasur verzieren.

Weihnachtsfruchtkuchen

=>Obstkuchen Dabei handelt es sich um einen großzügig mit Trockenfrüchten und Nüssen gefüllten Kuchen, der der Überlieferung nach für Fülle sorgen soll. Sie können es ein paar Tage vor Weihnachten backen und an einem kühlen Ort aufbewahren – oder noch besser, einfrieren.

Zutaten:

• 200 g Zucker
• 200 g Butter
• 5 Eier
• 350 g Trockenfrüchte
• 2 Esslöffel Mehl
• 300 g Weizenmehl
• 2 Teelöffel Backpulver

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Eine Kuchenform mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180 Grad vorheizen°C.
2. Butter und Zucker mit einem Mixer etwa 5 Minuten lang schaumig schlagen.
3. Fügen Sie nacheinander 5 Eier hinzu. Die Masse mag gewichtet wirken, aber so soll sie sein.
4. Bereiten Sie die Trockenfrüchte vor und vermischen Sie diese mit 2 EL Mehl.
5. 300 g Weizenmehl und 2 Teelöffel Backpulver zu Butter, Zucker und Eiern hinzufügen. Mischen, bis die Zutaten vereint sind.
6. Trockenfrüchte hinzufügen und mit einem Löffel vermischen. Die Masse in eine Kuchenform füllen und bei 180 Grad backen°C Etwa eine Stunde lang backen – mit einem Stäbchen prüfen, ob der Obstkuchen durchgebacken ist.
7. Nehmen Sie den vorbereiteten Kuchen vorsichtig vom Backblech und lassen Sie ihn auf einem Kuchengitter abkühlen.

Makowiec-Perlen

Diese Backwaren sind ein Klassiker auf der Weihnachtstafel in polnischen Haushalten. Entgegen dem Anschein =>Mohnkuchen es ist nicht schwer zu machen. Rollen Sie den Teig einfach vor dem Backen geschickt aus, damit er seine Form behält. Mohnkuchen bleibt mehrere Tage frisch und kann daher im Voraus zubereitet werden.

Zutaten:

• 3 Tassen Weizenmehl
• 40 g frische Hefe
• 1 Tasse warme Milch
• 2 Eier (Eigelb und Eiweiß getrennt)
• 1/3 Tasse Zucker
• 1 Packung Vanillezucker
• 1/2 Stück Butter
• 1 Dose Mohnmasse

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Alle Zutaten (außer der Mohnmasse) in eine Schüssel geben und zu einem gleichmäßigen Teig verkneten – er sollte sich leicht lösen lassen. Decken Sie es mit einem Tuch ab und warten Sie, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
2. Die Mohnmasse mit 2 Eiweiß verrühren.
3. Den aufgegangenen Teig in 2 Teile teilen. Rollen Sie sie zu Rechtecken in der Größe von 1,5 A4-Blättern aus.
4. Jeweils die Hälfte der Mohnmasse mit dem Eiweiß darauflegen.
5. Eine Rolle formen und diese dann recht fest mit Backpapier umwickeln (aber ca. 1 cm aufgehen lassen). Auf ein Backblech geben.
6. Den Mohnkuchen etwa eine Stunde bei 180°C backen.
7. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und rollen Sie das Papier aus, nachdem es etwas abgekühlt ist. Der Mohnkuchen sieht mit Zuckerguss und Orangenschale dekoriert wunderschön aus.

Exquisiter Käsekuchen mit Schokoladenglasur

=>Käsekuchen Es ist ein sehr universeller Kuchen, der nicht nur an Feiertagen auf unseren Tischen erscheint. Dieses fluffige, zarte Dessert lässt sich in verschiedenen Varianten zubereiten. In unserem Rezept ist es mit Schokoladenglasur angereichert.

Zutaten:

• 1 kg gemahlener Hüttenkäse
• 200 g Zucker
• 100 g Butter
• 4 Eier
• 1 Vanillepudding
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• Eine Tafel dunkle Schokolade

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, die Eier hinzufügen, dann den Hüttenkäse und den Pudding hinzufügen.
2. Vanilleextrakt hinzufügen und gründlich vermischen.
3. Die Käsemischung in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform geben.
4. Bei 160°C etwa 1,5 Stunden backen.
5. Nach dem Abkühlen geschmolzene Schokolade über den Kuchen gießen.

Lebkuchenplätzchen

Ein echtes Weihnachtsfest ohne diese Gewürzplätzchen ist kaum vorstellbar. =>Lebkuchenplätzchen Es lohnt sich, es mindestens 2 Wochen im Voraus zuzubereiten und dann in einem Blechbehälter aufzubewahren. Sie sind der perfekte süße Snack für den ganzen Dezember – und das Dekorieren macht der ganzen Familie großen Spaß!

Zutaten:

• 500 g Weizenmehl
• 200 g Honig
• 150 g Puderzucker
• 120 g Butter
• 2 Eier
• 2 Teelöffel Backpulver
• 2-3 Teelöffel Lebkuchengewürz 
• 2 Esslöffel Kakao (optional, für eine dunklere Farbe)
• eine Prise Salz

Schritt-für-Schritt-Rezept:

1. Butter und Honig in einem Topf schmelzen – nicht kochen. Sobald die Zutaten vermischt sind, zum Abkühlen beiseite stellen.
2. Das Mehl in eine große Schüssel geben, Puderzucker, Natron, Kakao, Lebkuchengewürz und eine Prise Salz hinzufügen. Alles gründlich vermischen.
3. Den abgekühlten Honig und die Butter zu den trockenen Zutaten gießen, die Eier dazugeben und einen glatten, elastischen Teig kneten. Wenn es zu klebrig wird, können Sie es mit etwas Mehl bestäuben.
4. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und legen Sie ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank (Sie können ihn auch über Nacht stehen lassen).
5. Den Teig auf einem leicht bemehlten Brett ca. 3–4 mm dick ausrollen. Lebkuchenplätzchen mit verschiedenen Formen ausstechen.
6. Die Lebkuchenplätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im auf 180 °C vorgeheizten Ofen etwa 8–10 Minuten backen. Darauf achten, dass sie nicht anbrennen – der Lebkuchen wird nach dem Abkühlen hart.
7. Wenn die Lebkuchen abgekühlt sind, verzieren Sie sie mit Zuckerguss, Schokoladenglasur oder Streuseln. Für die Glasur Puderzucker mit etwas Wasser oder Zitronensaft verrühren.