{"id":10192,"date":"2023-07-27T11:22:27","date_gmt":"2023-07-27T09:22:27","guid":{"rendered":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/?p=10192"},"modified":"2023-11-02T10:51:55","modified_gmt":"2023-11-02T09:51:55","slug":"datos-interesantes-sobre-la-tarta-de-queso-y-su-historia-con-motivo-del-dia-internacional-de-la-tarta-de-queso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/es\/datos-interesantes-sobre-la-tarta-de-queso-y-su-historia-con-motivo-del-dia-internacional-de-la-tarta-de-queso\/","title":{"rendered":"Datos interesantes sobre la tarta de queso y su historia con motivo del D\u00eda Internacional de la Tarta de Queso"},"content":{"rendered":"

\u00a1La tarta de queso es conocida y apreciada no s\u00f3lo en Polonia, sino pr\u00e1cticamente en todo el mundo! Hay muchas formas de elaborarlo, dependiendo del pa\u00eds o regi\u00f3n de origen. Este pastel es tan popular y valorado que tiene su propia festividad especial: el D\u00eda Internacional del Pastel de Queso, que celebramos el 30 de julio. En este art\u00edculo te hablamos de la historia de este manjar, desde que apareci\u00f3 en Polonia, as\u00ed como de diferentes variantes de este pastel.<\/span><\/p>\n

Un manjar conocido desde hace siglos.<\/b><\/h2>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Historia =><\/span><\/strong><\/span>tarta de queso<\/a><\/span><\/strong> Se remonta a la \u00e9poca de los antiguos griegos y romanos. En aquel entonces, este tipo de horneado se consideraba un verdadero manjar y estaba destinado a ser consumido \u00fanicamente por los ganadores ol\u00edmpicos o durante ceremonias religiosas. La primera receta de tarta de queso fue escrita en el siglo III por el escritor griego Ateneo, quien la incluy\u00f3 en su obra. <\/span>Fiesta de los Reyes Magos.<\/span><\/i> Luego, con la expansi\u00f3n del Imperio Romano, este manjar conquist\u00f3 nuevas regiones en Europa. Con el tiempo, cada naci\u00f3n desarroll\u00f3 su propia versi\u00f3n de hacer tarta de queso con ingredientes locales.<\/span><\/p>\n

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La historia de la tarta de queso en Polonia.<\/b><\/h2>\n

\u00bfY cu\u00e1ndo lleg\u00f3 este manjar a las mesas polacas? Se cree que la cl\u00e1sica tarta de queso vienesa fue tra\u00edda a nuestro pa\u00eds por Juan III Sobieski tras su regreso de Viena. El rey ten\u00eda fama de glot\u00f3n. Sin embargo, anteriormente en la antigua cocina polaca se preparaba un postre llamado arkas, uno de cuyos ingredientes era el reques\u00f3n. La tarta de queso en su forma moderna se convirti\u00f3 en una tarta popular en Polonia en el siglo XIX. A veces se le llamaba tarta de queso y se horneaba con o sin base seca, al estilo vien\u00e9s. Con el tiempo, se hizo popular su versi\u00f3n de Cracovia con el caracter\u00edstico estampado de cuadros en la parte superior. Otra variante regional es la tarta de queso de Casubia con patatas hervidas. Y en los a\u00f1os 1980, bajo la influencia de una serie brasile\u00f1a transmitida por la televisi\u00f3n polaca, gan\u00f3 gran popularidad.\u0142<\/span>=><\/span><\/strong><\/span>Tarta de queso Izaura<\/a><\/span><\/strong> \u2013 lleva el nombre del personaje del t\u00edtulo. Se trata de una versi\u00f3n bicolor del bizcocho, una parte enriquecida con cacao, lo que crea un interesante efecto visual.<\/span><\/p>\n

