{"id":13565,"date":"2024-07-04T08:24:10","date_gmt":"2024-07-04T06:24:10","guid":{"rendered":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/?p=13565"},"modified":"2024-07-04T08:24:10","modified_gmt":"2024-07-04T06:24:10","slug":"journee-internationale-des-fruits-les-fruits-de-saison-en-vedette-les-saveurs-uniques-de-lete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fr\/journee-internationale-des-fruits-les-fruits-de-saison-en-vedette-les-saveurs-uniques-de-lete\/","title":{"rendered":"Journ\u00e9e internationale des fruits. Les fruits de saison \u00e0 l\u2019honneur \u2013 les saveurs uniques de l\u2019\u00e9t\u00e9 !"},"content":{"rendered":"

L\u2019\u00e9t\u00e9 est la saison des fruits. Fraises, framboises, cerises douces, griottes, groseilles et myrtilles \u2013 nous les attendons toute l\u2019ann\u00e9e pour profiter de leur fra\u00eecheur et de leur go\u00fbt aromatique au d\u00e9but de l\u2019\u00e9t\u00e9. Ce n\u2019est pas un hasard si le 1er juillet nous c\u00e9l\u00e9brons la Journ\u00e9e internationale des fruits. Il s\u2019agit d\u2019une excellente occasion de promouvoir leur r\u00f4le cl\u00e9 dans l\u2019alimentation quotidienne. Le fruit peut \u00eatre consomm\u00e9 cru, mais aussi comme un excellent ajout aux produits de boulangerie et aux desserts. D\u00e9couvrez les bienfaits pour la sant\u00e9 de ces cadeaux de la nature et leur utilisation en confiserie.<\/span><\/p>\n

Quels fruits de saison avons-nous ?<\/b><\/h2>\n

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Les fruits sont pr\u00e9sents dans notre alimentation depuis des si\u00e8cles. La saison estivale est pleine de leur plus grande s\u00e9lection et abondance, et de plus, pendant cette p\u00e9riode, nous pouvons les obtenir aupr\u00e8s de fournisseurs locaux et de notre propre jardin. D\u00e9but juin, les fraises apparaissent, puis les cerises, les groseilles, les griottes, les myrtilles et les framboises. Dans la premi\u00e8re quinzaine de juillet, nous pouvons trouver avec succ\u00e8s des myrtilles dans la for\u00eat et des groseilles \u00e0 maquereau, des abricots, des p\u00eaches et des m\u00fbres dans les jardins. Les vari\u00e9t\u00e9s pr\u00e9coces de pommes, comme les pommes en papier, m\u00fbrissent \u00e9galement sur les arbres. Ao\u00fbt et la mi-septembre sont la haute saison pour les prunes, les poires, les raisins et, bien s\u00fbr, les pommes.<\/span><\/p>\n

Pourquoi vaut-il la peine de manger des fruits ?<\/b><\/h2>\n

La r\u00e9ponse \u00e0 cette question est tr\u00e8s simple : parce qu\u2019ils sont savoureux et sains ! Surtout en \u00e9t\u00e9, nous avons acc\u00e8s \u00e0 une vari\u00e9t\u00e9 de saveurs de fruits, du tr\u00e8s sucr\u00e9 au plus acide et amer, et chacun de ces cadeaux de la nature apporte avec lui une richesse de nutriments n\u00e9cessaires au bon fonctionnement de l'organisme. Les fruits sont une source de vitamines, notamment A, C et E, de min\u00e9raux (potassium, fer, mangan\u00e8se, cuivre), de fibres alimentaires et d\u2019antioxydants, \u00e9galement appel\u00e9s antioxydants. Ces derniers soutiennent le fonctionnement du c\u0153ur et du syst\u00e8me circulatoire, r\u00e9duisant ainsi les risques de maladies chroniques, dont le cancer. La plupart de ces substances se trouvent dans les fruits \u00e0 peau fonc\u00e9e, comme les myrtilles, les cassis ou les myrtilles. Les plus riches en vitamine C sont les fraises et toutes les vari\u00e9t\u00e9s de groseilles. Il convient de noter qu'en raison de leurs propri\u00e9t\u00e9s nutritionnelles, certains de nos fruits de saison polonais sont class\u00e9s comme les superaliments, c'est-\u00e0-dire des aliments naturels exceptionnellement sains. Il s\u2019agit notamment de : les cassis et les myrtilles d\u00e9j\u00e0 mentionn\u00e9s, ainsi que les prunes. C'est pourquoi les nutritionnistes recommandent de manger 4 \u00e0 5 portions de fruits chaque jour. Ils constituent une collation parfaite entre les repas, un d\u00e9licieux dessert et font \u00e9galement partie des plats principaux.<\/span><\/p>\n

