{"id":11973,"date":"2024-01-18T13:18:19","date_gmt":"2024-01-18T12:18:19","guid":{"rendered":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/?p=11973"},"modified":"2024-01-18T13:18:19","modified_gmt":"2024-01-18T12:18:19","slug":"karnevaalihauskoja-ja-herkkuja-eilen-ja-tanaan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fi\/karnevaalihauskoja-ja-herkkuja-eilen-ja-tanaan\/","title":{"rendered":"Karnevaalileikkej\u00e4 ja herkkuja eilen ja t\u00e4n\u00e4\u00e4n"},"content":{"rendered":"

Joulukausi p\u00e4\u00e4ttyy loppiaiseen ja sit\u00e4 seuraa karnevaali, joka kest\u00e4\u00e4 tuhkakeskiviikkoon asti. Muinaisista ajoista l\u00e4htien se on ollut mahtavien juhlien, pukujuhlien ja seurustelujen aikaa, mutta se on my\u00f6s loistava tilaisuus sy\u00f6d\u00e4 erilaisia herkkuja. Miten karnevaalia juhlittiin muinaisessa Puolassa ja miten se tehd\u00e4\u00e4n nyt? Mit\u00e4 herkkuja oli p\u00f6ydill\u00e4 ennen ja mit\u00e4 valmistamme nyt? L\u00f6yd\u00e4t vastaukset n\u00e4ihin kysymyksiin artikkelistamme.<\/span><\/p>\n

Mit\u00e4 karnevaali tarkoittaa ja mist\u00e4 t\u00e4m\u00e4 perinne on per\u00e4isin?<\/b><\/h2>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Karnevaalien juuret juontavat muinaisiin aikoihin, jolloin sadonkorjuun jumalia palvottiin ja heid\u00e4n kunniakseen j\u00e4rjestettiin pelej\u00e4 ja tansseja. T\u00e4m\u00e4 tapa s\u00e4ilyi vuosisatoja. Keskiajalta tuli kuitenkin karnevaalien todellinen kukoistus Euroopassa, ja sit\u00e4 juhlittiin \u00e4\u00e4nekk\u00e4immin Italiassa, jossa my\u00f6s sen nykyaikaisempaa muotoa kehitettiin. Itse nimi "karnevaali" tulee latinasta ja s\u00e4ilyy italiaksi nimell\u00e4 <\/span>karnevaali<\/span><\/i>, tarkoittaa kirjaimellisesti: liha (<\/span>carne<\/span><\/i>) Hyv\u00e4sti (<\/span>vale<\/span><\/i>). Siksi juhlan syyn\u00e4 oli mahdollisuus sy\u00f6d\u00e4 lihaa ennen paastonajan alkua, jolloin t\u00e4llaiset ruoat eiv\u00e4t en\u00e4\u00e4 olleet sallittuja. Vanhassa puolalaisessa nimikkeist\u00f6ss\u00e4 oli termej\u00e4 "Zapusty" tai "si\u0119sopusty", jotka osoittavat samalla tavalla hauskanpidon ja juhlan erityist\u00e4 tarkoitusta.<\/span><\/p>\n

Miten karnevaalia vietettiin Puolassa aiemmin?<\/b><\/h2>\n

Muinaisina aikoina karnevaalit olivat kauan odotettua ja \u00e4\u00e4nekk\u00e4\u00e4sti juhlittua aikaa. Pitk\u00e4t talvi-illat olivat suotuisat tapaamisille, juhlimiselle ja erilaisten sosiaalisten viihteiden j\u00e4rjest\u00e4miselle. Ihmisill\u00e4 oli hauskaa kyliss\u00e4, kaupungeissa ja kartanoissa, ja kaikkialla vallitsi iloinen tunnelma ja sallittiin enemm\u00e4n hauskaa kuin muina vuodenaikoina.<\/span><\/p>\n

