{"id":10731,"date":"2023-10-10T18:46:21","date_gmt":"2023-10-10T16:46:21","guid":{"rendered":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/?p=10731"},"modified":"2023-11-02T10:37:04","modified_gmt":"2023-11-02T09:37:04","slug":"internasjonal-dumplings-med-jack-pie-dag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/nb\/internasjonal-dumplings-med-jack-pie-dag\/","title":{"rendered":"Den internasjonale Pierogi-dagen med Jacek Plack"},"content":{"rendered":"

Pierogi er en tradisjonell polsk rett. Alle som bes\u00f8ker landet v\u00e5rt m\u00e5 pr\u00f8ve denne retten. Jacek Placeks tilbud inkluderer ogs\u00e5 dumplings! Bli kjent med v\u00e5rt brede utvalg samt diverse interessante fakta om denne retten!<\/span><\/p>\n

Dumplings fra Jacek Placek Confectionery<\/b><\/h2>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Hovedoppgaven til v\u00e5rt firma er produksjon basert p\u00e5 kun naturlige ingredienser og bruk av tradisjonelle hjemmeoppskrifter. Takket v\u00e6re dette smaker dumplings og bakevarer som f\u00f8r!<\/span><\/p>\n

Jacek Placeks sortiment inkluderer: =><\/span><\/strong><\/span>Pierogi<\/a><\/span><\/strong> med b\u00e5de s\u00f8tt og salt fyll. For salte alternativer kan du velge klassiske russiske dumplings, jegerboller, med spinat og fetaost, eller deilige fylt med k\u00e5l og sopp. For elskere av s\u00f8te smaker har vi Macius sine dumplings med cottage cheese og b\u00e6r, samt v\u00e5rt eget produkt - =><\/strong><\/span><\/span>dumplings med valmuefr\u00f8<\/a>.<\/strong><\/span><\/p>\n

Vi lager alle dumplings av hjemmelaget deig, som vi lager etter gammel familieoppskrift. Det er derfor deres konsistens, smak og aroma er s\u00e5 unik!<\/span><\/p>\n

Hvor kommer dumplings fra?<\/b><\/h2>\n

I v\u00e5rt land erkjenner vi ofte at pierogi er en tradisjonell polsk rett som lenge har dominert polske bord. Men ble pierogi virkelig oppfunnet i Polen? Vel nei! De kommer fra Kina og er en av mange kinesiske oppfinnelser. De f\u00f8rste dumplings (dim sum) ble laget av hvete eller risdeig og fylt med kj\u00f8tt eller gr\u00f8nnsaker. Men i polske land dukket denne retten opp f\u00f8rst rundt 1200-tallet. Legenden sier at dumplings kom til oss takket v\u00e6re dominikaneren Saint. Jacek Odrow\u0105\u017c, som smakte p\u00e5 dem under sitt oppdrag i Kievan Rus, dagens Ukraina. S\u00e5, under hungersn\u00f8den, ble St. Jacek laget dem selv og ga dem til de fattige. P\u00e5 den tiden var poteter enn\u00e5 ikke kjent i Europa, s\u00e5 dumplings vi i dag kjenner som russiske dumplings ble ikke tilberedt, men de var fylt med gryn, cottage cheese, k\u00e5l, sopp eller kj\u00f8tt.<\/span><\/p>\n

Pierogi i polsk tradisjon<\/b><\/h2>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

I Polen ble pierogi i utgangspunktet behandlet som en mer festlig rett og servert kun ved spesielle anledninger. Husm\u00f8dre tilberedte dem i forskjellige former og smaker. De hadde ogs\u00e5 spesifikke, forskjellige navn avhengig av feiringen som ble feiret. Store dumplings med forskjellige fyllinger ble laget til bryllup, kalt kurniki, for nytt\u00e5rssangperioden - koladyki, for navnedager ble s\u00f8te dumplings kalt socznia og sanie\u017cki bakt, og dumplings som ble servert til s\u00f8rgende ble kjent som knishes. I dag er de en obligatorisk rett p\u00e5 julaftensbordet, s\u00e5 det kan sies at tradisjonen med \u00e5 spise dumplings i h\u00f8ytiden har blitt bevart i Polen til i dag.\u00a0<\/span><\/p>\n

