{"id":9807,"date":"2023-07-06T12:40:33","date_gmt":"2023-07-06T10:40:33","guid":{"rendered":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/?p=9807"},"modified":"2023-07-06T12:41:02","modified_gmt":"2023-07-06T10:41:02","slug":"typer-av-choklad-vad-det-olika-och-halsa-egenskaper","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/sv\/typer-av-choklad-vad-det-olika-och-halsa-egenskaper\/","title":{"rendered":"Typer av choklad - vad \u00e4r de och vilka \u00e4r deras h\u00e4lsoegenskaper"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Vem av oss \u00e4r inte en choklad\u00e4lskare? Vi \u00e4lskar det i m\u00e5nga former: en klassisk tablett, en drink eller en ingrediens till kakor och desserter. Denna delikatess fick till och med sin egen speciella h\u00f6gtid, som vi firar den 7 juli som V\u00e4rldschokladdagen. Och vilka \u00e4r dess typer och v\u00e4rderingar? Och \u00e4r choklad h\u00e4lsosamt? \u2013 Du kommer att l\u00e4ra dig om allt detta i v\u00e5r artikel.<\/span><\/p>\n<h2><b>Vad \u00e4r choklad gjord av och vilka \u00e4r dess sorter<\/b><\/h2>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-9545 size-medium\" src=\"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/ZDJ_0375-350x233.jpg\" alt=\"\" width=\"350\" height=\"233\" srcset=\"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/ZDJ_0375-350x233.jpg 350w, https:\/\/jacekplacek.com.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/ZDJ_0375-1360x906.jpg 1360w, https:\/\/jacekplacek.com.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/ZDJ_0375-768x512.jpg 768w, https:\/\/jacekplacek.com.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/ZDJ_0375-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/jacekplacek.com.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/ZDJ_0375-600x400.jpg 600w, https:\/\/jacekplacek.com.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/ZDJ_0375.jpg 2000w\" sizes=\"(max-width: 350px) 100vw, 350px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">I butikshyllorna har vi ett enormt urval av choklad med olika till\u00e4gg och fyllningar. Var och en av dem best\u00e5r dock i f\u00f6rsta hand av socker och kakaomassa - i fet och icke-fettform. Beroende p\u00e5 proportionerna av dessa ingredienser, skiljer vi 4 grundl\u00e4ggande typer av choklad:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">sur,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Mj\u00f6lkig,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Vit,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">rosa.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Bitter - den nyttigaste av choklad<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bland alla choklad inneh\u00e5ller m\u00f6rk mest kakaosprit (fr\u00e5n 60% till till och med 99%) och samtidigt minst socker. Av denna anledning \u00e4r dess smak ganska sammandragande och inte alla blir dess beundrare. Det \u00e4r dock tack vare denna h\u00f6ga kakaohalt som m\u00f6rk choklad \u00e4r rikast p\u00e5 n\u00e4rings\u00e4mnen som: vitamin A, B och E, mineraler, t.ex. magnesium, kalium, fosfor, j\u00e4rn, zink, s\u00e5v\u00e4l som aminosyror, fibrer och m\u00e5nga andra. D\u00e4rf\u00f6r har konsumtionen av denna delikatess en gynnsam effekt p\u00e5 h\u00e4lsan! Intressant nog indikerar experter att m\u00f6rk choklad kan skydda oss fr\u00e5n fetma, eftersom det minskar aptiten och f\u00e5r dig att k\u00e4nna dig m\u00e4tt!\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Milky - den s\u00f6taste<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Mindre kakao anv\u00e4nds f\u00f6r att g\u00f6ra denna typ av choklad - vanligtvis upp till 50%, s\u00e5v\u00e4l som mejeriprodukter. D\u00e4rf\u00f6r \u00e4r dess smak definitivt s\u00f6tare och f\u00e4rgen \u00e4r ljusare \u00e4n i fallet med den bittra sorten. Och tack vare mejeriingredienserna \u00e4r mj\u00f6lkchokladen den mest kalciumrika.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Vit - choklad utan kakao<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Det anses inte som \u00e4kta choklad av vissa k\u00e4nnare eftersom det inte inneh\u00e5ller torr kakaosprit. Men i dess sammans\u00e4ttning, f\u00f6rutom socker eller tillsatser, finns kakaosm\u00f6r, som inte b\u00f6r vara mindre \u00e4n 33%. Tyv\u00e4rr ers\u00e4tter vissa producenter denna viktiga ingrediens med andra vegetabiliska fetter, t ex h\u00e4rdad palmolja, vilket avsev\u00e4rt minskar kvaliteten p\u00e5 denna produkt och dess smak. Bristen p\u00e5 torr kakao g\u00f6r att chokladen inte f\u00e5r den typiska bruna f\u00e4rgen utan har en kr\u00e4mig f\u00e4rg.