Comment utiliser les fruits dans les g\u00e2teaux et les desserts ?<\/b><\/h2>\n

Les fruits contiennent du sucre naturel, le fructose, c\u2019est pourquoi ils sont si bien utilis\u00e9s comme ingr\u00e9dient dans les g\u00e2teaux et autres desserts. De plus, ils se distinguent par leur belle apparence, leurs couleurs vari\u00e9es et leur ar\u00f4me unique, ce qui les rend parfaits pour la d\u00e9coration de g\u00e2teaux, =><\/span><\/strong><\/span>tarte<\/a><\/span><\/strong>, cupcakes et tous les desserts froids.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Alors, comment pouvons-nous utiliser les fruits pour cr\u00e9er des bonbons ? En utilisant des jus de fruits naturels, nous pouvons facilement r\u00e9aliser des gel\u00e9es et des bonbons, que nous pouvons ensuite utiliser pour d\u00e9corer des g\u00e2teaux. Nous pr\u00e9parerons \u00e9galement des desserts glac\u00e9s sous forme de sorbets et de granit\u00e9s \u00e0 base de jus. Les fruits entiers et la pulpe peuvent \u00eatre utilis\u00e9s avec succ\u00e8s pour garnir des produits de boulangerie tels que des croissants, des beignets, des choux \u00e0 la cr\u00e8me ou des feuillet\u00e9s. Nous r\u00e9aliserons \u00e9galement des mousses aux fruits, des cr\u00e8mes pour tartes et g\u00e2teaux, et des <\/span>=> monodesserts<\/a>.<\/strong><\/span><\/p>\n

Il convient \u00e9galement de mentionner que lors de l'utilisation de fruits en cuisine, il est bon de conna\u00eetre certaines de leurs propri\u00e9t\u00e9s qui peuvent affecter n\u00e9gativement le dessert en cours de pr\u00e9paration. Si nous choisissons des pommes, des poires ou des bananes pour la d\u00e9coration, elles commenceront rapidement \u00e0 noircir en raison du processus d'oxydation. Les fruits tr\u00e8s juteux lib\u00e8rent du jus qui peut ensuite s'\u00e9couler du g\u00e2teau ou =><\/strong><\/span><\/span>g\u00e2teau<\/a><\/strong><\/span>.<\/strong> <\/span>Tous les fruits ne conviennent pas \u00e0 la gel\u00e9e : le kiwi et l\u2019ananas rendent la prise plus difficile.<\/span><\/p>\n

Fruits de saison dans les p\u00e2tisseries de Jacek Placek<\/b><\/h2>\n

=> G\u00e2teaux aux fruits<\/a><\/strong><\/span> constituent une part importante de notre assortiment de confiseries. Nous utilisons les fruits pour faire des mousses, des cr\u00e8mes, des garnitures, des gel\u00e9es et, bien s\u00fbr, pour la d\u00e9coration. Nous utilisons autant que possible des vari\u00e9t\u00e9s saisonni\u00e8res et locales car nous souhaitons offrir \u00e0 nos clients des produits avec l'ar\u00f4me et le go\u00fbt naturels des fruits frais. Nos produits de boulangerie allient douceur et fra\u00eecheur !<\/span><\/p>\n

Essayez nos d\u00e9licieuses tartes aux pommes, cr\u00eapes aux prunes ou aux cerises, => <\/strong><\/span><\/span>g\u00e2teaux au yaourt et aux fraises<\/a><\/strong><\/span> Soyez aux c\u00f4t\u00e9s du cassis et c\u00e9l\u00e9brez avec nous la Journ\u00e9e Internationale des Fruits !<\/span><\/p>\n

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Lato to pe\u0142nia sezonu owocowego. Truskawki, maliny, czere\u015bnie, wi\u015bnie, porzeczki, czy jagody \u2013 czekamy na nie przez ca\u0142y rok, aby z pocz\u0105tkiem lata delektowa\u0107 si\u0119 ich \u015bwie\u017co\u015bci\u0105 i aromatycznym smakiem. Nieprzypadkowo wi\u0119c 1 lipca obchodzimy Mi\u0119dzynarodowy Dzie\u0144 Owoc\u00f3w. Jest to doskona\u0142a okazja do promowania ich kluczowej roli w codziennym od\u017cywianiu si\u0119. Owoce mo\u017cemy spo\u017cywa\u0107 na […]<\/p>","protected":false},"author":129,"featured_media":13332,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-13565","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails","has-product-nav"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13565","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/129"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13565"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13565\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13332"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13565"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13565"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13565"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}