\u00bfDe qu\u00e9 est\u00e1 hecha la tarta de queso?<\/b><\/h2>\n

La tarta de queso tradicional polaca se preparaba principalmente con reques\u00f3n graso, natural y rural, que deb\u00eda molerse. Actualmente, sin embargo, las tiendas ofrecen mezclas de tarta de queso ya preparadas, lo que facilita mucho la elaboraci\u00f3n de esta tarta. Todas las variantes tambi\u00e9n son muy populares entre los golosos. =><\/span><\/strong><\/span>tarta de queso fr\u00eda<\/a><\/span><\/strong>, cuyo ingrediente b\u00e1sico es el queso homogeneizado o la masa de tarta de queso antes mencionada. En Internet tambi\u00e9n podemos encontrar otras versiones de recetas de este tipo de postres utilizando yogur natural en lugar de reques\u00f3n. Las tartas de queso veganas a base de tofu tambi\u00e9n son cada vez m\u00e1s populares. Adem\u00e1s, existen muchas otras modificaciones a este bizcocho dependiendo de los a\u00f1adidos utilizados, como fruta, masa de semillas de amapola, pasas, zumo de lim\u00f3n, crumble o merengue.<\/span><\/p>\n

Variedades de tarta de queso en diferentes partes del mundo.<\/b><\/h2>\n

\"Tarta<\/a><\/p>\n

En Polonia, la cl\u00e1sica tarta de queso se prepara con reques\u00f3n. \u00bfY c\u00f3mo se ve en otros pa\u00edses del mundo donde este manjar es igualmente popular y apreciado? En Estados Unidos, el ingrediente b\u00e1sico para elaborarlo es el cremoso queso Philadelphia, que le da al bizcocho un sabor aterciopelado y la masa de queso queda espesa. A los espa\u00f1oles les encanta la tarta de queso vasca. Por fuera parece un bizcocho quemado, pero por dentro queda ligeramente l\u00edquido. Sin embargo, en Jap\u00f3n la tarta de queso se prepara al ba\u00f1o mar\u00eda, resulta muy esponjosa y tierna. Tanto en este pa\u00eds como en Espa\u00f1a se necesita queso crema para elaborar la tarta. A continuaci\u00f3n, la versi\u00f3n alemana de este horneado es =><\/strong><\/span><\/span>Pastel De Queso Real<\/a><\/strong><\/span>, que se distingue por su parte inferior oscura. Sin embargo, en la versi\u00f3n rusa, se agregan nueces mixtas a la base de masa quebrada. Estas son solo variantes de tarta de queso seleccionadas de todo el mundo, \u00a1porque hay m\u00e1s de 1000 recetas!<\/span><\/p>\n

y en el nuestro =><\/strong><\/span><\/span>Confiter\u00eda Jacek Placek<\/a><\/strong><\/span> Seguramente todos encontrar\u00e1n su tipo de tarta de queso favorita, ya sea en la versi\u00f3n cl\u00e1sica, fr\u00eda o con diversos a\u00f1adidos. \u00a1Te invitamos a familiarizarte con nuestra amplia gama de ofertas! =><\/strong><\/span><\/span>\u00a1Aqu\u00ed!<\/a><\/strong><\/span>\"\"<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sernik jest znany i lubiany nie tylko w Polsce, ale praktycznie na ca\u0142ym \u015bwiecie! Istnieje wiele sposob\u00f3w jego wykonania, w zale\u017cno\u015bci od kraju czy regionu pochodzenia. Wypiek ten jest tak popularny i ceniony, \u017ce zyska\u0142 swoje specjalne \u015bwi\u0119to \u2013 Mi\u0119dzynarodowy Dzie\u0144 Sernika, kt\u00f3re obchodzimy 30 lipca. W tym artykule opowiadamy o historii tego smako\u0142yku, od […]<\/p>","protected":false},"author":129,"featured_media":9898,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-10192","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-aktualnosci","entry","has-media","owp-thumbs-layout-horizontal","owp-btn-normal","owp-tabs-layout-horizontal","has-no-thumbnails","has-product-nav"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10192","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/129"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10192"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10192\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9898"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10192"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10192"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jacekplacek.com.pl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10192"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}