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Rosa - helt naturligt<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Denna typ av choklad \u00e4r en relativt ny uppfinning. Den tillverkades f\u00f6rsta g\u00e5ngen 2017 av ett schweiziskt f\u00f6retag med h\u00f6gt rykte p\u00e5 kakaoproduktmarknaden. Det som fr\u00e4mst utm\u00e4rker denna choklad \u00e4r dess rosa f\u00e4rg. Det skapades dock inte som ett resultat av att man anv\u00e4nde konstgjorda f\u00e4rg\u00e4mnen i produktionsprocessen, utan p\u00e5 ett helt naturligt s\u00e4tt. Hur \u00e4r detta m\u00f6jligt? Tja, f\u00f6r dess beredning anv\u00e4nds rubinkakaob\u00f6nor, som f\u00e5r en rosa f\u00e4rg under rostning. Och utm\u00e4rker sig denna variant av choklad ocks\u00e5 genom sin smak? Ja - den \u00e4r s\u00f6t, men med en m\u00e4rkbar delikat sur blandning och doften av skogsfrukter.<\/span><\/p>\n<h2><b>Chokladens f\u00f6rdelaktiga egenskaper<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Konsumtionen av choklad ger njutning inte bara till v\u00e5r gom, utan har ocks\u00e5 en positiv effekt p\u00e5 v\u00e5rt hum\u00f6r, h\u00e4lsa och till och med utseende. S\u00e5 vad \u00e4r kraften i en chokladkaka? F\u00f6rst och fr\u00e4mst \u00e4r den m\u00e4ttad med n\u00e4rings\u00e4mnen - enligt forskning finns det \u00f6ver 600 av dem! Och det \u00e4r tack vare dem som konsumtionen av choklad bidrar till att f\u00f6rb\u00e4ttra v\u00e5rt fysiska, mentala och mentala tillst\u00e5nd. Till exempel f\u00f6rb\u00e4ttrar magnesium som finns i det hj\u00e4rnans funktion, och tillsammans med en del kolhydrater, kalium och j\u00e4rn ger det oss energi. Dessutom minskar choklad risken f\u00f6r m\u00e5nga allvarliga sjukdomar, bl.a cancer, stroke, \u00e5derf\u00f6rkalkning eller hj\u00e4rtinfarkt. Och det \u00e4r allt tack vare v\u00e4rdefulla ingredienser som polyfenoler. L\u00e5t oss d\u00e4rf\u00f6r dj\u00e4rvt str\u00e4cka oss efter denna v\u00e4lg\u00f6rande delikatess! Naturligtvis f\u00e5r vi inte gl\u00f6mma regeln om gyllene m\u00e5ttlighet. 2-3 chokladbitar om dagen r\u00e4cker f\u00f6r att vi ska h\u00e5lla en h\u00e4lsosam kost!<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-9808\" src=\"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2023-06-26-Nano-marcello-1600px-005-1360x907.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2023-06-26-Nano-marcello-1600px-005-1360x907.jpg 1360w, https:\/\/jacekplacek.com.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2023-06-26-Nano-marcello-1600px-005-350x233.jpg 350w, https:\/\/jacekplacek.com.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2023-06-26-Nano-marcello-1600px-005-768x512.jpg 768w, https:\/\/jacekplacek.com.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2023-06-26-Nano-marcello-1600px-005-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/jacekplacek.com.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2023-06-26-Nano-marcello-1600px-005-18x12.jpg 18w, https:\/\/jacekplacek.com.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2023-06-26-Nano-marcello-1600px-005-600x400.jpg 600w, https:\/\/jacekplacek.com.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2023-06-26-Nano-marcello-1600px-005.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kto z nas nie jest mi\u0142o\u015bnikiem czekolady? Uwielbiamy j\u0105 pod wieloma postaciami: klasycznej tabliczki, napoju czy sk\u0142adnika ciast i deser\u00f3w. Przysmak ten zyska\u0142 nawet swoje specjalne \u015bwi\u0119to, kt\u00f3re obchodzimy 7 lipca jako \u015awiatowy Dzie\u0144 Czekolady. A jakie s\u0105 jej rodzaje i walory? I czy czekolada jest zdrowa? \u2013 O tym wszystkim dowiecie si\u0119 z naszego [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":129,"featured_media":9809,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-9807","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails","has-product-nav"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9807","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/129"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9807"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9807\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9809"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9807"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9807"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9807"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}