{"id":9807,"date":"2023-07-06T12:40:33","date_gmt":"2023-07-06T10:40:33","guid":{"rendered":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/?p=9807"},"modified":"2023-07-06T12:41:02","modified_gmt":"2023-07-06T10:41:02","slug":"tyypit-suklaa-mita-eri-ja-terveys-ominaisuudet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fi\/tyypit-suklaa-mita-eri-ja-terveys-ominaisuudet\/","title":{"rendered":"Suklaatyypit - mit\u00e4 ne ovat ja mitk\u00e4 ovat niiden terveysominaisuudet"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Kuka meist\u00e4 ei ole suklaan yst\u00e4v\u00e4? Rakastamme sit\u00e4 monissa muodoissa: klassinen tabletti, juoma tai ainesosa kakkuihin ja j\u00e4lkiruokiin. T\u00e4m\u00e4 herkku sai jopa oman juhlap\u00e4iv\u00e4ns\u00e4, jota vietet\u00e4\u00e4n 7. hein\u00e4kuuta Maailman suklaap\u00e4iv\u00e4n\u00e4. Ja mitk\u00e4 ovat sen tyypit ja arvot? Ja onko suklaa terveellist\u00e4? \u2013 Opit t\u00e4st\u00e4 kaikesta artikkelistamme.<\/span><\/p>\n<h2><b>Mist\u00e4 suklaa on tehty ja mitk\u00e4 ovat sen lajikkeet<\/b><\/h2>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-9545 size-medium\" src=\"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/ZDJ_0375-350x233.jpg\" alt=\"\" width=\"350\" height=\"233\" srcset=\"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/ZDJ_0375-350x233.jpg 350w, https:\/\/jacekplacek.com.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/ZDJ_0375-1360x906.jpg 1360w, https:\/\/jacekplacek.com.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/ZDJ_0375-768x512.jpg 768w, https:\/\/jacekplacek.com.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/ZDJ_0375-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/jacekplacek.com.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/ZDJ_0375-600x400.jpg 600w, https:\/\/jacekplacek.com.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/ZDJ_0375.jpg 2000w\" sizes=\"(max-width: 350px) 100vw, 350px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Kauppojen hyllyill\u00e4mme on valtava valikoima suklaata erilaisilla lis\u00e4yksill\u00e4 ja t\u00e4ytteill\u00e4. Jokainen niist\u00e4 koostuu kuitenkin p\u00e4\u00e4asiassa sokeri- ja kaakaomassasta - rasvaisessa ja rasvattomassa muodossa. N\u00e4iden ainesosien suhteista riippuen erotamme nelj\u00e4 suklaan perustyyppi\u00e4:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">hapan,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Maitomainen,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Valkoinen,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">vaaleanpunainen.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Bitter - terveellisin suklaa<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tummassa on kaikista suklaista eniten kaakaolipe\u00e4\u00e4 (60%:sta jopa 99%:hen) ja samalla v\u00e4hiten sokeria. T\u00e4st\u00e4 syyst\u00e4 sen maku on melko supistava, eik\u00e4 kaikista tule sen ihailijoita. Kuitenkin juuri t\u00e4m\u00e4n korkean kaakaopitoisuuden ansiosta tumma suklaa on ravintoainerikkain, kuten A-, B- ja E-vitamiinit, kivenn\u00e4isaineet, mm. magnesium, kalium, fosfori, rauta, sinkki sek\u00e4 aminohapot, kuitu ja monet muut. Siksi t\u00e4m\u00e4n herkun nauttimisella on my\u00f6nteinen vaikutus terveyteen! Mielenkiintoista on, ett\u00e4 asiantuntijat osoittavat, ett\u00e4 tumma suklaa voi suojata meit\u00e4 liikalihavuudelle, koska se v\u00e4hent\u00e4\u00e4 ruokahalua ja saa sinut tuntemaan kyll\u00e4isyytt\u00e4!\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Maitomainen - makein<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">T\u00e4m\u00e4n tyyppisen suklaan valmistukseen k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n v\u00e4hemm\u00e4n kaakaota - tyypillisesti jopa 50%, samoin kuin maitotuotteita. Siksi sen maku on ehdottomasti makeampi ja v\u00e4ri kirkkaampi kuin katkerassa lajikkeessa. Ja maidon ainesosien ansiosta maitosuklaa on kalsiumrikkain.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Valkoinen suklaa ilman kaakaota<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Jotkut asiantuntijat eiv\u00e4t pid\u00e4 sit\u00e4 oikeana suklaana, koska se ei sis\u00e4ll\u00e4 kuivaa kaakaovoitetta. Sen koostumuksessa on kuitenkin sokerin tai lis\u00e4aineiden lis\u00e4ksi kaakaovoita, jonka tulee olla v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 33%. Valitettavasti jotkut tuottajat korvaavat t\u00e4m\u00e4n t\u00e4rke\u00e4n ainesosan muilla kasvirasvoilla, esimerkiksi hydratulla palmu\u00f6ljyll\u00e4, mik\u00e4 heikent\u00e4\u00e4 merkitt\u00e4v\u00e4sti t\u00e4m\u00e4n tuotteen laatua ja makua. Kuivan kaakaon puute tarkoittaa, ett\u00e4 suklaa ei saa tyypillist\u00e4 ruskeaa v\u00e4ri\u00e4, vaan sen v\u00e4ri on kermainen.