{"id":12966,"date":"2024-05-16T10:45:59","date_gmt":"2024-05-16T08:45:59","guid":{"rendered":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/?p=12966"},"modified":"2024-05-15T10:52:55","modified_gmt":"2024-05-15T08:52:55","slug":"przygotowanie-sklepu-do-sprzedazy-ciast-jak-je-wyeksponowac-w-witrynie-i-jak-je-przechowywac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/nb\/przygotowanie-sklepu-do-sprzedazy-ciast-jak-je-wyeksponowac-w-witrynie-i-jak-je-przechowywac\/","title":{"rendered":"Przygotowanie sklepu do sprzeda\u017cy ciast \u2013 jak je wyeksponowa\u0107 w witrynie i jak je przechowywa\u0107?"},"content":{"rendered":"

Wypieki z Cukierni Jacek Placek s\u0105 sprzedawane nie tylko w naszych firmowych lokalach, ale r\u00f3wnie\u017c w niekt\u00f3rych popularnych sklepach spo\u017cywczych na terenie Tr\u00f3jmiasta. Zdajemy sobie spraw\u0119, \u017ce w bran\u017cy gastronomicznej bardzo istotna jest jak najlepsza ekspozycja produkt\u00f3w, poniewa\u017c dzi\u0119ki temu swoim atrakcyjnym wygl\u0105dem potrafi\u0105 przyci\u0105gn\u0105\u0107 uwag\u0119 klient\u00f3w i sk\u0142oni\u0107 ich do zakupu. W tym artykule podpowiadamy, w jaki spos\u00f3b efektownie eksponowa\u0107 ciasta w witrynach sklepowych i jak je w\u0142a\u015bciwie przechowywa\u0107, aby zachowa\u0142y \u015bwie\u017co\u015b\u0107 i smak.<\/span><\/p>\n

Dob\u00f3r odpowiedniej lady cukierniczej a przechowywanie wypiek\u00f3w<\/b><\/h2>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Witryny w sklepach pe\u0142ni\u0105 podw\u00f3jn\u0105 funkcj\u0119 \u2013 s\u0142u\u017c\u0105 zar\u00f3wno do prezentacji towaru, jak i do jego przechowywania. W przypadku wyrob\u00f3w cukierniczych cz\u0119stym wyborem s\u0105 lady ch\u0142odnicze, kt\u00f3re pozwalaj\u0105 na przechowywanie ciast i deser\u00f3w w odpowiednio niskiej temperaturze \u2013 od 3 do 8 stopni Celsjusza. Tych szczeg\u00f3lnych warunk\u00f3w potrzebuj\u0105 przede wszystkim <\/span>=>torty<\/a><\/strong><\/span>,<\/strong><\/span> serniki, wszelkie wypieki z kremem, bit\u0105 \u015bmietan\u0105, galaretk\u0105 i owocami. Te desery mog\u0105 pozostawa\u0107 w witrynie ch\u0142odniczej przez 2 dni, zachowuj\u0105c t\u0105 sam\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107, kszta\u0142t i smak. Obecnie urz\u0105dzenia dost\u0119pne na rynku s\u0105 wyposa\u017cone w nowoczesne systemy ch\u0142odz\u0105ce, kt\u00f3re zapobiegaj\u0105 nag\u0142emu nap\u0142ywowi ciep\u0142ego powietrza podczas otwierania lady.<\/span><\/p>\n

Nie wszystkie jednak ciasta wymagaj\u0105 przechowywania w niskiej temperaturze, a pokojowa, czyli ok. 18 stopni Celsjusza, jest dla nich wystarczaj\u0105ca dla utrzymania \u015bwie\u017co\u015bci przez kilka dni. Chodzi tu o wypieki dro\u017cd\u017cowe, pierniki, makowce, babeczki, kruche ciasta i =><\/strong><\/span><\/span>informasjonskapsler<\/a><\/strong><\/span>,<\/strong><\/span> bezy, babki piaskowe, ciasta ucierane, parzone oraz francuskie. Natomiast tego typu wyroby powinno si\u0119 zabezpieczy\u0107 przed obsychaniem. Dlatego w tym przypadku \u015bwietnie sprawdz\u0105 si\u0119 witryny neutralne \u2013 bez ch\u0142odzenia. Takie wyposa\u017cenie dla sklep\u00f3w jest bardzo u\u017cyteczne, poniewa\u017c umo\u017cliwia \u0142atwy dost\u0119p do produkt\u00f3w oraz ich odpowiednie wyeksponowanie.<\/span><\/p>\n

