{"id":11197,"date":"2023-11-08T09:35:30","date_gmt":"2023-11-08T08:35:30","guid":{"rendered":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/?p=11197"},"modified":"2023-11-08T09:35:30","modified_gmt":"2023-11-08T08:35:30","slug":"croissants-navidenos-de-donde-viene-la-tradicion-de-este-horneado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/es\/croissants-navidenos-de-donde-viene-la-tradicion-de-este-horneado\/","title":{"rendered":"Croissants de San Mart\u00edn: \u00bfde d\u00f3nde viene la tradici\u00f3n de esta reposter\u00eda?"},"content":{"rendered":"

El 11 de noviembre no es s\u00f3lo la fecha de celebraci\u00f3n del D\u00eda de la Independencia Nacional, sino tambi\u00e9n el d\u00eda en que recordamos al Santo. Marcin y en esta ocasi\u00f3n comemos medialunas ricas! Este pastel tradicional est\u00e1 hecho de hojaldre, relleno de semillas de amapola blanca y frutos secos y generosamente helado. \u00a1Conozca la historia de los croissants de San Mart\u00edn y las costumbres relacionadas de Pozna\u0144 para celebrar esta festividad!<\/span><\/p>\n

\u00bfQui\u00e9n fue San Mart\u00edn?<\/b><\/h2>\n

Han surgido leyendas en torno a la figura de San Mart\u00edn, especialmente en la regi\u00f3n de Pozna\u0144, de la que es patr\u00f3n. \u00bfQui\u00e9n era realmente este santo? Bueno, vivi\u00f3 en el siglo IV d.C. y fue un soldado romano, raz\u00f3n por la cual a menudo se le representa sobre un caballo blanco. Se le conoce principalmente por la historia de que un d\u00eda se encontr\u00f3 en el camino con un mendigo semidesnudo y le dio la mitad de su abrigo cortado. Poco despu\u00e9s se bautiz\u00f3, abandon\u00f3 su estilo de vida anterior y se hizo sacerdote.<\/span><\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo surgi\u00f3 la tradici\u00f3n de hornear croissants para el d\u00eda de San Juan? \u00bfMarc\u00edn?<\/b><\/h2>\n

\"\"<\/a>pero con ellos mismos => <\/span><\/strong><\/span>Croissants de San Mart\u00edn<\/a><\/span><\/strong> Hay otra historia relacionada. P\u00e1rroco de Poznan. Smo. Mart\u00edn, cada a\u00f1o con motivo de la indulgencia, contaba a los fieles la historia del santo patr\u00f3n. Un d\u00eda, Walenty, un pastelero local, la escuch\u00f3. Qued\u00f3 tan fascinado por esta historia que decidi\u00f3 hacer lo mismo que Saint. Marcin y ayudar a los pobres locales. Desafortunadamente, no tuvo de inmediato una buena idea de qu\u00e9 hacer. Por lo tanto, comenz\u00f3 a orar al santo, y el santo lo visit\u00f3 en un sue\u00f1o como un caballero sobre un caballo blanco. Al despertar, el pastelero encontr\u00f3 una herradura, lo que le dio una pista de lo que deb\u00eda hacer por los pobres. Les horne\u00f3 varias bandejas de galletas rellenas, con forma de herradura. Y al d\u00eda siguiente, despu\u00e9s de la misa de indulgencias, reparti\u00f3 todos sus productos horneados entre los pobres. Con el tiempo, tambi\u00e9n empezaron a llamarse croissants.<\/span><\/p>\n

Esta leyenda revivi\u00f3 a finales del siglo XIX gracias a J\u00f3zef Melzer, un panadero de Pozna\u0144, que tambi\u00e9n se inspir\u00f3 en la historia del santo. Marcin y con motivo de su indulgencia, empez\u00f3 a hornear croissants para los pobres. Despu\u00e9s de J\u00f3zef Melzer, la costumbre de preparar este pastel fue adoptada por otros pasteleros de Pozna\u0144. Y hasta el d\u00eda de hoy, los habitantes de Poznan, pero no s\u00f3lo ellos, comen deliciosos croissants de San Mart\u00edn el 11 de noviembre.<\/span><\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo celebran los habitantes de Poznan el d\u00eda de San Patricio? \u00bfMarc\u00edn?<\/b><\/h2>\n

Para todos los polacos, el 11 de noviembre est\u00e1 claramente asociado con el D\u00eda de la Independencia. Sin embargo, en Pozna\u0144 la celebraci\u00f3n de esta fiesta nacional se combina con la alegre celebraci\u00f3n del onom\u00e1stico del patr\u00f3n de la calle m\u00e1s importante de la ciudad, San Mart\u00edn. Se organizan muchas atracciones, principalmente de car\u00e1cter art\u00edstico, para los residentes de Pozna\u0144 y muchos invitados. El punto m\u00e1s importante del programa es una colorida procesi\u00f3n que recorre la calle Saint Marcin, encabezada por el personaje que interpreta a este personaje. Al final, el alcalde de Pozna\u0144 entrega las llaves de la ciudad a San Mart\u00edn. A lo largo del d\u00eda se desarrollan numerosas actuaciones art\u00edsticas, conciertos y espect\u00e1culos de danza. Por supuesto, tambi\u00e9n hay puestos con croissants tradicionales de San Mart\u00edn, que cada visitante puede comprar y disfrutar de su sabor \u00fanico.<\/span><\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo hornear croissants de San Mart\u00edn?\u00a0<\/b><\/h2>\n

El croissant de San Mart\u00edn se ha hecho tan famoso y apreciado que incluso recibi\u00f3 un certificado especial de la Uni\u00f3n Europea que protege su nombre y su receta. S\u00f3lo determinadas pasteler\u00edas certificadas por la UE pueden hornear este manjar siguiendo una receta tradicional.<\/span><\/p>\n

Sin embargo, en Internet puedes encontrar f\u00e1cilmente muchas recetas interesantes que te indicar\u00e1n c\u00f3mo hacer t\u00fa mismo los croissants de San Mart\u00edn. La base de esta reposter\u00eda es la elaboraci\u00f3n de masa de semihojaldre y masa de semillas de amapola blanca. Adem\u00e1s, la parte superior de los croissants se cubre con glaseado y se espolvorea con nueces picadas. \u00a1Por supuesto, deben tener forma de herradura!<\/span><\/p>\n

Los deliciosos croissants de San Mart\u00edn tambi\u00e9n est\u00e1n disponibles en Cukiernia Jacek Placek. Te invitamos a comprar ahora en nuestras tres sucursales en la Triciudad y sus alrededores. => <\/strong><\/span><\/span>tienda en l\u00ednea<\/a>.<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

11 listopada to nie tylko data obchod\u00f3w Narodowego \u015awi\u0119ta Niepodleg\u0142o\u015bci, ale tak\u017ce dzie\u0144, kiedy wspominamy \u015bw. Marcina i przy tej okazji zajadamy si\u0119 pysznymi rogalami! Ten tradycyjny wypiek przygotowuje si\u0119 z ciasta p\u00f3\u0142francuskiego i wype\u0142nia bia\u0142ym makiem oraz bakaliami, a tak\u017ce obficie polewa lukrem. Poznajcie histori\u0119 rogali \u015bwi\u0119tomarci\u0144skich i zwi\u0105zane z nimi pozna\u0144skie zwyczaje celebracji […]<\/p>","protected":false},"author":129,"featured_media":10944,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-11197","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails","has-product-nav"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11197","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/129"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11197"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11197\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10944"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11197"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11197"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11197"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}