{"id":10411,"date":"2023-08-24T14:22:12","date_gmt":"2023-08-24T12:22:12","guid":{"rendered":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/?p=10411"},"modified":"2023-11-02T10:47:51","modified_gmt":"2023-11-02T09:47:51","slug":"comment-convertir-un-gateau-en-personnes-et-en-nombre-de-portions-comment-le-couper-et-emballer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fr\/comment-convertir-un-gateau-en-personnes-et-en-nombre-de-portions-comment-le-couper-et-emballer\/","title":{"rendered":"Comment convertir un g\u00e2teau en personnes et en nombre de portions ? Comment les couper et les emballer ?"},"content":{"rendered":"

Les p\u00e2tisseries sucr\u00e9es sont un \u00e9l\u00e9ment incontournable du menu de chaque f\u00eate. Nous pouvons les fabriquer nous-m\u00eames ou les commander dans une confiserie r\u00e9put\u00e9e. Dans cette situation, la question la plus courante se pose : quelle quantit\u00e9 de g\u00e2teau devons-nous pr\u00e9parer pour le nombre d'invit\u00e9s attendu ? Dans cet article, nous vous expliquons comment proc\u00e9der et vous proposons les meilleures fa\u00e7ons de couper et d'emballer les g\u00e2teaux.<\/span><\/p>\n

Comment d\u00e9terminer la bonne quantit\u00e9 de g\u00e2teau pour une f\u00eate ?<\/b><\/h2>\n

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Lorsque nous organisons un mariage, une communion, un bapt\u00eame, un \u00e9v\u00e9nement d'entreprise ou toute autre f\u00eate ou \u00e9v\u00e9nement plus important, l'une des t\u00e2ches les plus importantes est de planifier une liste de plats, y compris des friandises. Mais comment faire dans le cas des g\u00e2teaux pour qu'il y en ait suffisamment pour tous les invit\u00e9s ? Nous proposons la solution suivante. Par exemple, si nous organisons un mariage, nous pouvons d\u00e9terminer approximativement que chaque personne mangera 3 portions de dessert. Une pi\u00e8ce => <\/strong><\/span><\/span>G\u00e2teaux<\/a><\/strong><\/span> il p\u00e8se environ 100 \u00e0 150 g, donc pour un groupe de 100 personnes, nous devons pr\u00e9parer au moins 300 portions, soit environ 30 \u00e0 35 kg de p\u00e2tisserie. Bien entendu, si le nombre de convives est plus grand ou plus petit, il faut ajuster la quantit\u00e9 de p\u00e2te en cons\u00e9quence. Surtout, il ne faut pas omettre les enfants dans nos calculs, car ils peuvent \u00eatre de grands gourmands ! De plus, il convient de rappeler que si l'on d\u00e9cide de commander des desserts dans un restaurant professionnel => <\/span><\/strong><\/span>entreprise de confiserie<\/a><\/span><\/strong>, alors dans cette situation, nous pouvons compter en toute s\u00e9curit\u00e9 sur l'exp\u00e9rience de nos employ\u00e9s qui nous conseilleront au mieux sur la quantit\u00e9 de g\u00e2teau dont nous avons besoin pour nos invit\u00e9s.<\/span><\/p>\n

Comment transformer la p\u00e2te en portions ?<\/b><\/h2>\n

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Lorsque vous planifiez une friandise sucr\u00e9e, il est \u00e9galement important de d\u00e9terminer combien de portions nous pouvons obtenir sur une feuille de g\u00e2teau. Un moule rectangulaire standard donne g\u00e9n\u00e9ralement environ 30 \u00e0 32 pi\u00e8ces. La situation est diff\u00e9rente quand nous avons quelque chose \u00e0 partager =><\/span><\/strong><\/span>g\u00e2teau<\/a><\/span><\/strong> ou autre g\u00e2teau rond. Dans ce cas, nous pouvons utiliser un simple calcul math\u00e9matique qui nous aidera \u00e0 diviser le dessert en portions \u00e9gales. Tout d'abord, vous devez mesurer le diam\u00e8tre de votre g\u00e2teau puis le multiplier par le nombre pi, soit environ 3,14. Nous divisons ensuite le r\u00e9sultat obtenu par la taille de la pi\u00e8ce que nous souhaitons obtenir - par exemple 3, si sa partie ext\u00e9rieure doit mesurer 3 cm de large. Gr\u00e2ce \u00e0 cette action, nous saurons que nous devons d\u00e9couper environ 21 portions dans un g\u00e2teau d'un diam\u00e8tre de 20 cm. Bien s\u00fbr, lors de la division de ce type de desserts, il convient de prendre en compte la structure du g\u00e2teau et la d\u00e9licatesse de sa cr\u00e8me, puis d'estimer la largeur d'un morceau en cons\u00e9quence - afin qu'il ne s'effondre pas lors de la coupe.<\/span><\/p>\n