Useita p\u00e4ivi\u00e4 kest\u00e4neet rekiajelut olivat tuolloin eritt\u00e4in suosittuja aatelisten ja aatelisten keskuudessa. Muusikoiden s\u00e4estyksell\u00e4 ajeltiin rekill\u00e4 kartanosta kartanoon pit\u00e4m\u00e4\u00e4n hauskaa, tanssimaan, sy\u00f6m\u00e4\u00e4n ja juomaan yhdess\u00e4. Toinen varakkaiden viihdemuoto olivat puku- ja naamiopallot, joista ajan my\u00f6t\u00e4 tuli suosittuja my\u00f6s kaupunkilaisten keskuudessa. Esimerkiksi 1600-luvun Varsovassa ns redoubts, eli naamiopallot italialaisen mallin mukaan. Italialainen kaveri j\u00e4rjesti ne tiloissaan. Pakollisten maskien ansiosta kaikki osallistujat saivat leikki\u00e4 vapaasti toistensa kanssa ilman eroa yhteiskuntaluokkien tai ammattiryhmien v\u00e4lill\u00e4.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

My\u00f6s kyliss\u00e4 karnevaalit olivat tanssien, juhlien ja yleisen irstailun aikaa erilaisten rituaalien ja tapojen mukana. P\u00f6ydiss\u00e4 tarjoiltiin lihaa ja alkoholia, ja naapurustotilaisuudet muun muassa h\u00f6yhenten repimiseksi muuttuivat tanssipeleiksi kyl\u00e4muusikoiden s\u00e4estyksell\u00e4. Lassiaaisperinteisiin kuuluivat p\u00e4\u00e4asiassa el\u00e4imiksi pukeutuneiden laulajien paraatit ja ns makakit, joista t\u00e4rkein oli aurochit. Pukuiset ihmiset kulkivat talosta taloon ja pyysiv\u00e4t lahjoituksia tai virvokkeita. Joskus t\u00e4llaiset vierailut p\u00e4\u00e4ttyiv\u00e4t hauskuuteen ja pitkiin juhliin.<\/span><\/p>\n

On my\u00f6s syyt\u00e4 mainita, ett\u00e4 muinaisessa Puolassa vietettiin \u00e4\u00e4nekk\u00e4immin karnevaalin viimeisi\u00e4 p\u00e4ivi\u00e4, eli ns. Laskustaistai, joka kesti rasvatorstaista tiistaihin keskiy\u00f6ll\u00e4 ennen tuhkakeskiviikkoa. Tuolloin ilolla, ahneudella ja juomisella ei ollut loppua - ihmiset halusivat sy\u00f6d\u00e4 ja pit\u00e4\u00e4 hauskaa "varastossa", koska paasto oli alkamassa. H\u00e4nen saapumistaan symboloi silakan luuranko tuominen juhlan p\u00e4\u00e4tteeksi ja tuhkan ripotteleminen talon kynnyksell\u00e4.<\/span><\/p>\n

Miten karnevaalia juhlitaan nyky\u00e4\u00e4n?<\/b><\/h2>\n

Nyky\u00e4\u00e4n emme Puolassa en\u00e4\u00e4 yhdist\u00e4 karnevaalit sellaisiin suuriin juhliin, joita ennen pidettiin kartanoissa, majataloissa tai kyl\u00e4m\u00f6keiss\u00e4, emmek\u00e4 yksinkertaisesti tunne monia laskukisarituaaleja ja tapoja. Karnevaalikausi on kuitenkin edelleen hyv\u00e4 aika j\u00e4rjest\u00e4\u00e4 erityisi\u00e4 tapahtumia, tansseja ja pukujuhlia erityisesti lapsille. Ja lihava torstai on edelleen p\u00e4iv\u00e4, jolloin sy\u00f6t rankaisematta munkkeja ja muita makeisia.\u00a0<\/span><\/p>\n

Monissa kaupungeissa ja alueilla ymp\u00e4ri maailmaa karnevaalia juhlitaan kuitenkin edelleen suurena ilon, hauskanpidon, tanssin ja naamiaisten juhlana. Suurin ja tunnetuin karnevaaliparaati j\u00e4rjestet\u00e4\u00e4n Rio de Janeirossa. 5 p\u00e4iv\u00e4n ja 5 y\u00f6n ajan kaupungin kadut muuttuvat valtavaksi tanssispektaakkeliksi, jonka aikana yksitt\u00e4isten brasilialaisten sambakoulujen tanssijat kilpailevat kesken\u00e4\u00e4n. Toinen karnevaaliperinteiden jatkuvuudesta tunnettu kaupunki on Venetsia. T\u00e4ss\u00e4 pelin luontainen elementti on naamio, joka jokaisen osallistujan on k\u00e4ytett\u00e4v\u00e4 ja otettava tietyn hahmon rooli toistaiseksi. Lis\u00e4ksi karnevaaleja vietet\u00e4\u00e4n edelleen Teneriffalla, Tanskassa, Kanadassa ja New Orleansissa.<\/span><\/p>\n