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Pinkki - t\u00e4ysin luonnollinen<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">T\u00e4m\u00e4ntyyppinen suklaa on suhteellisen uusi keksint\u00f6. Sen valmisti ensimm\u00e4isen kerran vuonna 2017 sveitsil\u00e4inen yritys, jolla on hyv\u00e4 maine kaakaotuotteiden markkinoilla. T\u00e4m\u00e4 suklaa erottaa ensisijaisesti sen vaaleanpunaisen v\u00e4rin. Se ei kuitenkaan syntynyt keinotekoisten v\u00e4riaineiden k\u00e4yt\u00f6n seurauksena tuotantoprosessissa, vaan t\u00e4ysin luonnollisella tavalla. Kuinka t\u00e4m\u00e4 on mahdollista? No, sen valmistukseen k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n rubiinikaakaopapuja, jotka saavat vaaleanpunaisen v\u00e4rin paahtamisen aikana. Ja erottuuko t\u00e4m\u00e4 suklaalajike my\u00f6s maultaan? Kyll\u00e4 - se on makea, mutta siin\u00e4 on havaittavissa herkk\u00e4 hapan sekoitus ja mets\u00e4hedelmien aromi.<\/span><\/p>\n<h2><b>Suklaan hy\u00f6dylliset ominaisuudet<\/b><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Suklaan nauttiminen ei tuo nautintoa vain kitalaemme, vaan sill\u00e4 on my\u00f6s positiivinen vaikutus mielialaan, terveyteen ja jopa ulkon\u00e4k\u00f6\u00f6n. Mik\u00e4 sitten on suklaapatukan voima? Ensinn\u00e4kin se on kyll\u00e4stetty ravintoaineilla - tutkimuksen mukaan niit\u00e4 on yli 600! Ja juuri heid\u00e4n ansiostaan suklaan kulutus parantaa fyysist\u00e4, henkist\u00e4 ja henkist\u00e4 tilaamme. Esimerkiksi sen sis\u00e4lt\u00e4m\u00e4 magnesium parantaa aivojen toimintaa ja yhdess\u00e4 osan hiilihydraattien, kaliumin ja raudan kanssa antaa meille energiaa. Lis\u00e4ksi suklaa v\u00e4hent\u00e4\u00e4 monien vakavien sairauksien riski\u00e4, mukaan lukien sy\u00f6p\u00e4, aivohalvaus, ateroskleroosi tai syd\u00e4ninfarkti. Ja t\u00e4m\u00e4 kaikki on arvokkaiden ainesosien, kuten polyfenolien, ansiosta. Tartutaan siis rohkeasti t\u00e4h\u00e4n terveelliseen herkkuun! Emme tietenk\u00e4\u00e4n saa unohtaa kultaisen maltillisuuden s\u00e4\u00e4nt\u00f6\u00e4. 2-3 palaa suklaata p\u00e4iv\u00e4ss\u00e4 riitt\u00e4\u00e4 meille terveellisen ruokavalion yll\u00e4pit\u00e4miseen!<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-9808\" src=\"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2023-06-26-Nano-marcello-1600px-005-1360x907.jpg\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2023-06-26-Nano-marcello-1600px-005-1360x907.jpg 1360w, https:\/\/jacekplacek.com.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2023-06-26-Nano-marcello-1600px-005-350x233.jpg 350w, https:\/\/jacekplacek.com.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2023-06-26-Nano-marcello-1600px-005-768x512.jpg 768w, https:\/\/jacekplacek.com.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2023-06-26-Nano-marcello-1600px-005-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/jacekplacek.com.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2023-06-26-Nano-marcello-1600px-005-18x12.jpg 18w, https:\/\/jacekplacek.com.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2023-06-26-Nano-marcello-1600px-005-600x400.jpg 600w, https:\/\/jacekplacek.com.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2023-06-26-Nano-marcello-1600px-005.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kto z nas nie jest mi\u0142o\u015bnikiem czekolady? Uwielbiamy j\u0105 pod wieloma postaciami: klasycznej tabliczki, napoju czy sk\u0142adnika ciast i deser\u00f3w. Przysmak ten zyska\u0142 nawet swoje specjalne \u015bwi\u0119to, kt\u00f3re obchodzimy 7 lipca jako \u015awiatowy Dzie\u0144 Czekolady. A jakie s\u0105 jej rodzaje i walory? I czy czekolada jest zdrowa? \u2013 O tym wszystkim dowiecie si\u0119 z naszego [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":129,"featured_media":9809,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-9807","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails","has-product-nav"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9807","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/129"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9807"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9807\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9809"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9807"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9807"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9807"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}