Comment bien couper le g\u00e2teau ?<\/b><\/h2>\n

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Couper des produits de boulangerie sucr\u00e9s peut \u00eatre tout un d\u00e9fi, en particulier ceux avec du gla\u00e7age et des couches de cr\u00e8me, ainsi que les g\u00e2teaux multicouches. Comment faire pour obtenir des portions \u00e9gales et agr\u00e9ables ? Lorsqu'il s'agit de g\u00e2teaux carr\u00e9s et rectangulaires \u00e0 structure compacte, leur d\u00e9coupe ne devrait pas poser de difficult\u00e9s majeures : nous pouvons les couper horizontalement et verticalement, d'abord en deux, puis en morceaux plus petits. Cependant, partager un g\u00e2teau ou autre dessert avec de la cr\u00e8me est plus exigeant ! Pour cela, il est pr\u00e9f\u00e9rable d\u2019utiliser un couteau long et tranchant sans dents. Pour bien couper le g\u00e2teau, il faut toujours tremper la lame dans un verre d'eau chaude puis essuyer la cr\u00e8me avec un essuie-tout. Gr\u00e2ce \u00e0 ce proc\u00e9d\u00e9, les portions seront homog\u00e8nes et esth\u00e9tiques.<\/span><\/p>\n

Quelle est la meilleure fa\u00e7on d\u2019emballer les produits de boulangerie ?<\/b><\/h2>\n

Enfin, encore faut-il bien emballer le g\u00e2teau pour le transporter ou le conserver pour plus tard. La solution la plus universelle consiste \u00e0 placer les produits de boulangerie dans une bo\u00eete en plastique avec un couvercle herm\u00e9tique. Il existe actuellement sur le march\u00e9 des r\u00e9cipients \u00e0 g\u00e2teaux sp\u00e9ciaux de diff\u00e9rentes formes et dot\u00e9s d'une poign\u00e9e. Ce type d'emballage est non seulement pratique pour le transport, mais prot\u00e8ge \u00e9galement contre la p\u00e9n\u00e9tration des odeurs de l'ext\u00e9rieur et prot\u00e8ge contre d'\u00e9ventuelles fuites de substances liquides. Cependant, si nous disposons d'un carton d'entreprise avec <\/span>=> confiserie<\/a><\/strong><\/span>, sa r\u00e9utilisation est \u00e9galement une bonne option pour conserver et transporter le dessert. Un tel emballage est tr\u00e8s esth\u00e9tique et est souvent \u00e9quip\u00e9 d'un support rigide envelopp\u00e9 dans du papier d'aluminium pour la p\u00e2te et d'une poign\u00e9e pour maintenir la bo\u00eete. Cela vaut donc la peine de les conserver pour un usage r\u00e9p\u00e9t\u00e9 !<\/span><\/p>\n

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Chez Cukiernia Jacek Placek, nous proposons une gamme sp\u00e9ciale de g\u00e2teaux et de p\u00e2tes bris\u00e9es d\u00e9di\u00e9e aux conf\u00e9rences, \u00e9v\u00e9nements et occasions sp\u00e9ciales, ainsi qu'\u00e0 l'industrie HoReCa. Qu\u2019est-ce qui nous distingue ? Tous nos produits sont pr\u00e9par\u00e9s exclusivement \u00e0 partir d'ingr\u00e9dients naturels, ce qui garantit un go\u00fbt unique et la plus haute qualit\u00e9. De plus, nous proposons un service de livraison dans la vo\u00efvodie de Pom\u00e9ranie et, sur demande, nous pouvons \u00e9galement d\u00e9couper des g\u00e2teaux et les emballer dans des caissettes \u00e0 cupcakes esth\u00e9tiques. Notre passion et notre engagement rendent chaque commande unique pour nous\u00a0!<\/p>\n

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S\u0142odkie wypieki to obowi\u0105zkowy punkt w menu na ka\u017cdym przyj\u0119ciu. Mo\u017cemy je zrobi\u0107 samodzielnie b\u0105d\u017a zam\u00f3wi\u0107 w sprawdzonej cukierni. W tej sytuacji najcz\u0119\u015bciej pojawia si\u0119 pytanie \u2013 ile ciasta powinni\u015bmy przygotowa\u0107 dla spodziewanej liczby Go\u015bci? W tym artykule podpowiadamy, jak to zrobi\u0107, a tak\u017ce podajemy najlepsze sposoby na krojenie i pakowanie ciast. Jak okre\u015bli\u0107 odpowiedni\u0105 […]<\/p>","protected":false},"author":129,"featured_media":10124,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-10411","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails","has-product-nav"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10411","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/129"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10411"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10411\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10124"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10411"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10411"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}