{"id":10731,"date":"2023-10-10T18:46:21","date_gmt":"2023-10-10T16:46:21","guid":{"rendered":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/?p=10731"},"modified":"2023-11-02T10:37:04","modified_gmt":"2023-11-02T09:37:04","slug":"internationella-dumplings-med-jack-pie-dagen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/sv\/internationella-dumplings-med-jack-pie-dagen\/","title":{"rendered":"Internationella Pierogi-dagen med Jacek Plack"},"content":{"rendered":"

Pierogi \u00e4r en traditionell polsk matr\u00e4tt. Alla som bes\u00f6ker v\u00e5rt land m\u00e5ste prova denna r\u00e4tt. Jacek Placeks erbjudande inkluderar \u00e4ven dumplings! L\u00e4r k\u00e4nna v\u00e5rt breda utbud samt diverse intressanta fakta om denna r\u00e4tt!<\/span><\/p>\n

Dumplings fr\u00e5n Jacek Placek Konfektyr<\/b><\/h2>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

V\u00e5rt f\u00f6retags huvuduppgift \u00e4r produktion baserad p\u00e5 endast naturliga ingredienser och anv\u00e4ndning av traditionella hemrecept. Tack vare detta smakar v\u00e5ra dumplings och bakverk som de brukade!<\/span><\/p>\n

Jacek Placeks sortiment inkluderar: =><\/span><\/strong><\/span>Pierogi<\/a><\/span><\/strong> med b\u00e5de s\u00f6t och salta fyllning. F\u00f6r salta alternativ kan du v\u00e4lja klassiska ryska dumplings, j\u00e4garens dumplings, med spenat och fetaost, eller l\u00e4ckra s\u00e5dana fyllda med k\u00e5l och svamp. F\u00f6r \u00e4lskare av s\u00f6ta smaker har vi Macius dumplings med keso och b\u00e4r, samt v\u00e5r egen produkt - =><\/strong><\/span><\/span>klimpar med vallmofr\u00f6n<\/a>.<\/strong><\/span><\/p>\n

Vi g\u00f6r alla dumplings av hemgjord deg, som vi g\u00f6r efter ett gammalt familjerecept. Det \u00e4r d\u00e4rf\u00f6r deras konsistens, smak och arom \u00e4r s\u00e5 unik!<\/span><\/p>\n

Var kommer dumplings ifr\u00e5n?<\/b><\/h2>\n

I v\u00e5rt land k\u00e4nner vi ofta igen att pierogi \u00e4r en traditionell polsk matr\u00e4tt som l\u00e4nge har dominerat polska bord. Men uppfanns pierogi verkligen i Polen? Tja, nej! De kommer fr\u00e5n Kina och \u00e4r en av m\u00e5nga kinesiska uppfinningar. De f\u00f6rsta dumplingsna (dim sum) var gjorda av vete eller risdeg och fyllda med k\u00f6tt eller gr\u00f6nsaker. Men i polska l\u00e4nder d\u00f6k denna matr\u00e4tt upp f\u00f6rst runt 1200-talet. Legenden s\u00e4ger att dumplings kom till oss tack vare Dominikanen, Saint. Jacek Odrow\u0105\u017c, som smakade p\u00e5 dem under sitt uppdrag i Kievan Rus, dagens Ukraina. Sedan, under sv\u00e4lten, St. Jacek gjorde dem sj\u00e4lv och gav dem till de fattiga. P\u00e5 den tiden var potatis \u00e4nnu inte k\u00e4nd i Europa, s\u00e5 de dumplings vi idag k\u00e4nner som ryska dumplings tillreddes inte, utan de var fyllda med gryn, keso, k\u00e5l, svamp eller k\u00f6tt.<\/span><\/p>\n

Pierogi i polsk tradition<\/b><\/h2>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

I Polen behandlades pierogi fr\u00e5n b\u00f6rjan som en festligare r\u00e4tt och serverades endast vid speciella tillf\u00e4llen. Hemmafruar f\u00f6rberedde dem i olika former och smaker. De hade ocks\u00e5 specifika, olika namn beroende p\u00e5 vilket firande som firades. F\u00f6r br\u00f6llop gjordes stora dumplings med olika fyllningar kallade kurniki, f\u00f6r ny\u00e5rss\u00e5ngperioden - koladyki, f\u00f6r namnsdagar bakades s\u00f6ta dumplings kallade socznia och sanie\u017cka, och dumplings som serverades till s\u00f6rjande var k\u00e4nda som knishes. Numera \u00e4r de en obligatorisk r\u00e4tt p\u00e5 julaftonsbordet, s\u00e5 man kan s\u00e4ga att traditionen att \u00e4ta dumplings under h\u00f6gtiderna har bevarats i Polen \u00e4n i dag.\u00a0<\/span><\/p>\n

