{"id":10731,"date":"2023-10-10T18:46:21","date_gmt":"2023-10-10T16:46:21","guid":{"rendered":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/?p=10731"},"modified":"2023-11-02T10:37:04","modified_gmt":"2023-11-02T09:37:04","slug":"dia-internacional-de-las-dumplings-con-jack-pie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/es\/dia-internacional-de-las-dumplings-con-jack-pie\/","title":{"rendered":"D\u00eda Internacional del Pierogi con Jacek Plack"},"content":{"rendered":"

Los pierogi son un plato tradicional polaco. Todo aquel que visite nuestro pa\u00eds debe probar este plato. \u00a1La oferta de Jacek Placek tambi\u00e9n incluye bolas de masa! \u00a1Conozca nuestra amplia gama as\u00ed como varios datos interesantes sobre este plato!<\/span><\/p>\n

Alb\u00f3ndigas de la confiter\u00eda Jacek Placek<\/b><\/h2>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

La misi\u00f3n principal de nuestra empresa es la producci\u00f3n basada \u00fanicamente en ingredientes naturales y el uso de recetas caseras tradicionales. \u00a1Gracias a esto, nuestras empanadillas y productos horneados saben como antes!<\/span><\/p>\n

El surtido de Jacek Placek incluye: =><\/span><\/strong><\/span>pierogui<\/a><\/span><\/strong> Con relleno tanto dulce como salado. Para opciones saladas, puedes elegir las cl\u00e1sicas alb\u00f3ndigas rusas, las alb\u00f3ndigas de cazador, con espinacas y queso feta, o unas deliciosas rellenas de repollo y champi\u00f1ones. Para los amantes de los sabores dulces, tenemos empanadillas de Macius con reques\u00f3n y frutos rojos, adem\u00e1s de nuestro propio producto: =><\/strong><\/span><\/span>alb\u00f3ndigas con semillas de amapola<\/a>.<\/strong><\/span><\/p>\n

Hacemos todas las alb\u00f3ndigas con masa casera, que elaboramos seg\u00fan una antigua receta familiar. \u00a1Por eso su consistencia, sabor y aroma son tan \u00fanicos!<\/span><\/p>\n

\u00bfDe d\u00f3nde vienen las alb\u00f3ndigas?<\/b><\/h2>\n

En nuestro pa\u00eds, com\u00fanmente reconocemos que los pierogi son un plato tradicional polaco que ha dominado las mesas polacas durante mucho tiempo. Pero, \u00bfse inventaron realmente los pierogi en Polonia? \u00a1Bueno no! Provienen de China y son uno de los numerosos inventos chinos. Los primeros dumplings (dim sum) estaban hechos de masa de trigo o arroz y rellenos de carne o verduras. Sin embargo, en tierras polacas este plato apareci\u00f3 reci\u00e9n alrededor del siglo XIII. Cuenta la leyenda que las empanadillas llegaron a nosotros gracias al dominicano Santo. Jacek Odrow\u0105\u017c, quien los prob\u00f3 durante su misi\u00f3n en la Rus de Kiev, la actual Ucrania. Luego, durante la hambruna, St. Jacek los hizo \u00e9l mismo y se los dio a los pobres. En aquella \u00e9poca las patatas a\u00fan no eran conocidas en Europa, por lo que las empanadillas que hoy conocemos como empanadillas rusas no se preparaban, sino que se rellenaban con gra\u00f1ones, reques\u00f3n, repollo, champi\u00f1ones o carne.<\/span><\/p>\n

Pierogi en la tradici\u00f3n polaca<\/b><\/h2>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