Karnevaaliherkkuja ennen ja nyt\u00a0<\/b><\/h2>\n

Kuten aiemmin kirjoitimme, karnevaalit on aina liitetty runsautta ruokaan, mist\u00e4 kertoo my\u00f6s sen nimi. Perinteisesti sy\u00f6tiin p\u00e4\u00e4asiassa lihaa ja rasvaista ruokaa, jotta niille voitiin sitten j\u00e4tt\u00e4\u00e4 hyv\u00e4stit paaston aikana. P\u00f6ydille laitettiin makkaraa, kinkkua, pasteetta, riistaruokia, kalaa ja bigot. Tarjolla oli my\u00f6s erilaisia makeisia: => <\/strong><\/span><\/span>kakut<\/a><\/strong><\/span>,<\/strong><\/span> kakut, piparkakut, hedelm\u00e4t hunajassa, mukaan lukien rasvaiset pannukakut, pannukakut, faworkit ja munkit \u2013 joita aiemmin kutsuttiin chrustiksi ja pampuchyiksi. Lis\u00e4ksi juhlat piti t\u00e4ytt\u00e4\u00e4 runsaalla alkoholilla. Hallitsevia juomia olivat olut, viini ja sima.<\/span><\/p>\n

T\u00e4ll\u00e4 hetkell\u00e4 karnevaaliherkkujen perinne s\u00e4ilyy p\u00e4\u00e4asiassa rasvatorstain juhlissa. T\u00e4ll\u00f6in silmut ilmestyv\u00e4t useimmissa kodeissa, kouluissa ja ty\u00f6paikoilla, a => <\/strong><\/span><\/span>makeiset<\/a><\/strong><\/span> he tarjoavat niit\u00e4 erilaisilla t\u00e4ytteill\u00e4. Muita t\u00e4n\u00e4 p\u00e4iv\u00e4n\u00e4 suosittuja makeita v\u00e4lipaloja ovat faworkit, munkit, ruusukkeet ja pes\u00e4t (tunnetaan my\u00f6s espanjalaisina munkkeina).<\/span><\/p>\n

Lis\u00e4ksi karnevaaliaika on t\u00e4ydellinen tilaisuus sy\u00f6d\u00e4 kaikenlaisia makeisia ja tarjota niit\u00e4 vieraille. Suosittelemme tutustumaan Jacek Placek Makeisen tarjontaan ja tilaamaan leivonnaisiamme. Valikoimamme sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 monia tuotteita, jotka sopivat t\u00e4ydellisesti karnevaalitapahtumiin - => <\/span><\/strong><\/span>juustokakkuja<\/a><\/span><\/strong>, murokeksit, kermakakut, => <\/span><\/strong><\/span>kakut<\/a><\/span><\/strong> erilaisia makuja ja monia muita ehdotuksia, joista jokainen l\u00f6yt\u00e4\u00e4 varmasti jotain itselleen.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Okres Bo\u017cego Narodzenia ko\u0144czy si\u0119 w dniu \u015bwi\u0119ta Trzech Kr\u00f3li, a po nim nadchodzi karnawa\u0142, kt\u00f3ry trwa do \u015brody popielcowej. Od dawnych lat jest to czas hucznych zabaw, bal\u00f3w przebiera\u0144c\u00f3w, spotka\u0144 towarzyskich, ale tak\u017ce jest to znakomita okazja do objadania si\u0119 przer\u00f3\u017cnymi smako\u0142ykami. Jak obchodzono karnawa\u0142 w dawnej Polsce, a jak robimy to teraz? Jakie […]<\/p>","protected":false},"author":129,"featured_media":11515,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-11973","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails","has-product-nav"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11973","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/129"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11973"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11973\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11515"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11973"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11973"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11973"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}