Det \u00e4r ocks\u00e5 v\u00e4rt att n\u00e4mna betydelsen och ursprunget f\u00f6r namnet "pierogi". Spr\u00e5kforskare h\u00e4vdar att det kommer fr\u00e5n det protoslaviska ordet "pir", som betyder en fest, och "pir" som beskriver en ceremoniell kaka - vilket ocks\u00e5 indikerar den festliga karakt\u00e4ren hos denna matr\u00e4tt. Namnet pierogi blev popul\u00e4rt i det polska spr\u00e5ket f\u00f6rst p\u00e5 1600-talet.<\/span><\/p>\n

Typer av dumplings i Polen och runt om i v\u00e4rlden<\/b><\/h2>\n

\u00c4ven om vi tror att pierogi \u00e4r en unik polsk r\u00e4tt, serveras de i olika versioner i de flesta l\u00e4nder runt om i v\u00e4rlden. Vi k\u00e4nner dem mycket v\u00e4l i form av italiensk ravioli eller tortellini, georgisk khinkali, ukrainsk och rysk pelmeni, japansk gyoza eller kinesisk dim sum. Varje nationellt k\u00f6k har sin egen variation av dumplings med olika fyllningar och ett specifikt s\u00e4tt att tillaga dem. De kan serveras kokta, bakade eller stekta, i buljong, med gr\u00e4dde eller direkt fr\u00e5n vatten. I Polen \u00e4r de mest popul\u00e4ra: k\u00f6ttdumplings, ryska dumplings, dumplings med k\u00e5l och svamp och s\u00f6ta dumplings med ost, bl\u00e5b\u00e4r och jordgubbar. Men enskilda regioner i v\u00e5rt land har ocks\u00e5 sina typiska typer av fyllning. Till exempel i \u00f6stra Polen dominerar dumplings med linser p\u00e5 borden, men sj\u00e4lva Lublin-regionen \u00e4r k\u00e4nd f\u00f6r sin ganska intressanta fyllning - bovete med keso eller potatis och torkad mynta. Men i Podhale tillagas den mest traditionella fyllningen med hj\u00e4lp av lokala produkter, det \u00e4r en blandning av bryndza, det vill s\u00e4ga en mjuk ost gjord av f\u00e5rmj\u00f6lk, k\u00e5l, r\u00e5tt \u00e4gg och l\u00f6k.<\/span><\/p>\n

Firande av internationella dumplingsdagen<\/b><\/h2>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Pierogi har blivit s\u00e5 popul\u00e4rt \u00f6ver hela v\u00e4rlden att en speciell helgdag till och med inr\u00e4ttades f\u00f6r denna matr\u00e4tt - Internationella Pierogi-dagen, som vi firar den 8 oktober. Speciellt i USA firas denna h\u00e4ndelse s\u00e4rskilt, och amerikanerna sj\u00e4lva \u00e4ter dumplings, som fick popularitet i deras land tack vare invandrare fr\u00e5n Polen. Den h\u00e4r dagen bes\u00f6ker de polska restauranger och butiker f\u00f6r att k\u00f6pa v\u00e5r traditionella produkt. Vissa m\u00e4nniskor f\u00f6rbereder ocks\u00e5 hemgjorda dumplings vid detta tillf\u00e4lle.<\/span><\/p>\n

Vi inbjuder dig att fira internationella Pierogi-dagen med Jacek Plack och prova v\u00e5ra varianter av denna l\u00e4ckra r\u00e4tt!<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pierogi to tradycyjne polskie danie. Ka\u017cdy, kto odwiedza nasz kraj, musi koniecznie spr\u00f3bowa\u0107 tej potrawy. R\u00f3wnie\u017c w ofercie Jacka Placka nie mo\u017ce zabrakn\u0105\u0107 pierog\u00f3w! Poznajcie nasz szeroki asortyment, a tak\u017ce r\u00f3\u017cne ciekawostki na temat tego dania! Pierogi z Cukierni Jacek Placek Naczeln\u0105 misj\u0105 naszej firmy jest produkcja w oparciu o wy\u0142\u0105cznie naturalne sk\u0142adniki oraz wykorzystywanie […]<\/p>","protected":false},"author":129,"featured_media":10152,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-10731","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails","has-product-nav"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10731","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/129"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10731"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10731\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10152"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10731"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10731"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10731"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}