Det er ogs\u00e5 verdt \u00e5 nevne betydningen og opprinnelsen til navnet "pierogi". Spr\u00e5kforskere hevder at det kommer fra det proto-slaviske ordet "pir", som betyr en fest, og "brygge" som beskriver en seremoniell kake - noe som ogs\u00e5 indikerer den festlige karakteren til denne retten. Navnet pierogi ble popul\u00e6rt i det polske spr\u00e5ket f\u00f8rst p\u00e5 1600-tallet.<\/span><\/p>\n

Typer dumplings i Polen og rundt om i verden<\/b><\/h2>\n

Selv om vi mener at pierogi er en unik polsk rett, serveres de i ulike versjoner i de fleste land rundt om i verden. Vi kjenner dem veldig godt i form av italiensk ravioli eller tortellini, georgisk khinkali, ukrainsk og russisk pelmeni, japansk gyoza eller kinesisk dim sum. Hvert nasjonalt kj\u00f8kken har sitt eget utvalg av dumplings med forskjellige fyllinger og en spesifikk m\u00e5te \u00e5 tilberede dem p\u00e5. De kan serveres kokte, bakte eller stekte, i buljong, med fl\u00f8te eller rett fra vann. I Polen inkluderer de mest popul\u00e6re: kj\u00f8ttboller, russiske dumplings, dumplings med k\u00e5l og sopp, og s\u00f8te dumplings med ost, bl\u00e5b\u00e6r og jordb\u00e6r. Men individuelle regioner i landet v\u00e5rt har ogs\u00e5 sine typiske typer fyll. For eksempel, i det \u00f8stlige Polen, dominerer dumplings med linser p\u00e5 bordene, men selve Lublin-regionen er kjent for sin ganske interessante fylling - bokhvete med cottage cheese eller poteter og t\u00f8rket mynte. Men i Podhale tilberedes den mest tradisjonelle fyllingen med lokale produkter, det er en blanding av bryndza, dvs. en myk ost laget av sauemelk, k\u00e5l, r\u00e5 egg og l\u00f8k.<\/span><\/p>\n

Feiring av den internasjonale dumplingsdagen<\/b><\/h2>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Pierogi har blitt s\u00e5 popul\u00e6rt over hele verden at det til og med ble etablert en spesiell h\u00f8ytid for denne retten - International Pierogi Day, som vi feirer 8. oktober. Spesielt i USA feires denne begivenheten spesielt, og amerikanerne spiser selv dumplings, som fikk popularitet i landet deres takket v\u00e6re innvandrere fra Polen. P\u00e5 denne dagen bes\u00f8ker de polske restauranter og butikker for \u00e5 f\u00e5 tak i v\u00e5rt tradisjonelle produkt. Noen tilbereder ogs\u00e5 hjemmelagde dumplings ved denne anledningen.<\/span><\/p>\n

Vi inviterer deg til \u00e5 feire den internasjonale Pierogi-dagen med Jacek Plack og pr\u00f8ve v\u00e5re varianter av denne deilige retten!<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pierogi to tradycyjne polskie danie. Ka\u017cdy, kto odwiedza nasz kraj, musi koniecznie spr\u00f3bowa\u0107 tej potrawy. R\u00f3wnie\u017c w ofercie Jacka Placka nie mo\u017ce zabrakn\u0105\u0107 pierog\u00f3w! Poznajcie nasz szeroki asortyment, a tak\u017ce r\u00f3\u017cne ciekawostki na temat tego dania! Pierogi z Cukierni Jacek Placek Naczeln\u0105 misj\u0105 naszej firmy jest produkcja w oparciu o wy\u0142\u0105cznie naturalne sk\u0142adniki oraz wykorzystywanie […]<\/p>","protected":false},"author":129,"featured_media":10152,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-10731","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails","has-product-nav"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10731","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/users\/129"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10731"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10731\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10152"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10731"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10731"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/nb\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10731"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}