Warto jeszcze doda\u0107, \u017ce wi\u0119kszo\u015b\u0107 wymienionych powy\u017cej ciast doskonale nadaje si\u0119 do mro\u017cenia, co pozwala przed\u0142u\u017cy\u0107 ich termin przydatno\u015bci do spo\u017cycia nawet o 6 miesi\u0119cy. Wyj\u0105tek stanowi\u0105 wypieki z galaretk\u0105, bit\u0105 \u015bmietan\u0105 oraz bezy.\u00a0<\/span><\/p>\n

Jak zaprezentowa\u0107 wypieki w witrynie cukierniczej?<\/b><\/h2>\n

Jak ju\u017c wspomnieli\u015bmy wcze\u015bniej, aspekt wizualny ma znacz\u0105cy wp\u0142yw na decyzj\u0119 o zakupie deser\u00f3w. Klienci kieruj\u0105 si\u0119 w stron\u0119 lady, \u017ceby obejrze\u0107 s\u0142odko\u015bci, a nast\u0119pnie wybra\u0107 te najbardziej kusz\u0105ce. Atrakcyjnie wyeksponowane ciasta przyci\u0105gaj\u0105 uwag\u0119, prowokuj\u0105c, aby po nie si\u0119gn\u0105\u0107 i zje\u015b\u0107.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>
Jacek Placek<\/figcaption><\/figure>\n

Co zatem wp\u0142ywa na efektowne zaprezentowanie produkt\u00f3w? Oczywi\u015bcie kluczow\u0105 rol\u0119 odgrywa sama witryna, w tym jej o\u015bwietlenie i design. Swoim stylem i kolorystyk\u0105 powinna harmonizowa\u0107 z wystrojem lokalu, a r\u00f3wnocze\u015bnie skupia\u0107 wzrok klienta na tym, co wewn\u0105trz, czyli na deserach. Nie bez znaczenia pozostaje r\u00f3wnie\u017c o\u015bwietlenie p\u00f3\u0142ek i kom\u00f3r lady. Ciep\u0142a barwa \u015bwiat\u0142a wyr\u00f3\u017cnia walory estetyczne wypiek\u00f3w i sprawia, \u017ce s\u0105 bardziej apetyczne. Dobrym rozwi\u0105zaniem w tej sytuacji jest zastosowanie \u015bwietl\u00f3wek LED, kt\u00f3re potrafi\u0105 doskonale o\u015bwietli\u0107 produkty, a jednocze\u015bnie oszcz\u0119dzaj\u0105 energi\u0119. Co wi\u0119cej, dowolna konfiguracja p\u00f3\u0142ek w witrynie pozwala na swobodne rozmieszczenie ciast i deser\u00f3w oraz ich efektown\u0105 ekspozycj\u0119.<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wypieki z Cukierni Jacek Placek s\u0105 sprzedawane nie tylko w naszych firmowych lokalach, ale r\u00f3wnie\u017c w niekt\u00f3rych popularnych sklepach spo\u017cywczych na terenie Tr\u00f3jmiasta. Zdajemy sobie spraw\u0119, \u017ce w bran\u017cy gastronomicznej bardzo istotna jest jak najlepsza ekspozycja produkt\u00f3w, poniewa\u017c dzi\u0119ki temu swoim atrakcyjnym wygl\u0105dem potrafi\u0105 przyci\u0105gn\u0105\u0107 uwag\u0119 klient\u00f3w i sk\u0142oni\u0107 ich do zakupu. W tym artykule […]<\/p>","protected":false},"author":129,"featured_media":11515,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-12966","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails","has-product-nav"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12966","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/users\/129"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12966"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12966\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11515"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12966"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12966"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12966"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}