En Polonia, los pierogi se trataron inicialmente como un plato m\u00e1s festivo y se serv\u00edan s\u00f3lo en ocasiones especiales. Las amas de casa los preparaban en diversas formas y sabores. Tambi\u00e9n ten\u00edan nombres espec\u00edficos y diferentes seg\u00fan la celebraci\u00f3n que se celebrara. Para las bodas se hac\u00edan grandes bolas de masa con diversos rellenos, llamadas kurniki, para la \u00e9poca de los villancicos de A\u00f1o Nuevo, koladyki, para los d\u00edas festivos se horneaban bolas de masa dulces llamadas socznia y sanie\u017cki, y las bolas de masa servidas a los dolientes se llamaban knishes. Hoy en d\u00eda son un plato obligatorio en la mesa de Nochebuena, por lo que se puede decir que la tradici\u00f3n de comer bolas de masa durante las fiestas se conserva en Polonia hasta el d\u00eda de hoy.\u00a0<\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n cabe mencionar el significado y origen del nombre "pierogi". Los ling\u00fcistas afirman que proviene de la palabra protoeslava "pir", que significa fiesta, y "muelle", que describe un pastel ceremonial, lo que tambi\u00e9n indica el car\u00e1cter festivo de este plato. El nombre pierogi no se hizo popular en el idioma polaco hasta el siglo XVII.<\/span><\/p>\n

Tipos de empanadillas en Polonia y en el mundo<\/b><\/h2>\n

Aunque creemos que los pierogi son un plato exclusivamente polaco, se sirven en varias versiones en la mayor\u00eda de los pa\u00edses del mundo. Los conocemos muy bien en forma de ravioles o tortellini italianos, khinkali georgiano, pelmeni ucranianos y rusos, gyoza japonesa o dim sum chino. Cada cocina nacional tiene su propia variedad de alb\u00f3ndigas con distintos rellenos y una forma espec\u00edfica de prepararlas. Se pueden servir hervidos, al horno o fritos, en caldo, con nata o directamente del agua. En Polonia, los m\u00e1s populares son los dumplings de carne, los dumplings rusos, los dumplings con repollo y champi\u00f1ones y los dumplings dulces con queso, ar\u00e1ndanos y fresas. Pero algunas regiones de nuestro pa\u00eds tambi\u00e9n tienen sus tipos de relleno t\u00edpicos. Por ejemplo, en el este de Polonia, las alb\u00f3ndigas con lentejas dominan las mesas, pero la propia regi\u00f3n de Lublin es famosa por su relleno bastante interesante: trigo sarraceno con reques\u00f3n o patatas y menta seca. Sin embargo, en Podhale el relleno m\u00e1s tradicional se prepara con productos locales: es una mezcla de bryndza, es decir, un queso tierno elaborado con leche de oveja, col, huevo crudo y cebolla.<\/span><\/p>\n

Celebraci\u00f3n del D\u00eda Internacional de las Dumplings<\/b><\/h2>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Los pierogi se han vuelto tan populares en todo el mundo que incluso se estableci\u00f3 una festividad especial para este plato: el D\u00eda Internacional del Pierogi, que celebramos el 8 de octubre. Especialmente en los Estados Unidos, este evento es especialmente celebrado, y los propios estadounidenses comen alb\u00f3ndigas, que ganaron popularidad en su pa\u00eds gracias a los inmigrantes de Polonia. En este d\u00eda visitan restaurantes y tiendas polacas para adquirir nuestro producto tradicional. Algunas personas tambi\u00e9n preparan empanadillas caseras en esta ocasi\u00f3n.<\/span><\/p>\n

\u00a1Te invitamos a celebrar el D\u00eda Internacional del Pierogi con Jacek Plack y probar nuestras variantes de este delicioso platillo!<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los pierogi son un plato tradicional polaco. Todo aquel que visite nuestro pa\u00eds debe probar este plato. \u00a1La oferta de Jacek Placek tambi\u00e9n incluye bolas de masa! \u00a1Conozca nuestra amplia gama as\u00ed como varios datos interesantes sobre este plato! Empanadillas de la pasteler\u00eda Jacek Placek La misi\u00f3n principal de nuestra empresa es la producci\u00f3n basada \u00fanicamente en ingredientes naturales y el uso [...]<\/p>","protected":false},"author":129,"featured_media":10152,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-10731","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails","has-product-nav"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10731","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/129"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10731"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10731\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10152"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10731"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10731"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10731"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}